Կարտոֆիլը երկրորդ հացն է մեզ համար: Դրանից ճաշատեսակներ հաճախ մեր սեղանի վրա են: Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը ջեռոցում: Պարզ, արագ, շատ համեղ, բայց գումարած ամեն ինչ եւ օգտակար:
Թթվասեր եւ սխտորով կարտոֆիլ ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- թթվասեր `100 գ;
- չորացրած պղպեղ - 5 գ;
- աղացած պղպեղ - 5 գ;
- սալոր մանրացված - 5 գ;
- աղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլը կտրտված է: Մենք դրեցինք մի գավաթ, աղով շաղ տվեցինք, համեմունքներով համեմեցեք եւ ակտիվացրինք: Այժմ ավելացրեք թթվասեր, նորից խառնել եւ թողնել քառորդ ժամ: Մենք կարտոֆիլ ենք լցրել ձեւով եւ ուղարկեցինք վառարան: Կես ժամից հետո, 200 աստիճանով, պատրաստ կլինի համեղ ու բուրավետ ուտեստ:
Կարտոֆիլ ջեռոցում, թթվասերով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- պանիր `200 գ;
- կարագի քսուք 73% յուղայնություն - 25 գ;
- թթվասեր 450 գ;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլը կտրված է բարակ շերտով: Ձեւը կարագով լցված է, տարածում է կարտոֆիլի բարակ շերտը, կծում է թթվասերով, աղով եւ համեմունքներով համեմունքներով: Այնուհետեւ մենք դրեցինք խիտացված պանրի շերտ: Այնուհետեւ կրկնել բոլոր շերտերը: Ձեւը դնել ջեռոցում եւ ճաշ եփել 25 րոպե 200 աստիճանով:
Կարտոֆիլային թխել բաղադրատոմսը թթվասերով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 650 գ;
- թթվասեր `400 մլ;
- պանիր `300 գ;
- սոխ - 100 գ;
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- դափնու տերեւ - 1-2 կտոր;
- աղ;
- սեւ շերտ պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլը կտրված է այնքան, որքան նրանք սիրում են: Դրեք այն ձեւով, ավելացնել աղ, համեմունքներ, մի ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ խառնել: Հավի կտորներ, աղ, պղպեղ: Մենք ավելացնում ենք սոխ, որը semimings հետ թակած. Մոտ կես ժամով մենք տալիս ենք պրալինարացա: Թթվասերի մոտ կեսը տարածվում է կարտոֆիլով եւ լավ խառնվում է: Մնացածը դրվում է սոխով հավով: Նաեւ խառնել եւ հիմա ամեն ինչ միասին դրեց: Վերին մասի այրումը խուսափելու համար փայլաթիթեղի ձեւը կպցրեք եւ տաքացրեք լավ ջեռոցում մոտ 40 րոպե: Եվ ապա հեռացնել փայլաթիթեղը, կիրառել մի շերտ grated պանիր եւ թխել եւս 15 րոպե առաջ գույն.
Թթվասեր եւ սնկով թխած կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- մեծ չափի կարտոֆիլ - 4-5 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- սունկ - 500 գ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- պանիր `150 գ;
- կարագ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք կաղին ենք քսել յուղով: Կտրել կարտոֆիլը բարակ շերտով եւ դնել այն 2 շերտերի մեջ: Հաջորդը, դնելով օղին կտրած սոխը եւ ավելացնել աղը: Սնկով կտրատված սունկը, թեթեւացրեք դրանք եւ սոխը դրեք: Լավ ջրով, թթվասերով, քերած պանրով քերել եւ 40 րոպե թխել լավ ջեռոցում: Եվ հետո, սպաթուլայի հետ միասին բաժակը բաժանում ենք եւ բոլորին հրավիրում ենք յուրահատուկ համ: Bon appetit!