Լցոնված սմբուկները `յուրահատուկ ճաշատեսակների առավել համեղ բաղադրատոմսերը

Լցոնած սմբուկը մի կերակրատեսակ է, որը պետք է անցնի ցանկացած տոնական խնջույքի ժամանակ: Դրանք պատրաստված են ցանկացած ճաշակի համար եւ կարող են օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ կամ յուրօրինակ նախուտեստ:

Ինչպես կատվի սնունդը:

Ծխախոտները, ովքեր որոշել են սովորել, թե ինչպես պատրաստել բրնձի հավելումներ, հարկ է հաշվի առնել հետեւյալ առաջարկությունները.

1. Հում բանջարեղենը նախապես պատրաստված են, դրանք կտրվում են կիսագունջի մեջ, որից նրանք հեռացնում են միջին մասը `կազմելով« նավակներ »:
2. Դառնությունից ազատվելու համար, սմբուկները մանրակրկիտ աղած են եւ թողնում են կես ժամ կանգնել, որից հետո դրանք լվանում են:
3. Այնուհետեւ սմբուկի մեջ դնել լցնել լցնելը (աղացած միս, սունկ, բանջարեղեն, պանիր):
4. Լցոնած սմբուկի բաղադրատոմսը հաճախ նշանակում է ջեռոցում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Լցոնած սմբուկ է ջեռոցում

Հանրաճանաչ եւ համեղ բաղադրատոմսը լցոնվում է վառարանում թխած սմբուկով: Գործընթացը հիմնականում կախված է նրանից, թե ինչպիսի բանջարեղեն է օգտագործվելու: Այսպիսով, եթե հաստ մաշկով սմբուկները բռնել են, որպեսզի դրանք ավելի լավ աղացած լինեն, նրանք օգտագործում են նման խորամանկություն. Տանկի մեջ, որտեղ դրանք պետք է թխեն, ավելացնել մի քիչ տոմատի հյութ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 0,5 կգ;
• forcemeat - 300 գ;
• լոլիկ - 250 գ;
• սոխ - 150 գ;
• պանիր `100 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Կատարեք նավակներ:
2. Խառնել սոխը, սխտորը, տապակել, ապա ավելացնել աղցան:
3. Կտրել լոլիկն ու սմբուկը, մինչեւ զանգվածը եւ տապակել մինչեւ արել:
4. Լվացեք նավերը, շաղ տալ աղացած պանիրով: Լցոնված սմբուկները կես ժամ կթում են:

Սմբուկները լցոնված բանջարեղենով

Մարդկանց համար, ովքեր պահպանում են բուսական դիետան, իդեալական խորտիկն նման է վառարանում թխած բանջարեղենի լցոնված պղպեղի: Այս նավակները անուշադրության են մատնվում համային տեսականի: Սմբուկները լավ համադրվում են պղպեղով եւ լոլիկով: Ճաշատեսակը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ եւ չափազանց բավարարված է: Այն դարձնել ավելի դիետիկ, դուք կարող եք օգտագործել ջուր, երբ թխում բուսական յուղի մեջ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պղպեղ սեւ, աղ, կանաչեղեն `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստեք նավերը:
2. Բանջարեղեն եւ պղպեղ `աղալ:
3. Տապակել սոխը եւ գազարը: Նրանց համար ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ շաղ տալ մոտ 10 րոպե:
4. Լրացրեք նավակը: Բանջարեղենով լցված, սմբուկները մոտ 15 րոպե թխում են:

Լցոնած սմբուկ պանրով եւ սխտորով

Ձեր բոլոր սիրած պանրի-սխտորի նախուտեստների օգտագործման մեծ տարբերակն է, պանրի լցոնված սմբուկը: Հաճելի համադրություն կարելի է ձեռք բերել, եթե դուք օգտագործում եք մի շարք համեմունքներ, արդյունավետորեն զարդարելու համար ճաշատեսակը կարելի է կտրել շերտ լոլիկի կտորներ: Խոհարարության ընթացքում աղով շաղ տալ եւ ցուրտ ջրով լվանալ, ոչ միայն ծխախոտի պտուղները, այլեւ դրանցից արդյունահանվող պղպեղը:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պանիր `200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• համեմունքներ համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կատարեք նավակներ:
2. Բանջարեղեն եւ բուլղարական պղպեղ, աղալ, պանիր կաթել:
3. Տապակել սոխ եւ սխտոր, ավելացնել մարմինը եւ համեմունքները, եփ գալ 7 րոպե:
4. Ավելացնել լոլիկ, եփ գալ մի քանի րոպե, ապա ավելացնել պանիր:
5. Լրացրեք նավերը, կես ժամ կաթնաձված սմբուկ կարկանդակ:

Սմբուկները լցոնված են միսով

Անհավանական հարուստ եւ սննդարար ուտեստը մսի հետ լցոնված սմբուկ է, վառարանում թխած: Դուք կարող եք նրանց տալ հետաքրքիր համային համադրություն, եթե բոլոր տեսակի բանջարեղենի հավելումը: Դուք կարող եք միս գնել տավարի կամ հավի մեջ: Նրանց համար, ովքեր պանրի պես լցնում են, ավելի լավ է ավելացնել այն մի քանի րոպե առաջ թխում, այնպես, որ ձգվող պանրի մակերեսի ազդեցությունը վերացվի:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 0,5 կգ;
• միս - 300 գ;
• լոլիկ - 300 գ;
• պանիր `100 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Կատարեք նավակներ:
2. Տապակել միսը եւ տապակել այն 10 րոպե, ավելացնելով սոխ եւ սխտոր:
3. Խառնել բանջարեղենը եւ պղպեղը եւ ավելացնել դրանք լցոնման, տապակել եւս 10 րոպե:
4. Լրացրեք նավերը եւ տապակել 40 րոպեով մսով լցոնված սմբուկը:

Պաղպաղակով սմբուկը գլորում է

Պանրի պտուղները սառը ձեւով ծառայում են եւ ցանկացած տոնական սեղանի անփոխարինելի ձեւավորում: Սմբուկի գլաների լցնելը պատրաստվում է կոշտ պանրի սորտերից եւ սխտորի ավելացումն է, որը տալիս է ուտեստը կծու եւ նուրբ: Ցանկության դեպքում կարող եք կաթսաներ կաթսաներ ավելացնել, ինչը նույնպես կբարձրացնի համը:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• ձու - 1 հատ;
• պանիր `50 գ;
• մայոնեզ - 2 tbsp. l.;
• սխտոր - 3 մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Բաղադրյալներից բարակ սմբուկ կդարձնեք, լավ աղացրեք եւ թողեք 10 րոպե: Տապակել նրանց:
2. Կատարել լցնել լցոնած ձու եւ պանրով, սխտորով եւ մայոնեզով խառնել:
3. Ներդիրները լցնել սալերի մեջ եւ փաթեթավորեք գլանափաթեթները: Մի քանի ժամվա մեջ ցուրտը դրեք:

Սմբուկով լցոնված սմբուկ

Իրոք, անբացատրելի ճաշատեսակ լցոնված սմբուկով լցոնված նավակ է , որը պարունակում է սնկով լցոնում: Սունկը լավագույնս զուգակցվում է սխտորի, կանաչի, ընկույզի հետ, կարող է համալրվել բանջարեղենի հետ, օրինակ, իդեալական համադրություն է շամպինիոններ, պղպեղով պղպեղով, լոլիկով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սունկ - 150 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Կատարեք նավակներ:
2. Խառնել խորանարդի, բանջարեղենի եւ սնկերի խորքերը:
3. Տապակել բանջարեղենը:
4. Ավելացնել ընդհանուր սխտորով սխտոր:
5. Առանձին տապակիր սնկով: Ավելացնել դրանք ընդհանուր զանգվածին:
6. Լրացրեք նավերը, թխված լցոնած սմբուկները պատրաստված են 10 րոպե:

Վրացական ընկույզով լցոնված սմբուկները

Բաղադրությունը օգտագործվում է շատ ճաշատեսակների պատրաստման համար: Այսպիսով, Վրաստանում հայտնի ուտեստը ընկույզով լցոնված սմբուկ է: Նրանց առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք առատորեն համեմված են համեմունքներով, բացի այդ, կերակրատեսակն իր մեջ ներառում է կանաչիներ: Խորտիկներն սպառողների համար լավ է, այնպես էլ ցուրտ եւ տաք ձեւով, այն պատրաստվում է ժապավենի տեսքով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 0,5 կգ;
• ընկույզ - 100 գ;
• քացախ - 0.5 թեյի գդալ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կանաչի, համեմունքներ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կտրել սմբուկները բարակ շերտերով եւ տապակել նրանց:
2. Օգտագործելով բլենդեր, կտրեք ընկույզը, կանաչիները, սխտորը, մի քիչ ջուր ավելացնելով:
3. Ավելացնել քացախ եւ համեմունքներ զանգվածին:
4. Ձեւը պատրաստում է լցոնումով եւ ծառայում են սառը կամ տաք:

Լցոնած սմբուկ է թուրքերեն

Հետաքրքիր թուրքական ուտեստը, կարմառառիկ, լցոնված սմբուկ է աղացած միսով եւ լոլիկի եւ տաք պղպեղի ավելացման մասին: Սննդամթերքի ընդհանուր կերակրման ժամանակը մոտավորապես 1.5 ժամ է, իսկ արդյունքը կարող է տպավորություն թողնել նույնիսկ փորձառու գուրմաների վրա: Բաղադրատոմսերի յուրահատուկ համը տալիս է սուր ճաշակ, որը հասել է դառը պղպեղի ներգրավվածության շնորհիվ:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 3 կտոր;
• աղացած միս `250 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp. l.;
• ջուր - 2 բաժակ;
• կանաչի, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Փրփրացրեք մրգերից սմբուկները: Կտրել նրանց մեջ, կես ժամով դնել աղի մեջ: Այնուհետեւ տապակել նրանց, վերադառնալով:
2. Տապակել սոխով լցնելը, այնուհետեւ ավելացնելով աղացած միսը եւ մածուկը (1 tbsp):
3. Կատարել կարտոֆիլի պյուրե եւ ավելացնել դրանք լրացնելով:
4. Խառնել սխտորը եւ պղպեղը, ավելացնել դրանք զանգվածին, տապակել 10 րոպե:
5. Սմբուկները լցնում են լցնելով, լցնել պաստայով (1 տտաս), ջուրով զտված: Թխել 25 րոպե:

Աղած սմբուկները լցոնված են գազարով եւ սխտորով

Ձմռանը լցոնված սմբուկ պատրաստելու լավ միջոց է, դրանք թթու են: Խոհարարական գործընթացը կպահանջվի 3-5 օր, քանի որ բանջարեղենը պետք է եփվի հատուկ պատրաստված ծովում: Ընթացքում սմբուկի խմորում տեղի է ունենում, որի արդյունքում արտադրվում է ձմռանը:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 5 կգ;
• ջուր - 5 լ;
• աղ - 300 գ;
• պղպեղ ոլոռ - 5 հատ;
• մեխակ - 7 հատ;
• տերեւի տերեւները `3 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
• սխտոր - 300 գ;
• գազար - 300 գ;
• parsnip - 150 գ

Նախապատրաստում

1. Սմբուկները դնում են աղի մեջ եւ պատրաստում 15 րոպե: Դրեք նրանց 3 ժամվա ընթացքում ճնշման տակ:
2. Խառնել գազարները, սխտորը, պարկնապը եւ լցնել լցնելը:
3. Բաղնիքում կտրում են կտրվածքները, ներսից աղով եւ պղպեղով կպչում, փոխարինում են լցոնումով:
4. Պատրաստել ծովախեցգետն այլ բաղադրամասերից եւ թափել սմբուկներ դրանց վրա: Թողեք դրանք 3-5 օր:
5. Brine է աղի եւ փակել բանկա հետ պոլիէթիլենային ընդգրկում.