Տնական cupcakes իդեալական նախաճաշի համար, որը կարելի է հեշտությամբ հարմարվել ձեր սեփական ճաշակի, տարբերելով խմորը այս կամ այլ հավելումների հետ: Խյուսը cupcakes պատրաստվում է մի քանի րոպեից, եւ բացի պարզեցնում բաղադրատոմսը, օգտագործելով սիլիկոնային molds, որից հեշտ է արդյունահանել պատրաստի արտադրանք: Մանրամասները ներքեւում բաղադրատոմսերում սիլիկոնե ձեւով cupcakes թեստի մասին:
Cupcake խմոր - բաղադրատոմսը
Որպես հիմք ընդունելով այս փորձարկման բաղադրատոմսը, կարող եք պատրաստել ավելի քան մեկ տասնյակից ավելի բաժակախմբեր, եւ մեկ բաժակ մեծ ձեւով:
Մեր խմորից մենք որոշեցինք դանդաղեցնել հապալասով, բայց ցանկացած հատապտուղ եւ նույնիսկ հավելումներ, ինչպիսիք են շոկոլադը եւ չորացրած պտուղները , տեղավորվեցին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 245 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կարագ - 115 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `165 գ;
- կաթ - 115 մլ;
- բուսական յուղ - 55 մլ;
- հապալաս - 2 tbsp.
Նախապատրաստում
Այս տորթերի հունցող սխեման չի տարբերվում դասականից: Առաջին բանը, որ պետք է միավորել բոլոր չոր բաղադրիչները, բացառությամբ շաքարի: Վերջինս հարվածում է օծանելիքի կրեմի հետ կարագի հետ: Աստիճանաբար, ձվերը ավելանում են պատրաստի կրեմին: Երբ emulsion պատրաստ է, այն լրացվում է չոր բաղադրիչները, ապա, շարունակելով խառնել, սկսում է հերթափոխով լցնել նավթի եւ կաթի. Սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ պատրաստված խմորեղենը պատրաստված է հատապտուղներով եւ բաշխված է ձուլվածքներով: Թխվածքաբլիթը բաժանված կախազարդերի կախվածությունն ուղղակիորեն կախված է չափերի չափից, միջինում, 180 աստիճանով, cupcakes են թխում 25 րոպե:
Խմոր `տորթերի համար, կաղապարների մեջ, պարզ բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսի եւ բոլոր մյուսների միջեւ եղած տարբերությունը թխկի օշարակ է: Վերջինը ստիպում է բաժակները զգալիորեն բուրավետ դարձնել: Բացի այդ, ավելի շատ բուրմունք կարելի է ձեռք բերել ձեր սիրած համեմունքները լցնելով, օրինակ `դարչին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 355 գ;
- սոդա - 5 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- թթվասեր `265 գ;
- կարագ - 235 գ;
- թխկու օշարակ `475 մլ;
- ձու - 6 հատ:
Նախապատրաստում
Առաջին երեք չոր բաղադրիչները կարելի է միանգամից խառնել միասին:
Սկսեք բորբոքված կարագը, ավելացնելով մի քանի խունկի օշարակ: Երբ բոլոր օշարակները ավելացվում են `վարեք ձվերը, մինչեւ դուք կստանաք emulsion: Հիմա ամեն ինչ խառնել թթվասերով եւ սկսել չոր բաղադրիչները: Երբ խմորը հավաքում է, տարածում է սիլիկոնային կաղապարների վրա եւ թողնում է այն ամենը, որպեսզի թխել 165 աստիճանով 40 րոպե:
Պատրաստի կեքսները աներեւակայելի համեղ են եւ ինքնուրույն, բայց խտացրած կաթը կարող է դառնալ հետաքրքիր հավելում բաղադրատոմսով: