Կծու բանջարեղենը իդեալական կերակուր է քաշի կորստի համար: Բանջարեղենային ճաշատեսակները հեշտ է պատրաստել եւ ցածր ջերմաստիճան, եւ նրանց համը կարող է տարբեր լինել, կախված կախված կեղտաջրերի օգտագործման համար օգտագործվող համեմունքներից եւ խոտերից, ինչպես նաեւ համապատասխանաբար բանջարեղենի փոփոխականությամբ:
Գազարները սոխով չխմեցին առանց կարագի
Բաղադրությունը `
- գազար - 500 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 300 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լոլիկ - 800 գ;
- եփած ձիթապտուղ - 800 գ;
- գետնին կորիան - 1/2 թեյի գդալ;
- քամի - 1/2 թեյի գդալ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- դդում (փոքր) - 1/2 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Դդումը մաքրվում է սերմերից եւ կեղեւից, ապա կտրում են խորանարդի մեջ: Սոխը կտրված է խոշոր օղակների եւ գազարների մեջ: Լոլիկն անջատված է, կեղեւից մաշկից եւ սերմերից, ապա մոտավորապես դանակով մանրացված:
Տաքացվող պղպեղի մեջ դդումի եւ սոխի վրա դնել, դրանք 5 րոպե քիչ բանջարեղենի արգանակով շաղ տալ, ապա ավելացնել սուրճը , հիմքային կոորդինատը եւ քեմին սեղմել միջոցով: Խոհարարություն դեռ մեկ րոպե է, ավելացնել թակած գազար, լոլիկի ձիթապտուղ: Լցնել բաղադրիչները արգանակի մնացորդներով եւ ծածկել բրնձի կափարիչով: Շոգեխաշել գազարն ու սոխը 20 րոպե, մինչեւ փափուկ:
Նախքան ծառայելը, կերակուրը կրաքարի հյութով շաղ տալ: Սոխով նման շոգեխաշած գազարը ցածր է կալորիաներով եւ հաճելի համով: Դուք կարող եք ծառայել ուտեստը թե սպիտակ հացով տոստով, եւ թե միմյանց քուսական մասի:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած գազար սոխով:
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ `3-4 կտոր;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրված է օղակներով եւ անցողիկով, բուսական յուղով, մինչեւ որ թափանցիկ է: Երբ սոխը դառնում է թափանցիկ, ավելացրեք այն կտրտած եւ կեղեւով լոլիկ, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ: Տապակած սոխը լոլիկով մինչեւ լոլիկի շերտը վերածվում է համասեռ սոուսի, ապա ավելացրեք խաշած գազարը եւ կափարիչով կափարիչը փակիր: Բանջարեղենը շաղ տալ նվազագույն կրակի վրա, մինչեւ գազարը լիովին փափուկ է: Նախքան ծառայելը, ճաշատեսակը պետք է sprinkled with թարմ shredded դեղաբույսերի.
Ծառայել այնպիսի պարզ ուտեստ, թեթեւ աղցաններով, կամ հացահատիկի բրնձով: հնդկացորեն, բրինձ, թեթեւ:
Գազար, սոխով եւ բանջարեղենով
Սոխով գազար - այս կերակրատեսակը համեղ է, բայց ոչ այնքան բավարար է, հետեւաբար, առողջ սննդի գաղափարը պահպանելու համար, բայց չպետք է վնաս հասցնի գործին, խորհուրդ է տրվում եփած գազարն ավելացնել սոխով եւ մի քանի այլ բանջարեղենով: Հոտավետ սեզոնային բանջարեղենը երկար ժամանակ հագեցնելու զգացողություն է տալիս, եւ կշեռքի սլաքը կդադարի արագորեն շարժվել դեպի աջ:
Բաղադրությունը `
- սոխ (մեծ) - 1 հատ;
- դդում - 500 գ;
- գազար - 500 գ;
- parsnip - 500 գ;
- քաղցր կարտոֆիլ - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- նեխուր - 2 բխում;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- հավի արգանակ - 3 հատ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- կաղամբի տերեւները `1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սկսենք բանջարեղենի պատրաստումից: Դդումը փռված է կեղեւից եւ սերմերից, որից հետո կտրում ենք խորանարդի մեջ: Պասերմն ու կարտոֆիլը նաեւ մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ: Անձրեւը մենք կտրեցինք միջին չափի շերտերով, եւ մաքրված գազարները `օղակներ: Աղբատարի ներքեւի մասում լցնելը
Տաքացվող ձեթի տապակած սոխի օղակները եւ նեխուրը, ինչպես նաեւ մոտավորապես 7-10 րոպե գազար, ապա մենք կկապենք սխտորը, տապակել 30 վայրկյան եւ ավելացնել մնացած բանջարեղենը: Բաղադրությունը լրացրեք արգանակի եւ սեզոնի հետ աղով, պղպեղով, պղպեղի տերեւով եւ կաղամբով:
Գոգավոր բանջարեղենը 50-60 րոպե փակ ցնցումի ներքո ցածր ջերմության վրա, ապա թող կանգնեք մեկ այլ 10-15 րոպե եւ ծառայեք սեղանին կամ ուղղակի թթվասերի սոուսով ծովաբույծով: