Ցանկացած ձուկ հայտնվում է հատկապես հյութալի եւ նուրբ, եթե թխած փայլաթիթեղի մեջ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատշաճ կերպով թխել կարմիր կարմիր փայտի վրա փայտանյութի վրա եւ հաշվի առնել գետի բնակիչներին բազմավեկտարի մեջ պատրաստելու տարբերակը:
Ինչպես համեղ է թխել կարմիր ձկների փայլաթիթեղի վրա ածուխի վրա:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ձուկ (ֆիլե) - 530 գ;
- միջին չափի կիտրոն `1 հատ;
- մոխրագույն սխտոր - 3-4 հատ;
- թարմ սամիթների ձողիկներ `6-8 կտոր;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ `5 գ;
- ձկան համար համեմունքներ `5 գ;
- ծովային աղ - համտեսել;
- նուրբ արեւածաղկի յուղ - 10 մլ:
Նախապատրաստում
Կարմիր ձկների ֆիլեը կտրված է վերգետնյա շերտերով: Season յուրաքանչյուրը ծովային աղով եւ թարմ աղացած պղպեղ, վերեւում մի shredded թակած սխտորով եւ թակած խոտաբույսեր սամիթ եւ դրեց մաշկը վրա փայլաթիթեղի կտոր է յուղով յուղով: Վերեւից վերցրեք մի ձիթապտղի մածուկի մեկ կտոր եւ ամրացրեք փայլաթիթեղը ծրարով: Մենք փաթեթները տեղադրում ենք մի խոռոչի վրա, կպչուն ածուխով եւ տապակել յուրաքանչյուր կողմում տասը րոպե:
Ժամանակի ետեւից հետո մենք թույլ ենք տալիս, որ ձկները փայլաթիթեղում եւս հինգ րոպե լիներ, հետո կարող ենք դիմել եւ ծառայել, ավելացնելով կիտրոնի մի կտոր:
Ինչպես խմել գետի ձուկը փայլաթիթեղով կարտոֆիլով բազմավառակի մեջ:
Բաղադրությունը `
- գետի ձկների կեղեւը `1-1,2 կգ;
- կարտոֆիլ - 920 գ;
- մի շարք համեմունքներ եւ համեմունքներ ձկան համար - 2 պտղունց;
- դեկորատիվ ծառեր `3-4 հատ;
- թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 2 պտղունց;
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ - 40 մլ;
- ծովային աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Գետի ձուկը պետք է մաքրվի, հեռացնեն ընդերքից, հեռացնեն լանջերը, պոչը, կույտերը եւ, ցանկության դեպքում, գլուխը: Այժմ մենք կտեսնենք, որ կարագը ներսից եւ ներսից խոշոր աղով, պղպեղով, շփում է
Մենք տարածեցինք յուղոտ կտրած փայլաթիթեղի կարտոֆիլի զանգվածի եւ ձկների վրա, փայլաթիթեղը կնքեք սերտորեն եւ դնում բազմաբնույթ սարքի հզորությունը: Սարքը ստեղծեք «Խմորի» ֆունկցիայի համար եւ 40 ռեժիմով այս ռեժիմում բանջարեղենով թխել ձուկ: