Ծաղկակաղամբը աներեւակայելի օգտակար եւ սպիտակուցային հարուստ բանջարեղեն է: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ հանքային աղեր, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնի կողմից: Կաղամբից կարելի է հեշտությամբ եփել շատ համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ: Այն տրվում է երեխային, որպես առաջին լրացուցիչ սննդամթերք եւ խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, որոնք ստամոքսաղիքային տախտակի հիվանդություններով են տառապում:
Միակ բանը, որն այդ առավելություններն արտացոլում է, այն է, որ այս բուսական սեզոնը շատ կարճ է: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիները միշտ անհանգստացած են մեկ հարցի շուրջ. Հարցն է, թե ինչպես սառեցնել եւ պահպանել ծաղկակաղամբ, հետաքրքիր է: Երբ սառեցված է, այն լավ է պահպանում իր բոլոր օգտակար հատկությունները եւ տեսքը: Բայց դա ճիշտ է, դուք պետք է իմանաք մի քանի պարզ խորհուրդներ, որոնք մենք հիմա ասում ենք ձեզ:
Ինչպես սառեցնել կաղամբը ձմռանը:
Այսպիսով, սկսեք այն փաստը, որ մենք նախ ընտրել ենք հարմար ուժեղ գլուխները: Նրանք պետք է փոքր չափով, սպիտակ գույնով եւ առանց որեւէ թերությունների: Հաջորդը, ծաղկակաղամբը մանրակրկիտ լվացվում է, հեռացնում է վերին տերեւները, ներծծվում է աղած ջրի մեջ եւ թողնում մոտ 20 րոպե `ազատվելու բոլոր անցանկալի թրթուրներից եւ թրթռոցներից:
Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք համապատասխան մաքուր ցելոֆանե տոպրակ, կաթնաշաքարը դնելով, հեռացրեք բոլոր օդը, փաթեթը խստացրեք եւ դրեց սառնարան: Կաղամբի բերքի այլ ձեւ կա: Որպեսզի դա անենք, մենք լվանում ենք գլուխը, չորացնում ենք այն, ապամոնտաժման ապամոնտաժում, տարածում է այն սկուտեղի մեջ, կարճ հեռավորության վրա միմյանցից եւ ուղարկում սառնարան: Երբ սառեցնում են, կարող եք դրանք փոխանցել ցանկացած այլ հարմար կոնտեյներով կամ պարզապես լցնել տոպրակի մեջ:
Ինչպես սառեցնել ծաղկակաղամբը ձմռանը:
Մենք վերցնում ենք մի փոքր գլխարկ ծաղկակաղամբ, դրեց այն կտրելու սեղանին եւ վերացրեք մուգ սեւ կանաչ տերեւները: Այնուհետեւ նրբորեն հանգեցրեց առանձին փոքրիկ ծաղկաբույլերի, ավելցուկային կոպիտ բորբոքի հեռացումը: Հաջորդը, ջուրը լցնել ջեռոցում եւ բերել այն եռում: Դրանից հետո, փոքր մասերում, մենք ծաղկակաղամբ ենք դնում եւ ամրացնում ենք ոչ ավելի, քան 3 րոպե:
Այժմ, օգտագործելով աղմկոտ, ուշադիր ուշադրություն դարձրեք կաղամբի յուրաքանչյուր հատվածին եւ անցնում դեպի քամոց, որպեսզի բաժակները բոլոր ջուրը դարձնեն: Ապա դրեք այն մաքուր խոհանոցային սրբիչով եւ թողնում չորանալու համար: Չորացրած կաղամբի inflorescences ջրի, տեսակավորված է մասի եւ դրեց դուրս փոքր պայուսակներ կամ բեռնարկղերի. Այժմ մենք բեռնարկղ ենք ուղարկում սառնարան եւ ապահով պահում կաղամբը, այսպիսով, ձմռանը:
Մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես սառեցնել կաղամբը
- Կաղամբը սառնարանում պահելու համար դուք կարող եք օգտագործել սովորական սալիկապատ պարկերը: Նաեւ գերազանց պլաստիկ մեկանգամյա բեռնարկղեր, որոնք կարելի է գնել ցանկացած խանութում,
- Շատ կարեւոր է պահպանել պահեստային պայմանները: Սառնարանում ջերմաստիճանը պետք է լինի -22 -17
աստիճան: Հիշեք, որ դուք կարող եք միայն ծաղկակաղամբ սառեցնել, եւ դուք ստիպված չեք լինի կրկին սառեցնել այն, այնպես որ դուք պետք է նախ բաժանել այն փոքր մասերի:
Այս պարզ հնարքներով, ծաղկակաղամբը կհիշեցնի ձեզ ձմռանը: Ի վերջո, սառնամանիքը ոչ միայն օգնում է պահպանել բոլոր վիտամինները, այլ նաեւ հնարավորություն է տալիս հիանալի հնարավորություն, որպեսզի ձեզ թարմ բանջարեղենից, նույնիսկ սառը եղանակի եւ ցրտոտ օրերի ճաշատեսակները: Օրինակ, սառեցված ծաղկակաղամբ, կարող եք մի քանի անգամ եփել կամ պատրաստել իր ձվածեղով: Այն լիովին լրացնում է թեթեւ բուսական ապուրը եւ յուրօրինակություն է տալիս բուսական շոգին :