Համեղ եւ առողջ պանիրը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Պարզվում է նրբորեն նուրբ, համասեռ եւ անուշաբույր: Հստակության համար դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կծու կիլիկի կամ սխտոր, որը կերակրատեսակին ավելացնել կծու եւ յուրահատուկ համ: Այս խորտիկը կարելի է լաց լինել տոստի, հացի, կոտրիչի կամ սովորական թխվածքների վրա: Treat ձեր սիրելիներին տնական peynir հետ դեղաբույսերի, եւ մենք ձեզ պատմել որոշ բաղադրատոմսեր դրա պատրաստման համար:
Recipe համար տնական peynir հետ դեղաբույսերի
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 լ;
- ձու - 6 կտոր;
- կաթ - 1 լ;
- աղ - 4 թեյի գդալ;
- տաք կարմիր պղպեղ - 0.5 պտղունց;
- կարմրուկ սերմեր - պտղունց;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սամիթ, կանաչ սոխ, կիպրոս - փունջ:
Նախապատրաստում
Կաթսայում կաթը լցրեք կեֆիրով եւ դրեց վառարանի վրա: Խմորիչի մեջ մի բերեք, խառնուրդի մեջ ներդնում ենք մի քիչ բարակ աղվափնջ, աղի հավի ձվի հետ: Մենք զանգվածը բերում ենք եռալ եւ բարկանալով, մի քանի րոպե հեռացնելով թույլ կրակի վրա, մինչեւ շիճուկը սկսի բաժանել: Դրանից հետո զգուշորեն հանել կրակուց կրակինը, թող մի քիչ սառչել, ապա շպրտել մանրացված կանաչիները, կարմիր պղպեղը, կարմրավուն սերմերը եւ քամել սխտորի մի խառնուրդը: Մանրակրկիտ ակտիվացրեք, տաք զանգվածը լցնել քամոց, նախապես ծածկված նրբաթիթեղով եւ միանգամայն գդալով այն: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք այն հանգույցով, կախում է մի գավաթով եւ թողնում այն ապակե շիճուկ պատրաստելու համար: Հաջորդը, շղարշը ուշադիր կերպով բացված չէ, ձեւավորվում է պանրի պղպեղ, որը անցնում է ափսեի մեջ, մենք ծածկում ենք շղարշի եզրին, վերեւից վարագույրը ծածկում ենք եւ դրա վրա որոշակի քայքայում է: Սառույցի շինարարությունը մի քանի ժամից հեռացնում ենք, հետո ծառայում ենք պատրաստի պանրով սեղանի վրա գտնվող դեղաբույսերի եւ չիրի հետ, կտրատած կտորներով, լոլիկով եւ սեւ հացով:
Պանրի պանրի բաղադրատոմսը, կանաչիով
Բաղադրությունը `
- թարմ մաղադանոս - 4 մասնաճյուղ;
- սամիթ - 4 մասնաճյուղ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- պղպեղ սեւ սիսեռ - պտղունց;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 180 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մաղադանոսը եւ սամիթը լվացվեն, թափահարում եւ դանակով թակած: Chilli կտրել երկայնքով, հեռացնել բոլոր սերմերը եւ chop. Հանքաքարի մեջ թափեք սեւ պղպեղի ոլոռ եւ պատշաճորեն շփեք այն մինչեւ փոշու վիճակը: Այնուհետեւ մենք կաթնաշոռի, թթվասերի եւ խառնուրդի խորը ափսե ենք դնում, մինչեւ բերքատու զանգվածը ձեռք բերվի: Այժմ ավելացնել պղպեղը, դեղաբույսերը եւ համեմունքները: Հաջորդը, ձեւավորեք բոլոր ձեւերը եւ մաքուր սառնարանում: Կաթնաշոռով, բլիթներով, հացով տարածված կաթնաշոռ պանիրն ու սեղանին սպասարկվում է: