Թեեւ սեզոնն ամբողջությամբ կախված է, եւ բանջարեղենի համար գները դրանից հետո հաճելի ցնցում են, օգտվեք հնարավորությունից եւ պատրաստեք ցուկկինի սառը եղանակին եփել: Բանջարեղենը պահպանվում է մինչեւ սառը պահպանման եւ սառեցման միջոցով: Վերջինը կքննարկվի ստորեւ:
Ինչպես սառեցնել ցուկկինի տանը
Եկեք սկսենք քննարկել, թե արդյոք հնարավոր է ցուկկինի սառեցնել ձմռանը: Պատասխանը, իհարկե, այո (հակառակ դեպքում այս նյութը պարզապես գոյություն չի ունենա), ինչպես շատ հատապտուղներ, մրգեր եւ բանջարեղեն, կոկտեյթը, լավ է հանդուրժում ցածր ջերմաստիճանի ազդեցությունը: Չնայած մեծ քանակությամբ վիտամիններ պահելու ժամանակ, այն չի գնում որեւէ համեմատություն, թե ինչ է մնացել բանջարեղենը մնում է մարինադում, եւ հետեւաբար անմիջապես շարժվում է, թե ինչպես պետք է սառեցնել ցուկկինի ձմռանը:
Սառեցուց առաջ, առողջ եւ ոչ վնասված բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած, ապա կտրում են շրջանակների կամ խորանարդի: Այս ձեւով ցուկկինին կարելի է անմիջապես փաթեթավորվել փականներով կամ բեռնարկղերով: Եվ դուք կարող եք դրանք կազմակերպել տախտակի վրա կամ փխրեցման սկուտեղով, սառեցնել, ապա թափել մի կոնտեյներով, որպեսզի կտորները չկանգնեն որպես մեկ բլոկ եւ անհրաժեշտության դեպքում հեշտությամբ բաժանվեն միմյանցից:
Դուք նաեւ կարող եք քերել կոկտեյլները, աղը, թողնել կես ժամ, ապա հնարավորինս խիստ խոնավանալ: Արդյունքում «տորթ» սառեցրեք եւ օգտագործեք բլիթներ պատրաստելու համար:
Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես սառեցնել ցուկկինի երեխայի համար ձմռանը, ապա այս գործընթացը չի տարբերվում ստանդարտ ցրտից ցանկացած տարիքի սպառողի համար: Ձմռանը կտորները կարող են թույլատրվել քաղցր ապուրների մեջ կամ ավելացնել սովորական առաջին դասընթացները `դարձնելով ռագուտ, խաշած, եւ ամենափոքրը, որը օգտագործվում է որպես հիմար բանջարեղենի խյուս:
Քաղցկեղի սառեցված ցուկկինի մասին չպետք է անհանգստանաք, քանի որ մինչեւ կաղամբի շերտերի հերթական սեզոնը գոյատեւելու է երաշխավորված, բայց քանի որ դուք կունենաք ավելի քան 12 ամիս, փորձելու համար recipes հետ ցուկկինի, ինչպես այն մասին, որը մենք գրելու ենք հետագա:
Ինչ պատրաստել սառեցված ցուկկինից:
Բուսական շոգեխաշել
Բաղադրությունը `
- սոխ - 140 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- սմբուկ - 180 գ;
- ցուկկինի սառեցված - 450 գ;
- քաղցր պղպեղ - 180 գ;
- լոլիկն իրենց հյութում `750 մլ:
Նախապատրաստում
Spasertuyte սոխը ձիթապտղի յուղի առատությամբ եւ միաժամանակ կտրում է բոլոր բանջարեղենները հավասար չափերով: Ավելացրեք բանջարեղենը սոխի տապակով եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Լրացրեք կաթսայի բովանդակությունը լոլիկով իրենց հյութով: Այս պահին ճաշարանում կարող եք ավելացնել չորացրած Պրովանսալ խոտաբույսերը կամ դափնին, եւ դուք կարող եք ձեռք բերել մի պտղունց աղ: 45-50 րոպեից հետո շոգին պատրաստ կլինի ծառայել:
Կրեմի ապուր
Քանի որ zarzochki ցուկկինից հետո ավելի փափուկ կդառնա, նրանք մեծ են ապուրներ պատրաստելու համար, հատկապես նրանք, որոնք այնուհետեւ հարվածում են բլենդերի քսուքային հետեւողականությանը: Ավելացրեք մի քանի սերուցք եւ կանաչի, իսկ ձմռանը ախորժելի, բյուջետային եւ շատ օգտակար սնունդ պատրաստ է:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 90 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- ցուկկինի սառեցված - 700 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 3.2 լիտր;
- կրեմ - 220 մլ;
- մաղադանոս կանաչի կամ ռեհան.
Նախապատրաստում
Սոխը խիտ օղակների եւ փրկարարի մեջ կտրում է նավթի առատությամբ: Սոխի խորովածին ավելացրեք սխտորը մամով անցնող եւ անմիջապես սառեցված ցուկկինի կտորները, որպեսզի սխտորը չի այրվի: Երբ ցուկկինի հալվել է, լցնել նրանց արգանակով եւ եփել մինչեւ փափուկ: Ավելացնել կանաչի եւ աղի ապուր բաժինը, հեռացնել ափսեից, լցնել կրեմը եւ խառնել բլենդերով: Պահպանելու միատարրությունը, squash ապուրը կարող է անցնել միս.