Հավանաբար կան շատ մարդիկ, ովքեր չեն սիրում պոմիդոր: Նրանք կարող են կերակրել թարմ, աղած եւ թթու, աղցանով եւ առանձին: Բացի այդ, նրանցից կարող եք պատրաստել շատ թեթեւ ու թեթեւ նախուտեստներ, որոնք միսը կամ ձուկը գերազանց կդարձնեն կամ հիանալի առանձին ճաշատեսակ:
Խորտկարանների ամենատարածված տեսակներից մեկը լոլիկով լոլիկ է, թխած ջեռոցում, որը կարող է լցոնված լինել բանջարեղենից մինչեւ միս:
Լոլիկ լցոնված աղացած միսով
Եթե ցանկանում եք ստանալ լիարժեք հիմնական դասընթաց առանց շատ ժամանակի ճաշ պատրաստելու եւ մսի հետ լոլիկի պես, ապա աղացած լոլիկով լցված վառարանում լոլիկը լիարժեք ընթրիքի կամ ճաշի համար:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `8 հատ;
- աղացած միս - 300 գ;
- բրինձ - կես բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- պղպեղ սեւ, աղ:
Նախապատրաստում
Նախքան լցնել լոլիկները աղացած միսով պատրաստելիս, բրնձի պատրաստում մոտ 15 րոպե: Կտրել կաղամարները սոխը եւ տապակել, մինչեւ հասկանալի դառնա, ապա աղացած միս ավելացնել: Լոլիկով, կտրեք վերեւից, հեռացրեք փրփուրը, կտրեք այն եւ ուղարկեք այն լցոնման: Մինչեւ վերջ պատրաստել ամեն ինչ:
Հիմա խառնել աղացած միսը բրինձով, աղով եւ պղպեղով `այս խառնուրդով եւ լցնել պոմիդորով: Դրեք դրանք նախապես պատրաստված 180 աստիճանի վառարանով եւ պատրաստել մոտ 15 րոպե:
Սնկով եւ պանրով լցոնված լոլիկ
Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում միսը, բայց դեռ ուզում են իրենց եւ իրենց սիրելիներին լցնել պոմիդորով ախորժելի խորտիկով, լոլիկի բաղադրատոմսը սնկով եւ պանիրով կատարյալ է: Այս համադրությունը շատ տարածված է արտադրանքի հիանալի համադրության շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- մեծ լոլիկ `4-5 հատ;
- շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `150 գ;
- աղ, պղպեղ;
- մայոնեզ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Կտրել լոլիկի վերեւը եւ վերացնել միջին, աղ եւ պղպեղ: Սնկով եւ սոխով կտրել, ապա տապակել ձեր սեփական հյութում կամ ավելացնել մի փոքր կարագ: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, լցնել մի փոքր մայոնեզ: Ձու եռացրեք, նրբագեղ ցանել եւ խառնել սնկով, սոխով եւ լոլիկի սոսինձով, այն լրացնելով մայոնեզով:
Այժմ լոլիկները լցրեք պատրաստված խառնուրդով, ցանել խորոված պանիրով եւ 15-20 րոպե դրել ջեռոցում: Երբ լոլիկը պատրաստ է, շաղ տալ նրանց դեղաբույսերով եւ բուժել ձեր ընկերներին:
Լցոնած լոլիկները բազմատեսակ են
Եթե ձեր խոհանոցում նման հրաշալի օգնական ունեք, որպես բազմատեսակ, ապա դուք կարող եք պատրաստել սնկով եւ հավով լոլիկով պատրաստված լոլիկ, որը կլինի գերազանց դիետիկ կերակուր, նրանց համար, ովքեր նայում են առողջության եւ քաշի:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `4 հատ;
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- մայոնեզ;
- պանիր `200 գ;
- պղպեղ, աղ, սխտոր;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Լվանալ լոլիկ, չորացնել եւ մաքրել միջինը: Անցնել տոմատի մարմինը եւ կտրված գագաթները մսամթերքի աղեղի միջոցով: Հյութը փաթաթել եւ կտրել սոխը եւ կտրել փոքր կտորներ: Այնուհետեւ խառնել մի բաժակ սոխով, լոլիկի սալորով եւ աղացած հավի ֆիլեով, սեզոնով `աղով եւ պղպեղով:
Կտրել կանաչի եւ սունկը եւ դրանք խառնել առանձին ամանի մեջ: Ցորենի մեջ խառնել պանրով: Ներդրեք լոլիկի շերտերը, առաջին հերթին հավի միսը մի տոմատի մածուկով, ապա սնկով, կանաչիով եւ պանիրով: Տեղադրեք լոլիկով լոլիկները բազմատարածքներով եւ «խմորի» ռեժիմի տեղադրմամբ, եփել 40 րոպե:
Այս պահին, բարակ շերտերով, կտրատեք աղած վարունգը, խառնել այն թակած սխտորով, մայոնեզով եւ սամիթով: Պատրաստի սոուս լցնել լոլիկները պատրաստված բազմատեսակով եւ վայելեք այն ուտեստը: