Արեւը չորացրած լոլիկ `բաղադրատոմս

Լոլիկները երկար ու ամուր տեղավորված են մեր սեղանների վրա: Մենք չենք կարող պատկերացնել ամառային ճաշ կամ ճաշ առանց թարմ լոլիկի կամ դրանց աղցան: Ձմռանը որեւէ զարդարանք կամ մսամթերք կարելի է պատկերացնել առանց աղած կամ թթու լոլիկի: Նրանք ներկա են գրեթե ամեն բաղադրատոմսով. Պարզ սենդվիչից մինչեւ տաք խորտիկ:

Եթե ​​ցանկանում եք դիետայի մեջ բազմազանություն անել, ապա ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է տաքացնել տաք կերակուրը տան մեջ, եւ այդպիսով ոչ միայն համեղ եւ անուշաբույր խորտիկ, այլ նաեւ ցանկացած ճաշատեսակի համար կատարյալ լցոնում: Արեւի չորացրած լոլիկը կարող է օգտագործվել մակարոնեղենի, ապուրի եւ աղցանների, մսի եւ ձկների պատրաստման համար, որոնք նույնպես լավ են համակցված:

Արեւի չորացրած լոլիկները ջեռոցում

Այսպիսով, եթե որոշեք ձեր խոհանոցում անսովոր խորտիկ պատրաստել, վառարանում չորացրած լոլիկի պատրաստման բաղադրիչը հարմար կլինի:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղի ծով - ½ թեյի գդալ;
• օրեգանո - 1 թեյի գդալ;
• ուրց - 3 գ;
• բուսական կամ ձիթապտղի յուղ - 50 մլ:

Նախապատրաստում

Նախքան արեւը չորացրած լոլիկ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ընտրել լավ հասուն բանջարեղեն, նախընտրելի է մեկ չափս: Երբ լոլիկ են ընտրվում, լվացեք դրանք, չորացրեք եւ կտրեք կիսագունջ: Այնուհետեւ, օգտագործելով թեյի գդալ, հեռացրեք կեսը կեսից:

Սխտոր, կեղեւ եւ կտրել բարակ շերտերով: Խառնել աղը եւ չորացրած խոտերը: Այժմ լոլիկի կեսը տարածում է խմորի սկուտեղի մեջ, նրանցից յուրաքանչյուրում լցնել մի քանի խոտաբույսեր եւ աղի խառնուրդ եւ մեկ կամ երկու սխտորի շերտեր դնել: Լվանալ մի քանի կաթիլ նավթ յուրաքանչյուր կտորի մեջ:

Վառարանում լոլիկով մի թխում սկավառակ դրեք եւ եփել ամենացածր ջերմաստիճանը: Դուք կստանաք մոտ 3-4 ժամ, բայց ամեն ինչ կախված է վառարանից, այնպես որ համոզվեք, որ պոմիդորները չեն այրվել եւ չեն չափազանցում: Դուք կարող եք պահել արեւայրված չորացրած լոլիկները ապակե բանկաով սառնարանում:

Արեւի չորացրած լոլիկները միկրոալիքային վառարանում

Եթե ​​ունեք միկրոալիքային վառարան, եւ դուք ցանկանում եք պատրաստել արեւի չորացրած լոլիկները, բայց մի քանի ժամ անցկացրեք դրա վրա, մենք կկարողանանք կիսել միկրոալիքային վառարանում արեւի չորացրած լոլիկը:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `4 հատ;
• դեղաբույսեր եւ համեմունքներ (ցանկացած) - 2 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Լվանալ լոլիկը, կտրեք կեսը եւ դրանք դնելով մի կողմում, կողմերով: Շաղ տալ համեմունքներով եւ լցնել յուղ: Ստեղծեք միկրոալիքային վառարան լիարժեք իշխանության մեջ եւ դրեք 5 րոպե լոլիկի մի կերակրատեսակ: Երբ ժամանակը սպառվում է, թողնեք ամեն ինչ միկրոալիքային վառարանում եւս 10 րոպե:

Այնուհետեւ վերցրեք լոլիկները, հյութը ներքեւից լցրեք յուղով եւ մի քանի րոպե ուղարկեք այն միկրոալիքային վառարանին: Սխտորները կտրում են բարակ թիթեղներ: Հյութ լոլիկով եւ կարագով մի քիչ աղ: Դրեց լոլիկը մի բաժակ բանկա, ավելացնել սխտորով շերտ եւ լցնել ամբողջը հյութով եւ կարագով: Կափարիչը փակեք եւ սառեցեք 12 ժամ:

Արեւի չորացրած լոլիկ յուղի մեջ `բաղադրատոմսով

Գերազանց չորացրած լոլիկները տանը ստանում են, եթե դրանք եփեք կարագով խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 կգ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• ձիթապտղի ձեթ կամ բուսական յուղ - 0.5 լիտր;
• սեւ աղացած պղպեղ, ծովային աղ, չոր խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

Լվանալ եւ չոր լոլիկ: Կտրեք մեջտեղը կամ եռամսյակները եւ հեռացեք դրանցից: Պոմիդորները մի թխում թերթի վրա դրեք մաղադանոս թղթի վրա, որպեսզի նրանք սերտորեն կապված են միմյանց հետ: Աղ եւ պղպեղ:

Տոմատի յուրաքանչյուր հատվածում կաթել մի քանի կաթիլ նավթ եւ տապակել ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 60-100 աստիճան: Չոր լոլիկ 5-8 ժամ, ամեն ինչ կախված է վառարանից եւ լոլիկի չափից:

Երբ լոլիկները պատրաստ են, դրանք զգալիորեն կկրճատվեն չափերի մեջ, դրեց բանկաների մեջ, որի ներքեւում տեղադրվում են սխտորի կտորներ, խոտաբույսեր եւ կաթում որոշակի յուղեր: Լրացրեք 1/3 բաժինը լոլիկով, լցնել մի քիչ ձեթ, ավելացնել համեմունքներ եւ լոլիկ: Փոխարինեք բաղադրիչները այս ձեւով, մինչեւ որ զամբյուղը լցված է: Ի վերջո, մի փոքր խառնել լոլիկն ու լցնել այնպես, որ յուղը ամբողջովին ծածկում է դրանք:

Փակում են բանկաները եւ ուղարկեք սառնարան կամ թույն, մութ տեղում: