Հիասքանչ բույրը եւ թեթեւ կախվածությունը ձգտելու համար տնային տնտեսուհիները հաճախ ծածկվում են ծիրանի կեղեւը ներսից ոսկորներով: Նման նրբությունը կարող է միայն թեյի հավելումը լինել, քանի որ շատ մարդիկ կցանկանան թքել ոսկորները, վայելելով մի կտոր տորթ կամ աղցան: Այլընտրանքային բաղադրատոմսը «Royal» կամ «Royal» ջեմն է, որի համար պտուղները փակվում են ծիրանի միջուկների նուկլյոլի հետ `ապահովելով նույն ցանկալի համը եւ ճկունությունը, բայց ոչ թե անհարմարավետ ուտելով:
Ինչպես ծամել կրեմը ոսկորների միջուկներով:
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 2.3 կգ;
- շաքարավազ - 1,3 կգ;
- կիտրոնաթթու - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ծիրանի կույտը սերմացուով եռացող կեղեւը պետք է լվանալ, չորացնել եւ ապա ազատել հատուկ բաժին կամ պայմանական մատիտով: Տեղադրեք մատիտը պոչի մեջ ամրացրեք անցքի մեջ եւ դրեք դրա վրա, իսկ ոսկրը դուրս կգա մյուս ծայրից:
Ոսկորները կոտրում են եւ քերերը հեռացնում են դրանցից: Վերին հատիկները վերադարձրեք ծիրանի խոռոչին եւ պտուղները ծածկված ափսեների մեջ: Լրացրեք շաքարավազը ջրի մեջ եւ թող օշարակը բարձրանա: Ծածկեք ծիրանները եռացող օշարակով եւ թողնել 12 ժամ: Մրգերից հետո կլանել է օշարակ, ապա ջեմը կարող է կրկին եփվել եւ սկսում են գլորում խառնել: Սմբուկից ծիրանները, որոնք տեղադրվում են պահեստավորելու համար, պետք է ամբողջությամբ հովանավորվեն:
Jam է ծիրանի հետ wedges - «Royal» բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 980 գ;
- շաքարավազը `490 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված ծիրանները քանդվում են քարից: Յուրաքանչյուր ոսկորները պառակտում են եւ քաղվածք են պարունակում: Ծիրանի լոբբիներից յուրաքանչյուրի պղպեղում տեղադրեք նուկլեոլը եւ բոլոր պտուղները թխում: Լրացրեք շաքարավազը մի բաժակ ջրի մեջ եւ բերեց պարզ սուրը մի բարկանալու: Ծածկեք տաք օշարակ ծիրանով, եփել, հեռացնել փրփուրը եւ թողնել սառը: Այնուհետեւ ընթացակարգը պետք է կրկնվել առնվազն 2-3 անգամ, որից հետո կարող եք անցնել շարժակազմ:
Սմբուկից ծիրանի առանց սերմերի եւ նուշ
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1,2 կգ;
- շաքարավազ - 580 գ;
- մի բուռ տապակած նուշ .
- պտղունց հացահատիկի դարչին:
Նախապատրաստում
Կտրեց ծիրանի մեջ, պտուղները լցնել պղպեղով, ընկույզով եռացրած օշարակով, պատրաստված շաքարավազից եւ կես բաժակ ջուրով: Սառեցված համեմված սեզոն, մի պտղունց դարչինով, եփել մինչեւ քամել եւ թափել բանկա: