Իտալիայում սովորական մակարոնեղեն եւ սպագետտի կոչվում է մակարոն: Պատրաստել այն տարբեր սոուսով `յուղալի, լոլիկ, միս, պանիր եւ նույնիսկ ծովամթերքների ավելացում: Ահա վերջին տարբերակը, եւ մենք կդադարենք եւ պատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ մակարոն ծովամթերք:
Պաղպաղակի բաղադրատոմսը ծովամթերքների հետ
Բաղադրությունը `
- ծովային կոկտեյլ - 0,5 կգ;
- սպագետտի - 300 գ;
- grated Parmesan - 50 գ;
- կապույտ պանիր `70 գ;
- mascarpone - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պղպեղ (ցողուն) - 1 հատ;
- ճարպային կրեմ `200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ծովամթերքները վերցնում ենք սառնարանից եւ սառույցով սառեցում ենք: Եռացնել աղած ջրի սպագետտի մեջ: Դրանից հետո նրանք նետվում են դեպի քամոց եւ ավելացնում 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Մնացած յուղը ջեռուցվում է տապակած տապի մեջ, մենք դրա մեջ ենք պարունակում սխտոր, անցնում ենք մամուլից եւ տապակում ենք մոտ 1 րոպե: Այնուհետեւ նետվում է, եւ պղպեղը (միայն սպիտակ մասը) կտրված է բարակ օղակների մեջ եւ տապակված: Ավելացրեք կրեմը, բերեք եռացրեք, ապա ավելացրեք mascarpone եւ parmesan: Բոլորը միասին, շոգեխաշել մինչեւ սոուսը thickened է մոտ երկու րոպե Այնուհետեւ մենք ծովամթերք տարածել թավայի մեջ, եւ, հուզիչ, պատրաստել 3 րոպե: Մենք տարածեցինք մածուկը, տաքացրեք րոպեները: 2. Դրանից հետո կրեմով ծովամթերքից պատրաստված մակարոնը անմիջապես մատուցվում է սեղանին, կապույտ պանրի կտորներով:
Պաղպաղակ ծովամթերքների եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 250 գ;
- ծովախեցգետին - 150 գ;
- կիտրոններ - 150 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- Parmesan - 100 գ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- ձիթապտուղներ եւ ձիթապտուղներ ձեւավորման համար;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, կերակրեք ծովամթերքները `եռացող ջրից հետո, եփել 5-7 րոպե: Այս պահին, իմ եւ կտրել սունկ եւ լոլիկ բարակ շերտով: Մենք կտրում ենք սոխը, մաքրում ենք ծովախեցգետինները եւ կտորները փոքր կտորներով: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք ձիթապտղի յուղը, դրանով ծովախեցգետինները պատրաստում եւ 1-2 րոպե տապակել դրանք: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ եւ սունկ, եփել եւս 3 րոպե: Դրանից հետո, դնել լոլիկը, խառնել ամեն ինչ, եւ փակ կափարիչի տակ մենք մոտավորապես 10 րոպե խմել ենք: Մինչդեռ մենք պատրաստում ենք մակարոնեղեն: մենք սպագետտի ենք խաշած աղած ջրի մեջ: Երբ նրանք պատրաստ են, դրանք անմիջապես դրեք սալերի վրա: Իմ մաղադանոսը, չորացրեց, նրբորեն թակեց եւ ծովամթերքների եւ սնկերի համար տապակած տապի մեջ լցրեց: Կափարիչը եւ շոգին կափարիչը մեկ այլ 1-2 րոպե: Սպագետիը sprinkled հետ grilled Parmesan պանիր եւ սոուսով սոուսով: Ծովամթերք, սունկ եւ լոլիկով մակարոնեղենը զարդարված է մաղադանոս ձողերով, ձիթապտուղներով եւ ձիթապտուղներով:
Դուք կարող եք մի փոքր բարելավել այս բաղադրատոմսը եւ ավելացնել սոուսում եւս մեկ 100 մլ սերուցք: Մենք հավաստիացնում ենք, որ մակարոնեղենով ծովամթերք եւ սերուցք լոլիկի ավելացման հետ մեկտեղ նույնպես հայտնվում են համեղ:
Մակարոնեղենի հետ ծովամթերքի հետ բաղադրատոմսը
Իտալական մակարոնեղեն ծովամթերքներով կարելի է նաեւ պատրաստել բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 250 գ;
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- միսսում `100 գ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 լ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մակարոնեղենի պատրաստումը ծովամթերքից սկսվում է այն բանի հետ, որ մենք առաջին անգամ լցնում ենք սպագետտի մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ, եւ երբ պատրաստվում ենք, պատրաստենք սոուսը: Մենք ձիթապտղի յուղը լցնում ենք multivarka բաժակի մեջ, միացրեք «թխել» ծրագրին եւ պատրաստում պատրաստելու ժամանակը մինչեւ 20 րոպե: Նավթի մեջ մենք տարածեցինք թակած սխտորը,
Մենք ձեզ պատմեցինք մի քանի բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ծովամթերք: Ընտրեք մեկը, որին հավանել եք, եւ ավելի արագ պատրաստել: Ձեր սիրելիները ուրախ կլինեն: