Ձեռք բերեք վերջին հնարավորությունը նախքան ելակի սեզոնի ավարտը նախքան անուշահոտ հատապտուղը պատրաստելը: Այս հիանալի ժելե տորթը ելակի հետ, իդեալական է այս նպատակով: Ստորեւ մենք կտրամադրենք բաղադրատոմսերի մի քանի տարբերակներ `առանց խմորի:
Դոնդող տորթ `ելակով եւ թթվասերով, առանց թխելու
Նույնիսկ ջեռուցման բացակայության դեպքում դուք հնարավորություն ունեք անմոռանալի դեսերտ պատրաստելու, մի շարք հյուսվածքների համատեղելու համար: Հիմքը կլինի գելացված կրեմ, թթվասերի հավելումով, տալով թեթեւ sourness, հետեւում է թխվածքաբլիթների շերտ եւ լրացնելով աղանդերի խառնուրդից `թարմ հատապտուղների հավելումով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1,4 լիտր;
- ելակի ժելե - 275 գ;
- շաքար `285 գ;
- ձու - 6 հատ;
- թթվասեր `130 գ;
- թխվածքներ «Lady's fingers» - 12 հատ;
- թարմ ելակ `10 հատ:
Նախապատրաստում
Կաթը թափահարել ձվի դեղնուցներով եւ շաքարով: Տեղադրեք խառնուրդը թույլ կրակի վրա եւ եփել, խառնել, սպասել խիտը: Միավորել ճաշատեսակների բովանդակությունը ժելեով, հասնելով բյուրեղների առավելագույն լուծույթի: Առանձին ցողացեք սպիտակուցները մինչեւ ամուր գագաթները: Սպիտակուցի զանգվածը խառնել ժելե կրեմով, թեթեւակի թույն եւ ավելացնել թթվասեր: Ձեթով լվանալ ընտրված ձեւը, խառնուրդի կեսը թափեք եւ այն կպցրեք քուկի շերտով: Ավելացնել մնացած ժելե, նախապես խառնել այն կտրտած հատապտուղներով եւ թույլ տալ, որ տորթը լիովին ամուր է:
Շոռակարկանդակ ելակով - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Բիսկվիթի համար `
- ալյուր - 95 գ;
- մի պտղունց սոդա եւ թխում փոշի;
- կարագ - 35 գ;
- շաքար `65 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 85 մլ;
- յոգուրտ - 35 գ
Փխրուն շերտի համար.
- կաթնաշոռ - 175 գ;
- կրեմ `ծխելու համար` 235 մլ;
- փոշի շաքար `115 գ;
- ժելատին - 15 գ;
- ջուր 35 մլ.
Ժելե պարունակության համար:
- Ելակի - 435 գ;
- ելակի ժելե - 175 գ;
- ջուր - 475 մլ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել չոր բաղադրիչների խառնուրդ, թխվածքաբլիթի համար, խառնել դրանք միասին: Կաթը հալեցնելուց հետո կաթը խառնել է կաթնաշաքարով: Ավելացրեք ձու եւ լավ ցցեք: Համակցեք երկու խառնուրդների միասին եւ խմորը 20 սանտիմետրով պատված ձեւով տարածեք: Թխել 18 րոպեով, 185
Խնձորի լցոնման համար ջեռոցը տաք ջրում ջերմացեք, ամեն ինչ դրեք միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ բյուրեղները լիովին հալվեն: Քսել քսուքը բաժանումներում, շաղ տալ փոշի շաքարավազի մեջ: Ավելացնել հալված ժելե եւ կաթնաշոռ: Տարածել սառեցված տորթի վրա լցնելը եւ թողնել մինչեւ կոշտացած:
Ելակի լցնելուց հետո ջրի մեջ ջուր լցնել եւ թխել մակերեւույթը: Կառուցեք թակած ելակները վերեւում դեկորի համար: Վերադարձրեք տորթը ելակով եւ ժելեով լցնելով, ամրացնելով: