Սնկով ապուրը կարելի է պատրաստել ցանկացած թարմ եւ չորացրած եւ սառեցված սնկով: Եվ ճիշտ ինչպես դա անել, առանց դժվարության, մենք կպատմեն ներքեւում մեր բաղադրատոմսերում:
Ինչպես պատրաստել համեղ սնկով ապուր սառեցված սնկով:
Բաղադրությունը `
- սառեցված սունկ - 520 գ;
- սոխ լամպ - 70 գ;
- թխվածքաբլիթներ - 25 գ;
- կարտոֆիլ մեծ - 2 հատ;
- գազար - 70 գ;
- գյուղացիական կարագ - 35 գ;
- սեւ պղպեղ թարմ հող - 1 պտղունց;
- ջրի ֆիլտրացված - 1,7 լիտր;
- աղի խոշոր - 2 պտղունց;
- համեմունքներ ընտրելու համար;
- Թարմ կանաչի:
Նախապատրաստում
Սառեցված սունկը դրվում է կաթսայում, լցվում է մաքուր ջրի մեջ, աղը համտեսելու եւ վառարանը պատրաստելու համար:
Այս ընթացքում մենք մաքրել ենք կարտոֆիլը եւ դրանք կրճատել միջին չափի խորանարդերով, եւ գազար, սոխ եւ սոխ լամպ են խառնել եւ տապակել կարագի մեջ տապակի մեջ մինչեւ փափուկ:
Տապակած տապի բովանդակությունը տեղափոխեք ապուր, ավելացրեք մի պտղունց պղպեղ, ցանկալի համեմունքներ, ծածկեք կոնտեյներով մի կափարիչով եւ եփեք խմորով, մինչեւ կարտոֆիլի շերտերի փափկությունը:
Պատրաստության մեջ մենք տալիս ենք ապուրը տասը րոպե տապակելու եւ ծառայելու, մի փոքր թակած թարմ կանաչիով համեմված:
Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր խյուսը չորացրած սնկով:
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սունկ - 75 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 1.1 լիտր;
- սոխ լամպ - 130 գ;
- միջին չափի կարտոֆիլ - 3 հատ;
- միջին չափի գազար - 1 հատ;
- կրեմ `յուղայնությամբ 10% - 480 մլ;
- գյուղացիական կարագ - 65 գ;
- անուշաբույր համեմունքներ ընտրելու համար;
- թարմ հիմք պղպեղ;
- ընդհանուր աղը:
Նախապատրաստում
Պատրաստել ապուրի պյուրեը մանրակրկիտ լվացվեն, չորացրած սունկ, լցնել ջրով եւ եռալով քառասուն րոպե: Միեւնույն ժամանակ, մենք նաեւ դնում ենք կեղեւավորված կարտոֆիլի հյուսվածքը եւ կտրում դրանք կամայականորեն եւ լցնում դրանք ջրով, այնպես որ այն ընդգրկում է միայն բանջարեղենի կտորները:
Սնկով եւ կարտոֆիլի պատրաստվածության դեպքում ջուրը զտվում է առանձին տանկերի մեջ: Կարտոֆիլ զանգվածային խառնուրդ, ավելացնել կրեմ, խառնել եւ պյուրեով կարտոֆիլը բերել մածունի հետեւողականությունը, հորդառատ այդ կարտոֆիլի արգանակի համար:
Տապակած տապակում, կարագի կարագը փռված է, տապակել դրա մեջ մանրացված գազարով եւ սոխով, ավելացնել նաեւ եփած սնկով եւ թող բոլորը միանգամից մի փոքր խմել:
Մենք տապակել ենք տապակած կարտոֆիլով, զանգվածը բլթակով եւ բերում ենք սնկով արգանակի ցանկալի հետեւողականություն: Մենք տաքացնում ենք ապուրի պյուրեը մի քիչ, բայց չենք եփում, կերակրում են ճաշակի, պղպեղի եւ համեմունքների աղը, եւ մենք կարող ենք ծառայել կերակուրը, զարդարված թարմ բույսերով:
Ինչպես պատրաստել սնկով ապուր թարմ սնկից բազմավարի մեջ:
Բաղադրությունը `
- թարմ սունկ - 940 գ;
- սոխ լամպ - 90 գ;
- գազար - 90 գ;
- սխտոր ատամները - 3-4 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2.2 լիտր;
- քաղցր պղպեղ (գերադասելի կարմիր) - 120 գ;
- ձիթապտղի նուրբ յուղ - 55 մլ;
- կարտոֆիլ - 630 գ;
- դափնու տերեւները `1-2 կտոր;
- քիմիա - 1 պտղունց;
- curry - 1 պտղունց;
- Չորացրած մարջորամ - 1 միջին պտղունց;
- Չորացրած ռեհան - 1 միջին պտղունց;
- tarragon - 1 փոքրիկ պտղունց;
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- աղ:
Նախապատրաստում
Թարմ սունկ նախքան իմ ապուր պատրաստելը, անհրաժեշտության դեպքում մաքրել եւ փոքր կտորներ կտրել: Լամպ
Մենք բանջարեղեն ենք դնում բազմաշերտ վիճակում, որի մեջ նախապես լցնել ձիթապտղի յուղը եւ մշակել բովանդակությունը «թխում» կամ «թխում» ռեժիմում, նախքան խմորիչը: Այժմ ավելացրեք սունկ, կեղեւավորված եւ կտրտած կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ եւ սխտոր, միեւնույն ռեժիմով մեկ պահեք միասին եւս մեկ յոթ րոպե, որից հետո մենք խմեցինք ջուրը, բոլոր ցանկությունները նրանից հանեք, աղը աղացրեք ու միացրեք սարքը " Ապուր »: Քառասուն րոպե անց, ճաշատեսակը պատրաստ կլինի ներկայացնելու համար: