Շոգեխաշած հնդկացորենը սննդարար եւ սննդարար կերակուր է, որը կարող է հեշտությամբ կերակրել նույնիսկ մեծ ընտանիք: Հետեւաբար, նա վայելում է արժանապատիվ ճանաչում տնային տնտեսուհիներից, որոնք ձգտում են տիրապետել բազմաթիվ բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսեր:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հնդկացորեն:
Նման պարզ ուտեստը, առաջին հայացքից, որպես շոգեխաշած շոգեխաշած շիլա, ունի որոշակի սորտերի բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են որոշ նրբերանգներով: Որպեսզի հացահատիկ խառնել եւ հարուստ համ ունենալ, պետք է հաշվի առնել նման առաջարկությունները.
- Առաջին բանը, որ պետք է լվանալ հնդկացորեն, որպեսզի ջուրը մաքուր լինի: Դա պետք է արվի 3 կամ 4 անգամ:
- Դրանից հետո, հնդկաձավարը տեղադրված է ջրի մեջ, որի մակարդակը պետք է լինի 2 մատով բարձր հացահատիկի, աղի եւ եփել մինչեւ եփած: Մեկ այլ տարբերակ `շոգեխաշած շոգեխաշել անմիջապես ծովախեցգետնյա հրդեհը մարելու համար:
- Սոխը տարածվում է տապակած տապակածով գազարով, ապա ավելացնել շոգեխաշել ու տապակել մինչեւ ցանկալի վիճակ: Այն դեպքում, երբ հնդկացորենը պատրաստվում է առանձին, այն կցվում է վերջում, եթե ոչ, ապա ավելացնել բոլոր բաղադրիչները միասին ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շոգեխաշել տապակի մեջ:
Խոհարարի ամենապարզ մեթոդներից մեկը այն է, երբ հնդկացորենը եւ շոգեխաշած միսը միաժամանակ սառեցվել են տապակած տապանում: Ճաշատեսակի լրացուցիչ համը կտրվի սնկով, կարող եք օգտագործել բոլոր սովորական սունկ կամ անտառ: Խոհարարության ընթացքում կարող եք ավելացնել ketchup, լոլիկ, տոմատի սոուս կամ մակարոն:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 150 գ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. l.;
- սունկ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կտրել եւ սոխը սոխով տապակել:
- Ավելացնել տոմատի մածուկը, համեմունքները համտեսել:
- Ավելացնել հնդկացորեն եւ թափել այն եռացող ջուրը այն ծածկելու համար:
- Շոգեխաշել ցածր ջերմության մեջ, պարբերաբար ավելացնելով ջուրը, մինչեւ հնդկացորենը եւ շոգեխաշել չի խառնում, մինչեւ պատրաստի:
Հացահատիկի շիլա բուսական բուսականությամբ
Ճաշատեսակի ճաշակը զգալու համար, զբոսաշրջային ուղեւորություններից ծանոթ, թույլ կտա զինվորի շոգեխաշած հնդկացորենի շիլա : Այն նման է կրակի վրա պատրաստված ուտեստին, բայց դա արվում է տանը: Որպեսզի հնարավորինս մոտենա դաշտային խոհանոցին, պատրաստում են մի կերակրատեսակ, որը կաթսայի համար այլընտրանք կգործի: Դա կարող է լինել կաթսա, կաթսա կամ ջեռոց:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Հնդկացորենը պետք է նախապես ջեռուցվի, օգտագործելով չոր տապակած տապը:
- Գազարները կտրված են շերտերով, եւ սոխը `կես օղակ:
- Հալեցնել ճարպը շոգից ընտրված խոհարարական կոնտեյներով, տապակել սոխը, ապա ավելացնել գազարները:
- Թափել շոգեխաշել եւ շարունակել տապակել:
- Ավելացնել հնդկացորեն եւ լցնել 2 բաժակ եռացող ջուր:
- Շոգեխաշել ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ շոգեխաշած հնդկացորենը պատրաստ է:
Ծովախեցգետնով վաճառական շոգեխաշած
Կա մի բաղադրատոմս, որը հատկապես գնահատում է հովանավորները, քանի որ այն թույլ է տալիս Ձեզ ստանալ սրտանց ճաշ կամ ընթրիք `այն հնդկացորեն տապակած սոխով եւ գազարով, որը վաճառվում է վաճառական ձեւով: Խոհարարական ավանդական ձեւը ներառում է խոզի միսը , բայց ցանկության դեպքում այն կարող է փոխարինվել տավարի մսով:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- հնդկացորեն - 1 բաժակ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի սոուս - 1 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Խառնել գազարները, կտրել սոխը եւ տապակել նրանց:
- Ավելացնել տոմատի մածուկը, մի քիչ դնել եւ ավելացնել շոգեխաշել:
- Լվացեք կաթնաշոռները եւ ավելացրեք մնացած ապրանքները:
- Չամրացված հնդկացորեն, մոտավորապես 20 րոպե տապակած մսի սոխով:
Հացահատիկային խառնուրդ, կաթնաշոռով
Քոթեջում զբոսնելու կամ տոն օրերին հատկապես գնահատվում է մի կերակրատեսակ, ինչպիսին է հնդկացորենով խաշած ձուկով: Խոհարարական գործընթացը չափազանց պարզ է, կես ժամվա ընթացքում դուք կարող եք վայելել համեղ եւ անուշահոտ ճաշատեսակներ, որոնք հատկապես համեղ են մաքուր օդում: Դա անել, օգտագործել նվազագույն շարք ապրանքների, դուք միայն անհրաժեշտ է համալրել մի կաթսա եւ փայտ.
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 400 գ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Կրակ պատրաստելու համար դրանով կաթսա դնեք, դրա մեջ ճարպը դրեք շոգից:
- Կտրել սոխը օղակների եւ տապակել:
- Ավելացնել շոգեխաշել, տապակել 5 րոպե:
- Ավելացնել հնդկաձավար, ավելացնել ջուր, աղ, բերել մի բարկանալ:
- Կրճատել ջերմությունը եւ եփել 20 րոպե: Ծովախեցգետին տավարի մսով աղցան թակած խոտաբույսերով:
Հնդկացորենով շոգեխաշել է ջեռոցում
Անհասկանալի ճաշակը հնդկացորենով եւ խաշած պղպեղով, սա ճաշատեսակի ամենաակտիվ տատանումներից է: Ուժեղ ճաշակի ուժեղացումը կարող է լինել, եթե օգտագործեք սխտորը: Այն թույլատրվում է օգտագործել բանջարեղեն (լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սունկ) եւ համեմունքներ, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել ըստ ճաշակի:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 300 գ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Լվանալ հնդկացորեն եւ ավելացնել ջուր: Ավելացնել թակած սոխ եւ աղ: Բոլորը միասնական շերտ են դրված:
- Ջուրը թափահարեք, որպեսզի այն ծածկում է շիլա: Կաթսայի մեջ դնել կես ժամով 170 աստիճան:
- Ավելացնել շոգեխաշել եւ սխտոր, պահել վառարանում եւս 10 րոպե, մինչեւ պատրաստի շոգեխաշած համեղ հնդկացորենը:
Հնդկացորեն շոգեխաշած եւ բանջարեղենով
Ուտեստի հրաշալի ամառային տարբերակը կիտրոնի հետ շոգեխաշել է, որի բաղադրատոմսը ներառում է տարբեր տեսակի բանջարեղեն: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել խորոված Ադիգե պանիրը, անուշահոտ խոտաբույսերի խառնուրդը, բոլոր տեսակի համեմունքներ, օրինակ, վարդազարդ եւ անանուխ: Խոհարարության վերջնական փուլում դուք կարող եք շոգեխաշել թակած դեղաբույսերի հետ համտեսել `դա կարող է լինել մաղադանոս, կորիան, սամիթ, կանաչ սոխ:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 0,5 ակնոց;
- ջուր - 1 բաժակ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- ցուկկինի - 0,5 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- լոլիկ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Լվանալ եւ լցնել ջուրը գագաթին:
- Կտրել բանջարեղենը եւ մի քանի րոպե տապակել նրանց:
- Ավելացնել բանջարեղենի հնդկացորեն, համեմունքներ, բերում է եռալ եւ եփ գալ մոտ 15 րոպե:
- Ավելացնել շոգեխաշել եւ շագանակագույն մինչեւ արել:
Հնդկացորեն շոգեխաշած եւ սնկով - բաղադրատոմսը
Շատ տարածված է շոգեխաշած հնդկացորեն պատրաստելու բաղադրատոմսը, որը ներառում է սնկերի հավելումը: Նրանք կարող են ընտրվել ձեր ճաշակով, այն կարող է լինել սունկ, վիշառի սնկով, ցանկացած տեսակի անտառային սնկով: Դրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են հիմնական բաղադրիչներով եւ սննդամթերք են տալիս նուրբ համ:
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 2 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 4 բաժակ;
- գազար - 1 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- շոգեխաշել - 1 pot:
Նախապատրաստում
- Կտրել եւ տապակել սոխ եւ գազար: Ավելացնել սունկ նրանց եւ շարունակել տապակել մինչեւ կեսը եփում:
- Միացրեք շոգեխաշել, տապակել:
- Ավելացրեք լվացված կղզին, ջուր ավելացրեք: Հնդկացորեն տավարի մսով շոգով, մինչեւ եփած:
Ծովախեցգետին ապուր, շոգեխաշած
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- հնդկացորեն - 0,5 ակնոց;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Ներդրեք ջուրը, որպեսզի այն եփվի: Միեւնույն ժամանակ, կտրեց բանջարեղենը:
- Պտուղը տապակի մեջ դնել եւ տաքացնել: Ավելացնել սոխ եւ գազար, տապակել:
- Ներդիր կարտոֆիլ եւ հնդկաձավար եռացրած ջրի մեջ, եփել մինչեւ եփած:
- Ավելացնել խորոված: Վերջում շաղ տալ խոտաբույսերով:
Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շոգեխաշել բազմատեսակով:
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 2 չափիչ գավաթներ բազմավառ;
- ջուր - 4 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. l.;
- շոգեխաշել - 1 կիտ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք սոխը եւ գազարը: Պյուրե յուղը սարքին մեջ դնել եւ բանջարեղեն դնել: Սահմանեք «թխում» ռեժիմը 20 րոպե:
- Ավելացնել շոգեխաշել, սխտոր եւ աղալ: Սահմանեք «հնդկացորեն» ռեժիմը 40 րոպե: