Շատ տնամերձ հողերը սովոր են խոզի մսով աղիով կամ ապխտածով, նույնիսկ կասկածում են, որ այս ցածր ջերմաստիճանն ու առողջ ձուկն ամբողջովին թխում են ջեռոցում: Կարտոֆիլից տարբեր ճաշատեսակներ վաղուց արդեն ամբողջ աշխարհում եփում են: Բացի դրանից, սուպերմարկետի առավելություններից մեկն այն է, որ փոքրիկ ոսկորներ չկան, այնպես որ կարող եք ապահովել այն ձեր երեխաներին:
Ինչպես պատրաստել մկնիկը ջեռոցում:
Վառարանում աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է եւ չի պահանջում մեծ հմտություն, եւ վերջնական ուտեստը պարզապես հալեցնում է բերանը:
Բաղադրությունը `
- թարմ սառեցված թրթնջուկ - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Նախ, պատրաստեք սոուսով հագնվելու համար: Սաթը մի փոքր ամանի մեջ դնել, ավելացնել թարմ աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ: Սեղմեք կես կիտրոնի հյութը, ավելացնել մի քանի գդալ բուսական յուղ եւ լավ խառնել: Լվանալ ձուկ, մաքրել է ընդերքից եւ մի փոքր չորացնել: Հագնումը լավ է, որ ձուկը ներսից եւ ներսից մանրացնելով: Կափարիչը փայլաթիթեղի վրա դնել եւ դրա վրա դնել ձկները: Յուրաքանչյուր ձվի որովայնի մեջ դնել մի քանի շերտ կիտրոնի եւ մաղադանոս: Թխել ձուկ մոտ կես ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Հացահատիկը կիտրոնով պատրաստված վառարանում իր մեջ համեղ է դառնում, բայց որպես ընթրիք, լավ կլինի լավ խաշած կարտոֆիլով:
Աղցան պանրով պանրով `բաղադրատոմսով
Այս լցոնված աղցան ջեռոցում իդեալական ցանկացած տոնական սեղանի համար: Այն պատրաստվում է շատ արագ եւ հեշտությամբ, որպեսզի ցանկացած սիրուհի կարող է անվտանգ կերպով վերցնել այս բաղադրատոմսը իր բրենդը:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 2 կտոր;
- պանիր `50 գ;
- եփած ձու - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- մաղադանոս;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լվացեք սկումբրիա, փրփրացրեք եւ հեռացրեք շնչափողը: Չորացնել եւ կտրել մի կողմում: Պատրաստել լցոնումը. Եփած ձու եւ պանիր, խառնել մեծ խառնուրդը, խառնել մանրացրած մաղադանոսը եւ կես կիտրոնի կեղեւով կաթել կեղտոտել: Ներդիր բոլոր բաղադրիչները մի գունդ, աղ, պղպեղ, կես կիտրոնի եւ մանանեխի հյութ ավելացնել: Ձողը դնել փայլաթիթեղի վրա, հագցնում է այն եւ տեղադրեք այն կիտրոնի կտրվածքով կտրվածքի մեջ: Պղպեղով ձկները փաթաթեք եւ թխեք մոտավորապես 40 րոպե, 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:
Խոզի կարտոֆիլով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 3 կտոր;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- գետի կոորդանդար;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կտրել կարտոֆիլը միջին լոբուներով եւ եփ գալ աղած ջրի մեջ մինչեւ մինչեւ կեսը եփած: Բուլղարական պղպեղը լավորեն թակած եւ բլենդեր դրեց: Ավելացնել սխտոր, 2 գդալ յուղ եւ համեմունքներ: Խառնել ամեն ինչ կարտոֆիլի պյուրեով, ապա խառնել նրանց ձուկով: Ապակե ձեւով դրեց կարկոսը, կարտոֆիլի վրա դրեց: Կիտրոնը կտրեց 4 կտոր եւ դրեց ձկների վրա: Լցնել կարտոֆիլը մնացած ձիթապտղի յուղով: Թխել ձուկ եւ կարտոֆիլ կես ժամով նախապես վառվող վառարանում:
Աղցան բանջարեղենով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մայոնեզ;
- համեմունքներ `համով;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ձու լվանալը, հալեցնում եւ գլուխները: Աղ եւ սեզոն `համեմունքներով` ձեր ճաշակով, ներսից եւ ներսից: Կտրուկները կողքից դրեք եւ կիտրոնի շերտը տեղադրեք: Կարտոֆիլը եւ գազարը կտրում են կռիլլաշկամին, պղպեղի ծղոտը, սոխի կաթնաթթվով: Ավելացնել աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ մայոնեզ, ապա լավ խառնել: Բանջարեղենը եւ ձուկը թեւում են թեւում եւ ամրացնում են եզրերը: Մի քանի վայրերում պտտել թեւը ատամի մածուկով եւ թխել թխման մեջ ջեռոցում թրթուրի մեջ, մինչեւ բանջարեղենը 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: