Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել համեղ ձվածեղ `արագ եւ բավականին պարզ նախաճաշ, որը կստիպի ձեզ ուժ ու եռանդով ամբողջ աշխատանքային օրվա համար:
Ձվածեղ լոլիկի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- կաթ - 100 մլ;
- ձու - 4 կտոր;
- լոլիկ - 3 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- պանիր `50 գ:
Նախապատրաստում
Սկսել, թափահարել ձվաբջիներում: Այնուհետեւ թափեք աստիճանաբար ալյուրը, լցնել կաթի մեջ եւ աղի նետել: Պանիրը խառնել է խոշոր grater եւ լվանալ լոլիկ, սրբել եւ կտրել մեջ cubes. Տապակած տապի մեջ մի քիչ տաքացրեք մի քիչ բուսական յուղ, տարածեք լոլիկ եւ տաքացրեք մի րոպե: Դրանից հետո նրբորեն լցնել ձվի զանգվածը եւ խառնել ձվածեղը ցածր ջերմության վրա, որը ծածկում է կափարիչով: Խոհարարության ավարտից մի քանի րոպե առաջ ճաշի գդալ պանրով աղցան:
Ինչպես պատրաստել համեղ ձվածեղը ապխտած երշիկով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- ծխեցրած երշիկ - 50 գ;
- սոխի կանաչ - 50 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ կանաչի;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լոլիկը լվացվում եւ կեղեւվում է: Որպեսզի դա անել, ուշադիր կտրեք բանջարեղենի վերեւը, կաթսայի մեջ կես ժամով ցածրացրեք դրանք, ապա լցնել սառը ջրով: Լոլիկի պղպեղը փոշիացված է փոքր խորանարդի մեջ:
Տապակած տապի մեջ լցնել լույսը, ջերմացնել այն, տարածել նուրբ թակած կանաչ լույսը եւ անցնել մոտ մեկ րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկ, խառնել եւ տապակել եւս 3 րոպե: Մենք կտրեցինք երշիկն օղակների միջոցով եւ ուղարկեցինք այն տապակած տապակի մեջ: Ձվերը կոտրվում են գավաթով, կաթում, աղով լցնել եւ ամեն ինչ շփոթում են համասեռ հետեւողականության: Այժմ ավելացնել աղացած պանիր, կանաչի եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Լցնել պատրաստված խառնուրդը տապակի մեջ, ծածկել կափարիչով եւ եփել այն ձվածեղը մինչեւ սառչում: Պատրաստի կերակուրը սպասվում է croutons եւ թարմ բանջարեղենով:
Omelette հետ լոլիկ է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ - 200 մլ;
- լոլիկ - 200 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք լապտերը, կտրում ենք այն եւ կտրում խոզապուխտը ծղոտով: Լոլիկը կտրվում է փոքրիկ խորանարդի մեջ: Հիմա ճարպը դնում է կարագի մեջ եւ անցնում այն ոսկեգույն մակերեսով: Դրանից հետո ավելացնել խոզապուխտը եւ թույլ տապակել: Կաղամբի ներքեւի մասում պատրաստի տապակած շերտ, լոլիկի շերտով: Առանձին, ծեծել ձու, լցնել ալյուր եւ համեմունքներ: Լցնել կաթի մեջ եւ լավ խառնել: Լրացրեք այս խառնուրդը խոզապուխտով եւ ձվերը լոլիկով ուղարկեք ջեռոցում մինչեւ 25 րոպե:
Ինչպես պատրաստել համեմված օմլետ լոլիկով, որը multivark- ում:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 250 մլ;
- երշիկ - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- կարագ ;
- սոխի կանաչ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշ պատրաստելը, մենք մոլիվարխը դնում ենք ցանցի մեջ եւ սահմանում ենք «թխում» ռեժիմ: Մենք յուղում ենք կարագի մի փոքր կտորով եւ փոքրիկ թակած երշիկ պատրաստում: Լոլիկները լվացվում են, մաքրվում եւ շերտավորվում են փոքր լոբուներում: Ավելացնել դրանք երշիկեղենի եւ խառնել: Հիմա վերցրեք մի գունդ, կոտրեք ձվերը, ավելացրեք