Ցուկկինի սեզոնի ժամանակ Դուք կարող եք այս հրաշալի բանջարեղենից պատրաստել համեղ թեթեւ նախուտեստներ: Ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու եւ ընտանիքին խնդրեք անսովոր-գեղեցիկ եւ համեղ բանով, եփած ցուկկինի, լոլիկով եւ պանրով լցնելով: Այս ուտեստը պատրաստելու տարբեր տարբերակներ կան:
Պորտիոնի նախուտեստը լոլիկով եւ պանիրով քաղցկեղից
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- ցուկկինի երիտասարդը մեծ չէ `2-3 հատ:
- մայոնեզ - 100 մլ;
- լոլիկ են խիտ - 0,5 կգ;
- պանիր «Ռուսական» - 120 գ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց;
- սխտոր - 4-5 denticles;
- կանաչեղեն - 1 փոքր փաթեթ:
Նախապատրաստում
Այս ուտեստը եփում է համահայկական թխվածքաբլիթում, նախեւառաջ մենք լավ յուղ կխաղանք: Ցուկկինի եւ լոլիկի մեջ են իմ հյութերը եւ չորացրած հատվածները, 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստ շերտեր կտրատեցինք: Մաղով անցկացրեք սխտորով, ավելացնել մայոնեզը, պղպեղը եւ լավ խառնել: Պանիր երեքը ծղոտի վրա: Մենք փայտե շիշը դնում ենք մեկ ժամ ջրում: Խորոված ցուկկինը թեթեւորեն մաղածվել է մայոնեզով, վերեւում դնել տոմատի շրջանը, կրկին մայոնեզը, ցուկկինը: Alternate բանջարեղեն 3-4 շերտերով, կտրել skewers եւ դրեց դրանք թավայի. Թխել միջին ջերմության վրա մոտ կես ժամ, ապա տարածել խաշած պանիրը մակերեսի վրա եւ մի քանի րոպե թողնել ջեռոցում: Մենք ծառայում ենք նախուտեստի սաղմոնից խոտաբույսեր, թթվասեր, խաշած կարտոֆիլ:
Եթե շիշ չի լինում, կարող եք նման ճաշատեսակ պատրաստել ոչ թե խմբաքանակի մեջ, այլ պարզապես թխել շերտերում:
Casserole- ից քաղցկեղից եւ պանիրով լոլիկից
Բաղադրությունը `
- լոլիկները երկարաձգվում են, խիտ - 0,5 կգ;
- ցուկկինի կամ ցուկկինի - 0,8 կգ;
- մայոնեզ - 1 փաթեթ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- պանիր «Հոլանդերեն» - 100 գ;
- լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Պատրաստեք տապը, մենք նավթի յուղով կխնայիք, չմոռանալով պատերը: Բանջարեղենը լվանում է, չորացնում եւ շերտավորվում է, հնարավորինս քաշվում: Որքան ավելի նուրբ կարող եք խառնել բանջարեղենը, այնքան ավելի համեղ կլինի պանիրով ցուկկինիից եւ լոլիկից խաշածը: Պանիրն ավելի լավ է կտրել բարակ թիթեղները, բայց եթե այն չի գործում, ապա կարող եք քերել այն: Մայոնեզում մենք ավելացնում ենք սխտոր, սեղմված մամուլով: Մենք հավաքվում ենք առանձին շերտերով. Մենք ցուկկինի ենք բաժանում, ջուր ենք խմում մայոնեզի շերտով, երրորդ շերտում լոլիկ ենք դնում: Այս դեպքում պանիրն ավելացվում է վերջում:
Ինչպես տեսնում եք, լոլիկի եւ պանիրի հետ թխված ցուկկինի բաղադրատոմսը բարդ չէ, նույնիսկ ճաշացանկը կարող է ճաշակել այս ուտեստը: Այնուամենայնիվ, դա կարող է լինել ավելի պարզ:
Տապակած ցուկկինի տոմատի եւ պանրի հետ
Բաղադրությունը `
- Արեւածաղկի յուղ - 50 մլ;
- քարանձավներ երիտասարդ - 2 հատ;
- ալյուր ցորենով - 5-6 տ.ս. գդալներ;
- լոլիկ - մոտ 200 գ;
- պանիր «Ռուսական» - 120 գ
Նախապատրաստում
Ցուկկինի եւ լոլիկի հանքը իմն է, չորացրած, կտրված են ափսեներ, ցանկալի է նույն չափի մեջ: Ցուկկինը ալյուրի մեջ հացված է, եփած տապի մեջ դնելով նախապես յուղով եւ տապակել մինչեւ եփած: Շերտերը պետք է շագանակագույն եւ փափկացնեն: Տաք ցուկկինի մեջ մենք մի փոքր պանիր ենք դնում, լոլիկի կտորով, կրկին պանիր եւ ցուկկինի երկրորդ կտոր: Մենք մեր բանջարեղենային սենդվիչները դնում ենք մաղադանոսով ծածկված թխում թերթի վրա եւ տապակում ենք վառարանում 180 աստիճանով 10 րոպե: Մենք ծառայում ենք կանաչի կամ թարմ բանջարեղենի աղցան: