Բեկոն - մսի արտադրանքը (մարմնի որոշակի հատված), որը ձեռք է բերվել հատուկ տեխնիկայի կիրառման արդյունքում, որը խոնավեցնում եւ պահում է խոզերը: Բեկոնը երիտասարդ խոզերի կողքին է, նիհար հյութալի միսով, որը ներծծվում է չաղ հյուսված շերտերով:
Բեկոնը օգտագործվում է տարբեր համեղ ու սրտանց սպասքների, այդ թվում նաեւ ապուրների պատրաստման համար:
Ասա ձեզ, թե ինչպես խմել ապուրները խոզի մսով:
Արագ Բալթիկ պանրի ապուր բեկոնով
Բաղադրությունը `
- բեկոն եփած-ապխտած - մոտ 200 գ;
- պանիրը դժվար է `մոտ 150-200 գ;
- մսի կամ սունկի արգանակ - մոտ 400 մլ;
- բրինձ քրոնիկները տնային;
- սոխի կանաչ եւ այլ թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, կիտրոն, ռեհան, սամիթ եւ այլն);
- սեւ պղպեղ փոշի:
Նախապատրաստում
Բեկոնը կտրեց բարակ կարճ շերտեր, խորանարդ կամ խորանարդներ: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed.
Մենք խոզապուխտով խոզապուխտով դրեցինք խոզապուխտով: Վերեւից մենք լրացնում ենք մի պանրի շերտ, եւ հետագայում `նուրբ թակած կանաչի շերտ: Լրացրեք ամեն ինչ եռացող արգանակով, սեզոնով համեմունքներով եւ ծառայեք սեղանին: Այս ապուրին լավ է ծառայել թթվասեր առանձին ամանի մեջ եւ մի բաժակ կաղամբով (կարմիր օղի):
Եթե այս բաժակի մեջ բաժակ 1 ճաշի գդալ ավելացրեք, ապա կստանաք խոզապուխտ ապուր, բեկոնով:
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ոսպ, լոբի կամ սիսեռ ապուր բեկոնով:
Bean ապուր բեկոնով
Peas, լոբի եւ ոսպը պատրաստվում են մինչեւ պատրաստված տարբեր ժամանակահատվածների համար (նույնիսկ ոսպերի տարբեր սորտերը տարբեր ձեւերով եփում են): Սակայն, պղպեղի պատրաստման սկզբունքները մոտավորապես նույնն են: Ամեն դեպքում լոբի լավագույնն առաջինը սառը կամ ավելի լավ է տաքանում, տաք ջրով, ապա լվանալ եւ լվանալ ջուրը, ապա լցնել թարմ սառը ջուրը եւ եռացնել մի փոքր հեղուկի մեջ մինչեւ եփած:
Բաղադրությունը `
- ոլոռ, լոբի կամ ոսպ, եփած մինչեւ եփած (հեղուկով, որի մեջ նրանք եփում են) - շուրջ 3 բաժակ;
- բեկոն - 200-300 գ;
- սոխ - 1 հատ:
- Թարմ կանաչիները տարբեր են.
- պղպեղ կարմիր տաք եւ այլ համեմունքներ;
- տոմատի մածուկ (ընտրովի բաղադրիչ):
Նախապատրաստում
Եկեք կտրեք մի կտոր բեկոն բեկոնից եւ կտրեք սմբուկը: Դրեք դրանք տաքացնող տապի մեջ եւ ճարպը քնեք: Մնացած խոզապուխտը մանր կտրատած եւ տապակված է այս ճարպի մեջ, թուլացած սոխով, մինչեւ ոսկե հյուսը: Ավելացնել համեմունքներ եւ սխտոր, կարող եք եւ տոմատի մածուկ (2 ճաշի գդալ):
Եկեք միացրեք սոխը բեկոնով եւ եփած լոբով (կամ ոլոռ, ոսպ): Ավելացնել թակած կանաչի - այստեղ ապուրն ու պատրաստ է: Նման բանջարեղենի պատրաստման մեջ, այն հեղուկի փոխարեն, որի մեջ լոլիկ են պատրաստվել, կարելի է օգտագործել միս կամ սնկով արգանակ: Պետք է նշել, որ քաղցր պղպեղի հավելումը այս ապուրը նույնիսկ համեղ է դարձնում:
Խորտիկները կարտոֆիլի ապուր պատրաստելու համար խոզապուխտով կամ կարտոֆիլի տոմատի ապուրով շատ նման են:
Կարտոֆիլի տոմատի ապուր բեկոնով
Բաղադրությունը `
- բեկոն եփած-ապխտած - մոտ 200-250 գ;
- կարտոֆիլ - 5-8 հատ: միջին չափը;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կանաչ սոխ, մաղադանոս, շոկոլադ, խնկունի եւ ռեհան:
Նախապատրաստում
Խտացրեք կարտոֆիլը մինչեւ պատրաստի փոքր քանակությամբ ջուր: Աղի լուծույթը առանձին կոնտեյներով: Մենք կարտոֆիլի կարտոֆիլ ենք խառնել, ավելացնելով խառնուրդ եւ պատրաստել հեղուկ պյուրե կարտոֆիլ: Ավելացնել թակած նուրբ խոզապուխտ, տոմատի մածուկ (ըստ ցանկության), մի փոքր ձիթապտղի յուղ եւ նուրբ թակած կանաչի եւ սխտոր: Մենք խառնել ենք ամեն ինչ, լցնել բաժակ գավաթները եւ ծառայել այն մի սեղանի վրա, որը մի բաժակ grappa կամ կիտրոնի դառը թուրմ: Նման Ապուրներ տարածված են Միջերկրականում:
Դդումի սերուցքային ապուր սալիկ բեկոնով
Բաղադրությունը `
- բեկոն եփած-ապխտած - մոտ 300 գ;
- դդմի մուսկատը `մոտ 300 գ;
- կրեմի բնական կաթնամթերք `մոտ 100-150 մլ;
- թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, կորիան);
- քերած մշկընկույզ;
- տաք կարմիր պղպեղ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Դդումի ճիշտ հատվածի հատվածը փռված է, կտրել խոշոր կտորներ եւ 20 րոպե ջուր խմել նրանց փոքր քանակությամբ, եփուկը լցնում է բաժակ: Պատրաստված պղպեղի պիրիիրուեմի պղպեղը բլենդերի եւ խոզապի խյուսի մեջ, ցանկալի հետեւողականություն: Ավելացնել նուրբ թակած բեկոն, կրեմ, համեմունքներ, թակած կանաչի եւ սխտոր: Դուք կարող եք այս ապուրը ծառայել տաքլիլա եգիպտացորենի ալյուրի եւ մի բյուրո բյուրոյի հետ `որպես օփիոիդ: