Նախքան պարզել, թե ինչպես կարելի է տորթ պատրաստել մաստիկ, դուք պետք է հիշեք, թե ինչ է այն: Մաստիկն օգտագործվում է տորթերի զարդարման համար, այն կազմված է տարբեր թվերից: Կաղամբի համար մաստիկի կազմը պարտադիր է ներառում է փոշի շաքար, եւ կախված բաղադրատոմսով, մնացած բաղադրիչները ավելացվում են: Այսպիսով, կա շաքարավազի պատրաստման բաղադրատոմս `ժելատինով, կաթով եւ նույնիսկ մարշալով: Հետաքրքրված է, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ տորթ այդ բաղադրիչների հետ: Այժմ ասեք:
Ինչպես կատարել կաթ մաստիկ տորթի համար:
Կաթ մաստիկի համար տորթը պատրաստվում է խտացրած կաթից, կպցնել կոնյակ: Կաթի մաստիկից ձեւավորված թվերը կլինեն փափուկ եւ ուտելի:
Բաղադրությունը `
- կաթի փոշի - 160 գ;
- խտացրած կաթ - 200 գ;
- փոշի շաքար `160 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- կոնյակ - 1 թեյի գդալ;
- սննդի գունանյութեր:
Նախապատրաստում
Շաքարի փոշի եւ կաթի փոշի մաղել եւ սեղանի վրա սահեցրեք: Դանդաղ թափեք խտացրած կաթը կեսին, խառնեք մաստիկը: Մենք խառնել ենք այն, մինչեւ մաստիկը դառնում է համասեռ եւ առաձգական: Եթե մաստիկ ձողիկներ ձեր ձեռքերին, ավելացնել մի քիչ ավելի շաքարավազ փոշի: Եթե mastic սկսում է քանդվել, ապա խառնել մի քիչ կիտրոնի հյութ զանգվածի հետ: Ցանկության դեպքում մաստիկը կարելի է ներկել սննդի գույներով: Դա անելու համար սննդի գույնի մի քանի կաթիլ ավելացրեք մաստակի ցանկալի ծավալին: Պատրաստի մաստիկն ավելի լավ է օգտագործել անմիջապես, բայց եթե անհրաժեշտ է այն օգտագործել հաջորդ օրը, ապա փաթեթավորեք այն պոլիէթիլեն եւ դրեց սառնարան:
Ինչպես կատարել մաստիկ տորթից ժելատինից:
Ժելատինյան ժելատին դժվար է, դա պրոբլեմատիկ կլինի, բայց թվերը շատ պարզ կլինեն:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 55 մլ;
- ժելատին - 10 գ;
- փոշի շաքար `600 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- սննդի գունանյութեր:
Նախապատրաստում
Ջելաթինը ցուրտ ջրով լվացվում է: Այնուհետեւ դրեց վառարանը, որպեսզի ժելատինը լուծարվի: Մենք թույլ չենք տալիս եռալը, հակառակ դեպքում մաստիկը չի գործի `ժելատինը կկորցնի իր հատկությունները, այն կթափի եւ կստանա տհաճ հոտ: Շաքարի փոշին մաղել եւ թափել սեղանի սահիկի վրա, եթե մաստակի մի մասը մեծ է, ապա ավելի լավ է խառնել ամանի մեջ: Մենք սուրճի կեսին դեպրեսիա ենք անում եւ լցնել ժելատին: Խառնել մաստիկը եւ ավելացնել կիտրոնի հյութը, եթե այն քայքայվում է կամ շաքարավազը, եթե մաստիկը կպչուն է: Ներկված տարբեր գույներով սննդամթերքի գույներով, ծածկում են մաստիկ տորթը կամ փաթեթավորեք այն պոլիէթիլենով եւ դրեց սառնարանում:
Ինչպես պատրաստել խոզի միս թխվածքաբլիթի համար:
Բաղադրությունը `
- փոշի շաքար `350 գ;
- marshmallow - 170 գ;
- չորացրած կրեմ - 80 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- Վանիլինը `դանակի հուշում:
Նախապատրաստում
Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել գունավոր մաստիկա, ապա դուք կարող եք վերցնել բազմաշերտ marshmallow եւ հերթափոխով mastic հերթափոխով է marshmallow յուրաքանչյուր գույն. Թեեւ դա հնարավոր է եւ համտեսել սննդամթերքի գույնի պատրաստված մաստիկի օգնությամբ:
Zephyr- ը ջախջախված է եւ ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյանում (կարող եք դա անել ջրի լոգարանում, բայց դա երկար կտեւի): Preheated marshmallow mash մի գդալով: Խառնել չոր քսուք, փոշի շաքարավազ եւ վանիլին: Լցնել այս խառնուրդը փոքր մասի մեջ, պյուրե մարշալով եւ խառնել հացը: Լցնել լցնել խառնուրդը մինչեւ մաստիկը դառնում է առաձգական եւ չի դադարեցնի ձեր ձեռքերը:
Ինչպես ծածկել տորթը մաստիկով:
Ինչպես պատրաստել մաստիկ տորթի համար, այժմ պարզ է, մնում է պարզել, թե ինչպես ծածկել այս տորթը մաստիկով:
- Սկսելու համար մաստիկի կարիքները: Դա անել, սեղանը ցորենի ալյուրով կամ շաքարավազով շաղ տալ: Գլորում է մաստիկին գլանաձեւ գամասեղով, սեղանի վրա փոշու փոշուց, այնպես որ մաստիկը չի փչում:
- Որքան պետք է mastic լինի տորթ. Հաշվի առնենք, որ մաստիկը կծածկի ոչ միայն տորթի վերեւը, այլեւ նրա կողմերը: Կատարեք մաստիկի մի փոքրիկ մաս, որը անհրաժեշտ է, ապա կարող եք կտրել ավելի ուշ: Օրինակ, տորթի բարձրությունը 6 սմ բարձրության եւ 25 սմ տրամագծով պետք է մոտ 40 սմ տրամագծով մաստակի տորթ:
- Մաստիկը նրբորեն սեղմեց տորթի մակերեւույթին ափի մեջ, փորձելով չխանգարել մատները `տպումները կմնան: Նոր սերուցքային տորթերի վրա չես կարող կիրառվել, այն հալեցնում է: Պետք է որոշակի շերտ ջրի եւ մաստիկի, չոր տորթի կամ նավթի կրեմի միջեւ:
- Մենք կրճատվեցինք ավելի շատ մաստիկից դանակով: