Շոռակարկանդակ - սիրված շատ խմորեղենով, պատրաստված լվաց խմորից եւ լցոնած լցնելուց: Կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց ամեն տնային տնտեսուհին միշտ բերում է իր համը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ կաթնաշոռով ջեռոցում:
Խոհարարական բաղադրատոմսը բաղադրատոմսով կաթնաշոռով է
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթ - 1 հատ;
- խմորիչ - 40 գ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 tbsp.
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- չամիչ - համտեսել;
- թթվասեր ցածր ճարպ - 2 tbsp. գդալներ;
- Վանիլին `ցանկալի դեպքում:
Նախապատրաստում
Խմորը ջեռոցում պանիր կաթնաշոռ պատրաստելու համար կաթը տաքացրեք, թարմ խմորիչ եւ խառնել: Հաջորդը, մուտքագրեք ծեծած ձու, հալված կարագ, աղ, շաքարավազ եւ ալյուրով ցանել: Մենք խառնվում ենք զանգվածը եւ տաք տեղում 2 ժամ տեւում ենք այն, ծածկելով այն սրբիչով: Քաղցր պանիրը ցորենի մեջ խառնել, ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը, թթվասերը, ձուը եւ խիտ խառնել: Չամիչները լվանում են, բորբոքված են եւ տաք ջրով մի քանի ժամ թափվում են: Դրանից հետո քսում է հեղուկը, չամիչը չորացրած եւ խառնել աղը: Մոտեցավ խմորը տարածված սեղանի վրա եւ բաժանվեց մասերին: Մենք նրանց փոքր գնդակներ ենք ձեւավորում եւ մի փոքր շտկում դրանք: Հաջորդը, վերցրեք ապակին եւ ներքեւի մասում պատրաստեք յուրաքանչյուր աշխատասեղանին: Մենք դրեցինք փխրեցուցիչը այնտեղ, վերեւում ձվի դեղնուցով եւ շաքարավազի 30 րոպե տաք ջեռոցում ուղարկեք:
Խոհանոցում շաքարավազի բաղադրատոմսը ջեռոցում փխրեց
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - համտեսել;
- սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- ձու - 5 հատ;
- շաքար - համտեսել;
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք շաքարավազի կաթնաշոռով թխել,