Մենք ձեզ ներկայացնում ենք լավագույն 10 մասնագիտությունները Gwyneth Paltrow- ի գիրքից պատրաստված, որը դուք չեք զղջում:
Հոլիվուդի դերասանուհի Գվինեթ Պալտոուն առողջ սննդակարգի հետեւորդ է, որը վերջին տասնամյակում հետեւում է: Սիրում է համեղ, բայց անվնաս ձեւի բաղադրատոմսերը հայրը ներշնչեց: Ամեն երեկո նա ճաշ է պատրաստում Գվինեթի մայրիկի համար, ով աշխատել է որպես դերասանուհի: «Պապայի դուստրը» կոչվող աստղի առաջին գիրքը լույս է տեսել ռուսերենով, երկրորդը, «All Easy» - ը երբեք չի թարգմանվել անգլերենից: Մինչդեռ, այստեղ դուք կարող եք գտնել նուրբ եւ օգտակար բաղադրատոմսեր, որոնք կրկնում են տանը ցանկացած նորեկ:
1. Ռիսոտտոն սպանախով եւ ոլոռով
Ռիսոտոն սովորաբար բավականին բարձրորակ կալորիականությամբ է, որն ունի մեծ քանակությամբ պանիր կամ կարագ: Սպանախի կադրերի տարբերակը բավական հեշտ է, որպեսզի այն ծառայի ճաշի:
Բաղադրությունը `
- 700 մլ արգանակ ցանկացած բուսականությունից;
- 1 կիտրոն;
- 2 ճաշի գդալ որակյալ ձիթապտղի յուղ;
- կես մեծ սպիտակ լամպ;
- 1 կիտրաշի գդալ;
- 2 մեխակ սխտոր, անցնում է ջախջախիչ;
- ծովի աղ;
- ուրմ.
- 250 գրամ ցորենի բրինձ;
- 100 գ սպանախ;
- 170 գ թարմ կամ սառեցված ոլոռ;
- 15 գ հողի ռեհան;
- սեւ պղպեղ:
Հոտը հեռացվում է կիտրոնից եւ խոռոչված փոքր անցքերով: Հյութը պղպեղից սեղմել եւ խառնել կրակի վրա բուսական յուղով: Առանձին-առանձին, խորը խորոված տապակած տապի մեջ, տաք ձիթապտղի յուղով, ավելացրեք այն թակած սոխով եւ պղպեղով, քաջ քաղցրավենիքով, ռեհանով եւ սխտորով: Տապակել, դանդաղորեն հուզիչ, 2-3 րոպե: Սպանախը կտրեց եւ արգանակի մեջ չմաքրված նախա ոլոռներով, այնուհետեւ լցրեք նույն չոր բրնձը եւ տապակը: Ռիսկոտտը բերեք եռալով, ապա եփել եւս մեկ րոպե:
2. Կինո տապակած ձվի հետ
Croup կինոնկարը այսօր համարվում է ամենատարածված սուպերֆուդը `սպիտակուցների, վիտամին E եւ մանրաթելերի խոշոր բովանդակության շնորհիվ:
Բաղադրությունը `
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 1 թակած խնձոր սխտոր;
- 2 խոշոր կաղամբի տերեւներ;
- 200 գ ֆիլմ;
- 2 ձու `մեկ ձվի յուրաքանչյուրը.
- 1 կեղեւ;
- 350 մլ ջուր;
- սեւ պղպեղ;
- ծովի աղ:
Ջրհեղեղը լվանալու համար սառը ջրի հոսքի տակ գտնվող բեկորները հանելու համար: Դրեք ուժեղ հրդեհի վրա եւ ֆիլմին բերեք եռալով, ապա եփեք փակ կոկտեյլով, մինչեւ որ բոլոր հեղուկները կլանվեն հատիկների մեջ: Քաղցրավենիքի արդյունքում ստացված գումարը բավարար է երկու խմորի համար: Լվանալ տապակած տապակածը, ավելացնել սխտորը, թակած կեղտը եւ կաթնաշոռը: Աղ, պղպեղ, ավելացնել կինո եւ տապակել, անընդհատ խառնել, 3-5 րոպե: Սփռոցների վրա տարածեք եւ յուրաքանչյուրը տապակած ձուով ծածկեք:
3. Կարմիր պղպեղ կարտոֆիլի ապուր
Մի սիրուն, բայց ձանձրալի կերակուր կօգնի դիվերսիֆիկացնել բաց կրակի վրա ծխած ժալապենո պղպեղը:
Բաղադրությունը `
- 1 խոշոր կարմիր սոխ, կտրեց օղակները.
- 2 ճաշի գդալ կանեփի ձեթ;
- չոր սխտոր փոշի;
- 2 ճաշի գդալ թակած կանաչ cilantro;
- 2 գ քեմոն;
- 1 աղացած պղպեղ, կտրեց կես օղակ:
- 2 խոշոր կարտոֆիլ;
- 1.5 լիտր բանջարեղենի արգանակ;
- ծովի աղ:
Բուսական յուղի վրա, տապակել սոխ, կանաչի եւ պղպեղ: Կտրել կարտոֆիլը շերտ եւ շաղ տալ աղ, սխտորի փոշի: Տապակել կարտոֆիլը կարտոֆիլով մի կաթսա, ավելացնել հեղուկ եւ 30 րոպե ցածր ջերմաստիճանի եփել:
4. Թարմացնող խմիչք, ձմերուկի եւ անանուխի հետ
Գրքում կա ամառային խմիչքների ամբողջ բաժին, ոչ թե վնասակար գործիչ: Ամենահայտնի բաղադրատոմսը ներառում է հասած սեխի մշակույթի հյութալի պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- 500 գ ձմերուկի սոսինձ, առանց կեղեւի.
- մանրացված սառույց;
- թարմ անանուխ տերեւներ;
- 200 մլ հանքային ջուր;
- 2 ճաշի գդալ շաքար:
Ձմերուկի ձմերուկը սառույցով եւ թափահարում է բլենդեր, մինչեւ հարթ հետեւողականություն: Միացրեք խառնուրդը սառը ջրով, թափեք բաժակներից եւ զարդարեք անանուխի տերեւներով, փաթաթված ափի մեջ:
5. Բուսական շոգեխաշած պտուղներ
Պտուղները կարելի է պատրաստել ոչ միայն եռացող ջրով, այլեւ շոգենավ: Այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները:
Բաղադրությունը `
- 350 գ ցորենի ալյուր;
- 300 մլ տաք ջուր;
- 60 գ կարագ;
- 1 tbsp. shredded zinger;
- 1 խոշոր սոխ, կտրեց օղակները.
- 400 գ Շիիթակի սնկով;
- 150 գրամ թակած կաղամբ;
- 150 գ թակած գազար;
- 5 գ սպիտակ պղպեղ;
- 2 տ.մ. քնջութի յուղ;
- 3 ճաշի գդալ սպիտակ չոր գինի;
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- 1 տ.մ. շաքարավազ
- աղի համտեսել:
Կես օր առաջ սկսեք պղպեղի մոդելավորումը, դուք պետք է պատրաստեք խմոր, խառնեք ալյուրը տաք ջրով եւ քնջութի յուղով եւ ձեռքերը խառնեք պլաստիկ համասեռ զանգվածով: Խմորը ծածկել է սրբիչով եւ ջերմության մեջ դնել:
Սկավառակի պատրաստման համար անհրաժեշտ է կտրել սնկով եւ տապակել դրանք կարագով, մինչեւ որ դրանք ազատեն հեղուկը: Ավելացնել գինու, սոխի, կաղամբի եւ գազար, սեզոն `աղով եւ սպիտակ պղպեղով: Խառնել գինի, խառնել մանրակրկիտ եւ հեռացնել ջերմության 2 րոպե հետո:
Կտրեք խմորը բաժակներով, մի բաժակով, նախալարվելով գլանվածքով: Յուրաքանչյուր շրջանակի համար լրացնելով լցնելը, ապա ցնցել նրա մատները: Ավարտված պտուղները դրվում են կաթսայի վրա, որտեղ ջուրը եռում է: Հավկիթները երկու զույգերի համար պատրաստ կլինեն 20 րոպեի ընթացքում:
6. Գրանոլա, խնկունի օշարակով
Granola- ն պատրաստված է մուսուլինից կամ հարուստ վարսակի փաթիլներով հավելումներով: Որպես կանոն, նրանց դերը կատարվում է հատապտուղներով կամ չոր մրգերով: Դերասանուհին առաջարկում է դրանք համալրել թխկի օշարակով եւ բուսական յուղով:
Բաղադրությունը `
- 350 գ հացահատիկի կամ հացահատիկի «7 հացահատիկ»;
- 300 մլ եռացող ջուր;
- 100 մլ խնձորենի օշարակ;
- 100 գ չորացրած թզի.
- աղ:
Լվանալ վարսակի ջրով եւ ծածկով, թողնել 10 րոպե: Աղը համտեսել, ավելացնել չոր թուզ, կտրտած եւ օշարակ: Խառնել եւ տարածել սալիկների վրա:
7. Թուրքիայի կոլոլակները
Թռչնի ֆիլեի կոլոլակները այնքան էլ ջերմացնող չեն, քանի որ նույն ճաշատեսակն է տավարի կամ խոզի միսը:
Բաղադրությունը `
- 500 գ հնդկահավի ֆիլե;
- 1 փոքր կարմիր սոխ, կտրեց օղակներ;
- 800 գ հասուն լոլիկ;
- 3 ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղ առանց հոտի.
- սխտոր փոշի;
- թխվածքաբլիթներ, ռոզ.
- ծովի աղ:
Լոլիկը փռված է, նախկինում խաշած եռացող ջրով: Խառնել աղը եւ եփել 7-10 րոպե, դարձնելով տոմատի սոուսը: Ֆիլեը մանրացրած խոտաբույսերով եւ թփած խոտաբույսերի եւ սոխի հետ միասին շարժվում է: Միացրեք լցոնումը նավթի, աղի եւ գլորում փոքր գնդակներ: Կիտրաշը դրվում է տոմատի սոուսում եւ դանդաղ կրակի վրա: 40 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա:
8. Կոկտեյլ `« մկանային կոնստրուկտոր »
Փորձելով առավելագույնս օգտվել սպիտակուցային կոկտեյլներից, մկանային զանգվածի կառուցման համար դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղեն եւ մրգեր:
Բաղադրությունը `
- 1 ծառայում շիճուկի սպիտակուցներ;
- 1 հատ վիտամինային հավելում
- 300 մլ նուշի կաթ կամ անուշաբույր նյութեր:
- 100 մլ խնձորի խյուս;
- 100 գ բանան պղպեղ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները բարձր ուժային բլենդերի մեջ եւ խմել 5 րոպե անց ինտենսիվ մարզվելուց հետո:
9. Թխվածքաբլիթ, թունա եւ ձիթապտուղ
Մակարոնին կարող է եփել ոչ միայն իտալացիներին. Ամերիկացիները, ըստ Gwyneth- ի, հեշտությամբ կարող են մրցակցել նրանց հետ:
Բաղադրությունը `
- 250 գ մակարոնի ցանկացած տեսակի ցորենի տեսքով;
- 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- 50 գ գդալներ լվացվեն եւ չորացրած;
- 8 խնձոր սխտոր, կտրել բարակ շերտ;
- 1 պահածոյացված թունա;
- 100 գ խիտ ձիթապտուղ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- 5 գ կարմիր պղպեղ;
- աղ:
Մակարոնեղեն եփել 7-8 րոպե աղած եռացող ջրով: Հաստ պատի կաթսայում ջեռուցիր նավթը, տապակել կիտրոնի եւ սխտորի մեջ: Խառնել տապակած տուփի ֆիլեով, կաթնաշոռով, պղպեղով: Դրեք մակարոնեղեն սալերի վրա, վերեւում ձկան սոուսով, զարդարել ձիթապտուղներով եւ շաղ տալ բնական հյութով:
10. Մեքսիկայի երիտասարդների գաղտնիքը
Պալտոուն Մեքսիկայի առողջարան այցելության ժամանակ սովորել է խմիչքի գաղտնի բաղադրատոմս, որն ապահովում է մաշկի տոնով եւ օգնում հարթ wrinkles:
Բաղադրությունը `
- 200 մլ ցածր յուղայնությամբ մածուն;
- 1 տ.մ. վիտամին E յուղի քաղվածք;
- 2 տ.մ. թակած cilantro;
- կրաքարի հյութ:
Յոգուրտը լցնում է բլենդեր, այնտեղ նաեւ կանաչիներ, լցնել յուղ եւ հյութ: Ծեծել է 2-3 րոպե միջին արագությամբ: