Այս հոդվածից բաղկացած բաղադրատոմսերը նույնքան տնական տորթերի երկրպագուների նման են, քանի որ ստորեւ մենք ձեզ կպատմենք տնական տորթերի պատրաստման մասին:
Թթվասերի տորթ `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- ձու - 3 կտոր;
- խմորի փոշի խառնուրդ `10 գ:
Նախապատրաստում
Ձվերը թափահարում են, աստիճանաբար թափելով շաքարավազը: Երբ զանգվածը բավականաչափ հարուստ է, մենք ներկայացնում ենք թթվասեր: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը, որի մեջ նախկինում ավելացվել է խմորի փոշին եւ խառնել: Տեղադրեք խմորը յուղացված ձեւով եւ թխել մոտավորապես մեկ ժամ ջեռոցում `չափավոր ջերմաստիճանում:
Քաղցր պանիր թթվասերի տորթ
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- թթվասեր 15% յուղայնություն - 100 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- օսլա - 0.5 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- չամիչ - 50 գ;
- չորացրած ծիրան - 50 գ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը խառնվում է թթվասերով: Ձու ձգեք շաքարով: Մենք ամեն ինչ կապում ենք եւ խառնվում: Միացրեք ալյուրը փխրեցուցիչ եւ օսլա: Հեղուկ զանգվածը լցվել է ալյուրի մեջ, ավելացնել մանրացված կաթի ծիրան, չամիչ եւ լավ խառնել: Խմորը դնել երկարաձգված կաղապարով, յուղով յուղով: Թխել 50 րոպե լավ ջեռոցում: Եթե թթվասերի տապանի վերին մասը սկսում է կարմիր դարձնել, ապա այն փայլաթիթեղով ծածկել:
Թթվասեր տորթի բաղադրատոմսը, առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- շաքար - 200 գ;
- թթվասեր `100 մլ;
- չամիչ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 7 tbsp. գդալներ;
- խմորի սոդա - ½ թեյի գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ - 20 գ:
Նախապատրաստում
Չամիչները լվանում են եւ լավ չորանում: Բուսական յուղը խառնվում է շաքարով: Ստացված կշիռը մենք կպիրացնում ենք կեֆիրին, մենք լցնում ենք սոդա, մանրացված կիտրոնով եւ չամիչով: Դե մենք խառնել: Ձեւը լվանում է յուղով, շաղ տալ մանգոյի հետ եւ խմորել լցնելը: Ջերմացրեք վառարանը մինչեւ 180 աստիճան: Մենք թխում ենք թթվասեր տորթ առանց ձվի մինչեւ մոտ 40 րոպե, եւ մենք ստուգում ենք դրա պատրաստակամությունը ատամի խոզանակով:
Թթվասերի տորթը մուլոդարի մեջ չամիչով
Բաղադրությունը `
- շաքար - 1 բաժակ;
- կարագ - 20 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- թթվասեր 15% յուղայնություն - 1 բաժակ;
- ալյուր - 10 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Թթվասերը խառնվում է վանիլի շաքարի եւ սոդայի հետ: Կտրել ձվերը շաքարով հաստ փրփուր եւ ուղարկել այն թթվասեր: Կարագը հալեց եւ աստիճանաբար դրեց խմորին: Այնուհետեւ լցնել ցորենի ալյուրը եւ խառնել: Multivarochnoy բաքը յուղում է կարագը, մեջ խմորը լցրեք եւ «թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 1 ժամ: Վերջնական cupcake- ն հանվում է կոնտեյներային շոգենավի օգնությամբ եւ շաղափեց շաքարավազով: