Բանջարեղենի ապուրի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում եւ թույլ է տալիս օգտակար կերակուր չխմել առանց մսի եւ մեծ քանակությամբ բաղադրիչների: Բաղադրիչների բազմազանությունը օգնում է փորձարկել եւ ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը կատարյալ ճաշատեսակի համար: Բավարար հիմնական բանջարեղենի, չորացրած անուշահոտ դեղաբույսերի եւ կանաչիների:
Բուսական ապուր
Բուսական ապուրը պարզ բաղադրատոմս է, որը կարող է համալրվել տարբեր սննդամթերքներով, որոնք ավելի շատ են նման: Կարտոֆիլի փոխարեն Դուք կարող եք օգտագործել ցուկկինի, դդումի եւ սամիթը փոխարինել այլ խոտաբույսերով եւ բուրմունքով: Այս քանակի արտադրանքները կկազմեն 6 հատ, իսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կկազմի ավելի քան կես ժամ:
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 0.5 կգ;
- եփած գազար - 4 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ, գետնին կարմիր կամ սեւ պղպեղ;
- ջուր - 1 լ;
- չոր կամ թարմ սամիթ:
Նախապատրաստում
- Նյութի մանր թակած սոխը ցածր ջերմության վրա նուրբ արեւածաղկի յուղի մեջ դնել:
- Գազարը սրբել եւ անցնել մաղձով, խառնել կարտոֆիլի պյուրեով:
- Ավելացնել տաք ջուր աղած սոխով եւ ավելացնել աղը:
- Ավելացնել կարտոֆիլի գազար խյուս, խառնուրդ եւ պղպեղ:
- Բաղադրություն բերեք:
- Ավարտված բանջարեղենային ապուրը շաղ է խոտաբույսերով:
Բանջարեղենով ապուր, հավի հետ
Հատկապես համեղ կլինի հավի արգանակի վրա բուսական ապուր: Միս բազան արագ եփում է, եթե դուք վերցնում եք թռչունի կամ թեւի թեւերը: Նշված բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկ
Բաղադրությունը `
- կրծքավանդակը, թեւերը;
- լամպ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- կորի եւ մաղադանոս,
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Նախկինում եփում է հավի առանց մաշկի, համեմված աղով եւ քաղցր պղպեղի սիսեռով:
- Լարվածություն բանջարեղենի վրա:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, մի քանի րոպե ավելացնել եւ եփ գալ:
- Լցնել արգանակը եւ նետել հավի:
- Եփել մինչեւ ամբողջովին պատրաստված:
- Երբ բուսական ապուր պատրաստ է, լցնել կանաչիները եւ սեզոնը համեմունքներով:
Բանջարեղենով ապուր, ծաղկակաղամբով
Շատերը չգիտեն, թե ինչպես պետք է բանջարեղենով ապուր պատրաստել ծաղկակաղամբով, բայց իրականում ամեն ինչ պարզ է, եւ ուտեստը հենց բուսակերների պես է: Պատրաստի կերակուրները մատուցվում են հացաթխում եւ թթվասերով: Հույները ավելի լավ են նախապատրաստվում իրենց ձեռքերով, տապակած տապակած սխտորով յուղով ձեթով տապակած հաց:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
- մեծ կարտոֆիլ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ջուր կամ արգանակ - 1,5 լիտր;
- համեմունքներ եւ աղ:
Նախապատրաստում
- Ցուցակում առաջին երկու բանջարեղենը մաքրվում եւ կտրվում են:
- Ձեթով միջին յուղում շաղ տալ:
- Ավելացնել գազար, կտրել մեջ շերտ, աղ, համեմունքներ եւ եփ գալ եւս 15 րոպե:
- Լրացրեք հեղուկով, շարունակեք եփել:
- Առանձին-առանձին լոլիկն ու սոխը հանեցին:
- Ուղարկել տապակածը ընդհանուր աղցաններին եւ մի քանի րոպե եփել բուսական ապուրը:
Բանջարեղենով ապուր, կոլոլակներով
Այս համեղ բուսական ապուրը արագ պատրաստված է եւ ունի հաճելի համեմունք: Կաթնաշոռը կարող է պատրաստվել ցանկացած չափի եւ օգտագործել խոզի միս կամ տավարի միս, ուստի ուտեստը շատ ավելի բուրավետ կլինի: Աղացած աղցանի նշված քանակից մոտ 20 միջին գնդակներ կլինեն, եթե կարծում եք, որ դա շատ բան է, դրանք կարող են անվտանգ սառեցվել նման վերաբերմունքի հաջորդ պատրաստման համար:
Բաղադրությունը `
- աղացած տավարի, խոզի միսը կամ երկու տեսակի խառնուրդը `200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- մի բաժակ մանրացված վիշապին;
- ջուր - 2 լ;
- ձու;
- cilantro;
- աղ եւ համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Լցոնման մեջ մաղակեր մի ձու, լցնել աղ, պղպեղ եւ cilantro, գլորում գնդակներ:
- Դրեցրեք շոգեխաշած բանջարեղենը յուղի վրա:
- Լցնել ջրով եւ ավելացնել աղը:
- Նետում եռացող ջրի կոլոլակներով:
- Պոկել 10 րոպե:
- Վիշապին նետել եւ եփել մինչեւ վերջինը պատրաստ է:
Բուսական ապուր
Բուսական ապուր, առանց մսի, ավելի հեշտ է պատրաստել, քան նրա սննդարար բաղադրիչները, թեեւ պետք է ավելի շատ ուշադրություն դարձնել բուսական բազայի վրա: Ապրանքներ պետք է լինեն վառ, հարուստ եւ բուրավետ: Այս շիշը, ինչպես բոլոր տան նման, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն դիմանում դիետան: Կես ժամից կես ժամում դուք կստանաք 4 հատորներ:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 2 լ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչ քաղցր պղպեղ;
- մի բաժակ խաշած ոլոռ;
- ռեհան տերեւներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Մինչեւ եռացրած բանջարեղենի ապուր առանց մսի, դուք պետք է դուրս շպրտել թակած բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ:
- Լցնել ջրի մեջ, աղը ավելացնել եւ բերել եռալ,
- Lightly crumble ոլոռ, պղպեղ եւ նետում արգանակ.
- Եփել եւս 10 րոպե:
- Սեզոն ռեհանով:
Minestrone բուսական ապուր
Իտալական ապուրը ձգում է իր կծու համը եւ պատրաստման համար օգտագործում է բազմաթիվ բաղադրիչներ: Բանջարեղենի ապուրի պատրաստումը կպահանջի մոտ մեկ ժամ ձեր ժամանակը, եւ այս բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչները կլինեն հարուստ սննդի 4 կալորիաներ:
Բաղադրությունը `
- ջուր կամ արգանակ - 2 լիտր;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- գազար - 1 հատ:
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- դայիկոն;
- մի փոքր ցուկկինի - 1 կտոր;
- ծաղկակաղամբ - 150 գ;
- կարմիր եւ դեղին քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- կանաչ եւ սպիտակ ծնեբեկի բխում;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ;
- սամիթ, ուրց, ռեհան տերեւներ;
- արմատ եւ սեխի բորբոս;
- խնձորի սխտոր;
- լյարդի տերեւ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել եւ կտրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը, դայիկոն, ցուկկինինը, փոքրիկ զառախաղով:
- Կտրել ծնեբեկը, կանաչ սոխը եւ նեխուրը:
- Կտրել լոլիկները եռամսյակների մեջ:
- Ուղարկել պատրաստի բանջարեղեն խորը կաթսա եւ եփ գալ ձիթապտղի յուղով
- Նետում լաուրուշկան եւ եփել 10 րոպե:
- Տեղադրեք քերել քերել եւ ջուր լցնել:
- Երկու առանձին կաթսաներում պղպեղը եւ կաղամբը կպչեք, կլպտեք դրանք, կտրեք դրանք եւ ուղարկեք դրանք ամբողջ զանգվածին:
- Հեռացնել ուրց եւ ավելացնել մանրացված ծնեբեկ:
- Խտացրեք հեղուկը եւ ուղարկեք լոլիկ:
- Շաղ տալ սոխ եւ սխտորի մեխակ:
- Երբ պատրաստ է հեռացնել սխտորը եւ սեզոնը ձիթապտղի յուղով:
- Նախքան ծառայել ռեհան:
Բանջարեղենով ապուր, բրնձով
Այս ապուրը սառը եղանակի հիանալի ճաշ է: Դուք կարող եք այն եփել միսը արգանակ կամ սնկով: Բանջարեղենը եւ սնկով կկատարեն իրենց աշխատանքը, բուրմունքն անուշահոտ համով: Հիմնական կազմը կարող է համալրվել սիրված արտադրանքով, հաշվի առնելով յուրաքանչյուր սպառողի ցանկությունները: Ընդամենը 40 րոպեում պատրաստվում են հիանալի սնունդ 6 հոգու համար:
Բաղադրությունը `
- մի բաժակ երկար սպիտակ բրնձով;
- շամպինիոններ `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- միսը կամ սնկով կաթվածը `2 լիտր;
- աղ, համեմունքներ, կալանտրոն:
Նախապատրաստում
- Նախքան բուսական ապուր պատրաստելը, դուք պետք է հագնվեք: Ձիթապտղի յուղի վրա դրեց բանջարեղեն եւ սունկ:
- Թարմացրեք ջուրը եւ նետեք շերտը, ավելացրեք:
- Ծեծել տապակած ձվի, աղի, պղպեղի հետ:
- Արագորեն խառնել, լցնել ձվի զանգվածը ապուրի մեջ:
- Ավելացնել սնկով կենաց:
- Ավելացնել նուրբ թակած cilantro:
Բանջարեղենային ապուրը բազմարժութայինում
Խոհարարական ապուրի վրա խոհարարի օգնությամբ բանջարեղենի արգանակի վրա շատ հեշտ է: Ռեժիմների ներկայությունը օգնում է անհանգստանալու սարքի պատրաստման ժամանակի եւ որակի մասին, ամեն ինչ անելու է: Թեյը դուրս կգա չափազանց խիտ, բայց զարմանալիորեն հարուստ, կապույտ եւ ցուկկինի շնորհիվ: Դուք կարող եք տարբեր լինել համեմունքների ընտրությունը, հարմարեցնելու ուտողների նախասիրություններին:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սմբուկ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մաղադանոս;
- աղ, hops-suneli, laurushka:
Նախապատրաստում
- Խտացրած ճակնդեղի եւ կարտոֆիլի կտորներ «տաք» ռեժիմում:
- Լցնել հեղուկի մեջ եւ ավելացնել աղը:
- Վերացնել դառը սմբուկը դառնությունից, քառորդ ժամ տեւելով աղի մեջ:
- Ավելացնել թակած կապույտ, ցուկկինի եւ լոլիկի:
- Սեզոնային անուշաբույր համեմունքներով `ներառյալ << ապուր >>:
- Վերջնական ազդանշանից հետո ավելացնել կանաչիները: