Դանդելոնը լուծարվում է իր տերեւները, ինչպես արեւը, առաջիններից մեկը, դառնալով ամառային ջերմության եւ ուրախության խորհրդանիշ: Բայց ինչպես պահել այս ուրախությունը ամբողջ տարվա ընթացքում: Որպեսզի դա անել, դուք կարող եք կաղամբ պատրաստել dandelions, քանի որ այս ծաղկի կիրառումը խոհարարության հայտնաբերվել է երկար ժամանակ: Ձնծաղիկները ձմռանը ոչ միայն ձեզ հաճելի համով կհասցնեն, այլեւ հիշեցնում են ամառային արեւոտ օրերը եւ կտեսնեն առողջություն եւ առողջություն: Դժվար է գերագնահատել ջեմը կամ մեղրը կեղտոտվածությունից, դրա օգտագործումը անհերքելի է: Բիոլոգիական ակտիվ նյութերի եւ վիտամինների բովանդակությունը արեւի ծաղիկը գերազանց օգնական է մեր սրտի եւ արյան անոթների, մարսողական համակարգի եւ մաշկի համար: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է ջարդել կեղտոտ վիճակում:
Ցավոք, թարմ ծաղրածուները վաճառքի համար մատչելի չեն, բացի ֆերմերային շուկաներից որեւէ մեկում, եկեք գնանք հավաքելու ծաղիկներ: Դա, իհարկե, հեռու քաղաքից եւ ճանապարհներից, այնպես, որ օգտակար լինելուց զերծ մնա խոտի վրա տեղակայված տարբեր աղտոտող նյութերից: Բացի այդ, փորձագետները խորհուրդ են տալիս կեսօրին հավաքել աղմուկներ `այս պահին այն է, որ թերթիկները պարունակում են ակտիվ նյութերի մեծ քանակ: Մենք պետք է միայն ծաղիկների գլուխները, առանց բեկորների եւ տերեւների: Ինչ վերաբերում է կիտրոնին, ապա դուք կարող եք օգտագործել միայն իր հյութը, բայց եթե ցանկանում եք հատուկ ցիտրուսային սոուս եւ ճաշակի համը, ապա դուք կարող եք սանձել եւ օգտագործել ամբողջ կիտրոն: Նրանք, ովքեր նախընտրում են հաստ կաղամբ, նման համեմունք կամ նույնիսկ ժելե, ավելացնել այս բաղադրատոմսով մի քիչ ժելատին կամ պեկտին, մոտ 6 թեյի գդալ: Դե, մեր ջեմը շատ էկզոտիկ նրբաճաշակության մեջ դնելու համար կարող եք մի քիչ դարչին եւ զմիմ: Դուք կարող եք փորձարկել եւ ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը, ինչպես dandelions- ից ջեմ պատրաստելը:
Recipes համար կաղամբ ից dandelions
Բաղադրությունը `
- ծաղրածուի ծաղկունություն - 400 հատ;
- ջուր - 3 բաժակ;
- շաքարավազ `7 բաժակ
- կիտրոն - 1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թարմ ձանձրացող ծաղիկները (չորացված այստեղ չի տեղավորվում) սառը ջրով լվանում եւ նետում է մաղձի վրա: Սեղմեք ծաղիկները չպետք է, նրանք կարող են կորցնել հյութի մի մասը: Երբ ավելցուկային ջուրը լցվում է, ծխում ենք տուփի մեջ, լցնում ենք ջրի մեջ, սպասեք, մինչեւ այն եփեք եւ եփեք մոտ 10 րոպե: Եթե որոշեք ամբողջ կիտրոնի օգտագործումը, ապա ուղարկեք այն անմիջապես գորգերը: Երբ զանգվածը եփում է, հեռացեք ջերմությունից, ծածկել կափարիչով եւ թողնել մի օր, այնպես որ արգանակն ավելի լավն է, քան ներծծվածը:
Հաջորդ օրը մենք բռնում ենք բոլոր ձանձրույթները եւ կիտրոնները, զգուշորեն քամեք դրանք, եւ, քանի որ ցավալի է, մենք գցում ենք `ծաղիկները արդեն տվել են արգանակի ամեն ինչ, որ հարուստ էին: Խմորի բոլոր հյութերը մի կաթիլ քաշելու համար կարող եք վերցնել քամոց, ծածկել այն շղարշով եւ մատով խփել դանդելիոններով, այնուհետեւ ուշադիր քամել: Արգանակում մենք շաքարավազը լցնում ենք եւ այս ամենը կրկին բարկանալու համար: Այս մեղրը լավացրեք մի քանի ձեւով. Թող եփեք 7-10 րոպե, սառը, եռացրեք կրկին, եւ այդպես էլ երեք անգամ: Եթե դուք որոշեք օգտագործել ժելատին, ապա ավելացրեք այն մինչեւ վերջին փաթաթան: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է մեղրը դանդելոններից: Մնում է միայն այն լցնել այն բանկերի վրա եւ հեռու պահեստավորել սառնարան կամ այլ մութ թույն տեղում: Որքան լավ կլինի սառը
Նման խառնուրդը կամ մեղրը ոչ միայն բուժվելու, այլեւ գերազանց բժշկության: Ավելին, իսկական մեղրը չի սպառում տաք ձեւով կամ նույնիսկ լվանում է թեյը `բարձր ջերմաստիճանների դեպքում կորցնում է իր հատկությունները: Սակայն մեղրախորշերից մեղրը պահում է իր օգտակար նյութերը նույնիսկ տաք ձեւով, այնպես որ այն իդեալական է թեյի կամ տաք բլիթների համար: Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել dandelions բուժման ներարկման եւ իրական արեւոտ գինի պատրաստել: