Ինչպես պատրաստել կոմպոտ `լավագույն բաղադրատոմսեր, թարմ, սառեցված կամ չորացրած հատապտուղների եւ պտուղներից

Սկսնակների համար հետաքրքիր կլինի սովորել, թե ինչպես ճիշտ կոկտեյլը խմել, եւ փորձառու խոհարարները կարող են ընդլայնել իրենց փորձը եւ բարելավել իրենց հմտությունները `յուրօրինակ եւ անսովոր բաղադրատոմսերի նրբությունները հասկանալու միջոցով: Արդյունքում ստացվող բնական առողջ ըմպելիքը կլցվի գերազանց հագեցված ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ:

Պատրաստեք տնական պատրաստված կոմպոտը թարմ, սառեցված եւ բոլոր տեսակի չորացրած մրգերից կամ հատապտուղներից, բաղադրիչը բաղկացած է ջրով եւ բաղադրատոմսով սահմանված ժամանակի ճաշ պատրաստումից:

1. Ջուրը խմելու պատրաստության համար պետք է ֆիլտրացված, գարուն կամ շշալցված: Խտացրած հեղուկը քլորի եւ այլ հավելումների խառնուրդով միայն կվատթարացնի կոմպոտի համը:
2. Ավելացված շաքարի եւ հատապտուղների կամ պտուղների քանակի չափը կարող է տարբեր լինել, կախված ցանկալի քաղցրությունից եւ պատրաստի ըմպելիքի համակենտրոնացմամբ:
3. Կաթը, որի մեջ կոմպոտը խաշած եւ սառեցված է, պետք է փակ լինի: Դրան շնորհիվ խմիչքը կպահպանի առավելագույն վիտամիններ:
4. Ավարտված կոմպոտը սառեցված է, ֆիլտրացված եւ, երբ ծառայում է, լրացվում է, ցանկության դեպքում, սառույցի խորանարդով:

Ինչպես պատրաստել սառեցված հատապտուղների կոմպոտը:

Ձմռանը հատկապես կարեւոր է եւ պահանջվում է սառեցված հատապտուղներից պատրաստված խմիչք պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Առավել համեղ, հարուստ եւ արոմատիկ կարելի է կոմպոտացնել սառեցված կեռասի, վարունգների, ելակի կամ ազնվամորի: Խորհուրդ է տրվում վերցնել եւ հավաքել մի քանի տեսակի հատապտուղների եւ պտուղների, որոնք առկա են, որպեսզի ձեռք բերված ըմպելիքի բնութագիրը ավելի հարուստ լինի: Բաղադրությունը ավելացվում է կոնտեյներով, չորացրած օշարակով:

Բաղադրությունը `

• սառեցված հատապտուղներ `0.5 կգ;
• շաքարավազ `1-2 բաժակ;
• մաքրված ջուր - 2,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Մաքրված ջուրը բերում է եռալ:
2. Ավելացնել շաքար, խառնել, մինչեւ բոլոր բյուրեղները լուծվեն:
3. Նրանք դնում են հատապտուղներ, թող խտացրեք բովանդակությունը կափարիչի տակ, եռացրեք 3-5 րոպե, հանեք ափսեի մեջ:
4. Թարմացրեք համեղ բաղադրատոմսը հատապտուղներից առաջ պնդելու համար, ապա զտեք եւ լրացուցիչ սառեցրեք առաջ:

Ինչպես խառնել կոմպոտը չորացրած մրգերից `բաղադրատոմսը

Հետեւյալ առաջարկությունները նրանց համար, ովքեր դեռ չեն իմանում, թե ինչպես են բաղադրատոմսը չորացրած պտուղներից պատրաստել: Որպես խմիչք պատրաստելու բաղադրիչ, դուք կարող եք վերցնել միայն չոր խնձոր կամ տանձի, տարբեր տեսակի հատապտուղներ: Հաճախ չորացման բաղադրությունը համալրվում է սալորով, չամիչով, չորացրած ծիրանով: Եթե ​​ցանկանում եք, հավասարակշռեք խմորի համը կիտրոնի հյութով կամ կիտրոնաթթուով:

Բաղադրությունը `

• Չորացրած խնձորներ `100 գ;
• չորացրած տանձ - 2-4 հատ;
• չամիչ, սալորաչիր եւ չորացրած ծիրան - 100 գ;
• շաքարավազ, 200 գ կամ համտեսել;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Չորացրած պտուղները թափվում են եռացող ջրի մեջ, մանրակրկիտ լվացվում, քաշվում եւ կաթսայում:
2. Լցնել բաղադրիչները մաքուր ջրի մեջ, տալ եռալ:
3. Ավելացնել շաքարավազը, մինչեւ բյուրեղները լուծարվեն:
4. Կազմեք կոնտեյնը, որը կափարիչով եւ 20-25 րոպե խմեցրեք խմիչքը հանգիստ լանջով:
5. Թողնել համեղ կոմպոտ, պնդել գիշերը, որից հետո զտեք եւ ծառայեք սեղանին:

Թարմ խնձորի կոմպոտ

Տնական պատրաստված ըմպելիքների սիրահարների շրջանում ամենատարածվածը խնձորի կոմպոտն է, որը թարմ բուրավետ պտուղներից պատրաստված է: Նույնիսկ առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, խմիչքը դառնում է հաճելի համով, եւ եթե ավելացնում եք դարչինի փայտը, մոխրագույնը, կիտրոնը կամ նարնջի շերտը, ապա մի քանի անգամ ավելանում է կոմպոտի հագեցածությունը:

Բաղադրությունը `

• թարմ խնձոր - 1 կգ;
• շաքարավազ, 200 գ կամ համտեսել;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Ջուր բերեք եռացրեք, ավելացրեք շաքարավազ եւ խառնել մինչեւ բյուրեղները լուծվեն:
2. Տեղադրել խառնուկները եւ կտրատած խնձորները:
3. Կրկնակի եռումից հետո բովանդակությունը եփում է 5-10 րոպե կամ մինչեւ խնձորի կտրումը փափուկ:
4. Մինչեւ սառեցրեք խմիչքը ծածկույթի տակ, ապա զտեք, սառը:

Կոմպոտը չորացրած շոտոսից

Իմանալով, թե ինչպես պետք է կոկտեյլը չորացրած շոկոլադը կոկտեյլը խմել, հնարավոր կլինի ձեր սննդակարգում ներդնել խմիչք, որը բարենպաստ ազդեցություն կունենա ողջ մարմնի վրա, այն լրացնելով անհրաժեշտ վիտամիններով եւ օգնի հաղթահարել ընդհանուր ցուրտը: Որպես առողջ քաղցրացուցիչ այս դեպքում, նախընտրելի է օգտագործել բնական ծաղկի մեղրը:

Բաղադրությունը `

• չորացրած կարկուտ - 200 գ;
• բնական մեղր `համտեսել;
• մաքրված ջուր - 2,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Շոտլանդացիների հատապտուղները մանրացված են ավազով, որից հետո դրանք տեղափոխվում են մի կաթսա եւ եռացող ջրով լցնում:
2. Խառնել 5 րոպե բովանդակությունը, ծածկել կոկիկով եւ փաթաթել 6 ժամով `ներարկման համար տաք պատի հետ:
3. Խառնել կոմպոտը շան կողմից, բարձրացրեք ուշադիր, մեղրով քաղցրացրեք:

Լոռամրգի կոմպոտ

Խմիչք կատարելու իդեալական բաղադրիչը լոռամիրգ է: Այս հատապտուղների կոմպոտը կարող է չափազանց օգտակար լինել եւ հարուստ համ է, հաճելի սոուսով, որը հավասարակշռված է ավելացված շաքարի կամ մեղրի բաժնում: Կազմը կարող է համալրվել սառեցված ազնվամորիներով, այլ հատապտուղներով կամ ցիտրուսային շերտով:

Բաղադրությունը `

• լոռամիրգ - 300 գ;
• մեղր կամ շաքար `150 գ կամ համտեսել;

• մաքրված ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Չորացրած լոռամրգի հատապտուղները տեղադրվում են եռացող ջրի կոնտեյներով, եթե մեղրը օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ կամ օշարակ, շաքարավազի օգտագործման դեպքում:
2. 5 րոպեով եփել լոռամիրգների կոմպոտը , որից հետո նրանք վերացնում են ափսեից տարան եւ թույլ են տալիս բովանդակությունը կանգնել եւ ամբողջովին սառեցնել տակ:

Չորացրած ծիրանի կոմպոտ

Երբ կոմպոտը թարմ մրգերից պատրաստելու հնարավորություն չկա, կարող եք վերցնել որպես հիմք բաղադրիչ ցանկացած չորացրած հատապտուղ կամ չոր մրգեր: Չափազանց համեղ եւ օգտակար խմիչք չորացրած ծիրանից , որի մեջ կարող եք ավելացնել սալոր ճաշակի եւ գույնի, եւ կամքի եւ չամիչի հարստությունը: Կարեւոր է օգտագործել բարձրորակ բնական բաղադրիչները:

Բաղադրությունը `

• չորացրած ծիրան - 200 գ;
• սալոր եւ չամիչ - 100 գ;
• մաքրված ջուր - 1,5 լիտր;
• շաքարավազ - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարավազը լցվում է եռացող ջրի մեջ, այն եփում է մինչեւ բյուրեղների լուծարումը:
2. Լվանալ չորացրած ծիրանները, հատիկները եւ չամիչները տաք ջրի մեջ, դնելով օշարակով կոնտեյներով:
3. Չորացրած ծիրանի եւ կաթնաշոռի բաղադրատոմսը 10 րոպե հանգիստ բարկանալով, այնուհետեւ հանել կրակի միջից եւ պնդել բովանդակությունը, որը պարունակում է ջերմ պատշգամբ:
4. Օգտագործելուց առաջ խմիչքը ֆիլտրացված եւ սառեցված է:

Հավի կոմպոտ `բաղադրատոմս

Հետեւյալ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հասկանալ, թե ինչպես կարելի է եգիպտացորենից պատրաստել կոմպոտը `ստանալով առավել օգտակար եւ համեղ խմիչք: Այս դեպքում իդեալական հավելումը կլինի կծու հավելումներ դարչին, բադիանի, մոխրագույնի կամ ձեր ընտրած այլոց տեսքով: Կաղամբի մեջ կիտրոնի փոխարեն, կարող եք ավելացնել նարնջի շերտեր:

Բաղադրությունը `

• այծ - 1 կգ;
• դարչինի կափարիչ, բանդանի աստղանիշ եւ շիրիմի բուդ - 1 հատ;
• մաքրված ջուր - 3 լիտր;
• շաքար - 350 գ կամ համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Ջուրը եռացրեք շաքարավազի հետ, որը թույլ է տալիս լիովին լուծարվել:
2. Կառուցեք կտորների, համեմունքների կտորները եւ եփել 10-15 րոպե տապակի բովանդակությունը:
3. Թարմացրեք բաղադրատոմսը այծի կափարիչի տակ, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք, ապա զտեք եւ սառը ծառայեքուց առաջ:

Մանգոնների կոմպոտ `բաղադրատոմս

Մանդարինների կոմպոտը խթանում է ծարավը, վիտամիններով լցնում է մարմինը եւ հաճելի թարմ համով: Ընթացքում հնարավոր է սկսել ոչ միայն որակական, այլեւ ստանդարտ չհամապատասխանող կամ ոչ չափազանց քաղցր պտուղ, որը թարմ տեսքով օգտագործելու ցանկություն չունի: Խմելու պատրաստելու համար այս հումքը իդեալական է:

Բաղադրությունը `

• մանդարիններ `700 գ;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր;
• շաքար - 1 բաժակ կամ համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Թարմացրեք ջուրը շաքարով, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն:
2. Պղպեղացված մանդարինները դնել, տապակել բովանդակությունը երկրորդ անգամ եփել:
3. Հեռացրեք կոնտեյները կրակի միջից, թողնել 15 րոպե կոպիճի տակ:
4. Մանդարինները մաղով փաթաթեք կամ բլենդով բռունցքներով, ոսկորները հեռացնելուց հետո խառնել արգանակի հետ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, եւ եթե ցանկանաք, զտեք:
5. Կրկին խմեք ջուրը եռացրեք, թույլ տվեք սառը եւ թաց:

Կոմպոտ ֆեյալոայից

Կոմպոտի մեկ այլ բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, սակայն կստիպի նրանց, ովքեր հարգանքով վերաբերվում են էկզոտիկ մրգերի եւ ուտեստների: Խմիչքի պատրաստման բաղադրիչը կլինի feijoa, որը չի պահանջում երկար պատրաստություն: Օգտագործելուց առաջ դուք միայն պետք է կտրեք յուրաքանչյուր մրգի ծայրերը:

Բաղադրությունը `

• feijoa - 300 գ;
• շաքարավազ `150-200 գ;
• ջուր - 2,5 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրեք եռացող ջրով, շաքարավազի ավելացման, սպասելու, բորբոքելու, բյուրեղները լուծելու համար:
2. Կառուցեք տիեզերանավը եւ եփել 30 րոպե տապակի բովանդակությունը:
3. Հեռացնել կոնտեյնը ափսեի մեջ, թույլ տալ կոմպոտին կափարիչի տակ եւ սառեցնել, այնուհետեւ այն սառեցված է սառնարանում:

Կոմպլե կոմպոտ

Հետեւյալ բաղադրատոմսը անցյալ տարվա կաթը վերամշակելու լավագույն միջոցն է: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել համտեսել նմանատիպ պատրաստուկից, հնարավոր կլինի ստանալ ճաշի համար դիմելու համար պատրաստված համեղ խմիչք կամ պարզապես ծարավը քնելու համար եւ միաժամանակ կցեք քաղցր նրբագեղության չպահանջված մատակարարումը `մառանն ազատելու համար: Կոմպոտի ստանալու արագ ձեւը մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ եռացրած 3 կափարիչ է:

Բաղադրությունը `

• jam - 250 գ;
• կիտրոնաթթու `համտեսել;
• ջուր - 3 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Ջուր բերեք եռացրեք, կպցրեք ջեմ, խառնել:
2. Խմեք տալ կրկին եփել, ավելացնել անհրաժեշտության դեպքում կիտրոնաթթու:
3. Խառնել կոմպոտը, ֆիլտրը եւ սառը սառնարանում ծառայելուց առաջ:

Պարիմոն կոմպոտ - բաղադրատոմս

Հետագա հրահանգները թույլ կտան հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել համեղ բաղադրատոմսը արեւելյան խառնաշփոթից: Խմիչքի ներդաշնակ համը ստանալու համար անհրաժեշտ է մի միջին չափի միրգ վերցնել մի բաժակ ջրի մեջ, որը հեղուկը ճաշակում է: Ցանկության դեպքում խմել կիտրոնի հյութով կամ կիտրոնաթթուով: Հագեցեք կոմպոտի բնութագրերը, դնում տապանը եւ կտրատած նարնջի բազային բաղադրիչը:

Բաղադրությունը `

• հումք - 5 կտոր;
• մաքրված ջուր - 5 բաժակ;
• Կիտրոնաթթու եւ շաքարավազը `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Պարերմոնները լվանում, կտրում են շերտերը, դնում են եռացող ջրի մեջ, շաքարով համտեսելու համար:
2. Հացահատիկի հիմքի վրա ավելացնել կիտրոնաթթուների պտղունց:
3. Կաթսայի բովանդակությունը կրկնակի եռալուց հետո եփել այն 5 րոպե, հեռացնել այն ափսեի մեջ:
4. Թափահարեք խառնուրդների կոմպոտը կոպի տակ, հովացնելու համար, զտեք, սառը:

Compote multivark- ում

Առավել հագեցած, անուշաբույր եւ հարստացված կոմպոտ, եթե դրանք մանրիվառով զարդարում են: Խմելու պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ, սառեցված հատապտուղներ, մրգեր կամ ընտրեք չոր բաղադրիչներ. Խնձոր կամ տանձի չորացում, չորացրած ծիրաններ, սալորաչիրներ, չորացրած լոռամիրգներ, վարսակավորներ:

Բաղադրությունը `

• չորացրած մրգեր `300 գ;
• չորացրած կարկուտ - 100 գ;
• չորացրած լոռամրգ - 100 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• մաքրված ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ չորացրած պտուղները եւ հատապտուղները, մի ամանի մեջ դնել, ավելացնել շաքարավազ եւ ջուր:
2. Ներառում է «Quenching» ծրագիրը եւ 1 ժամ արագացրեք չորացրած մրգերի կոմպոտը:
3. Մինչեւ հովացմանը զուգարանը թողնել ինֆուզիոն: