Ծովախեցգետիններ լոլիկով եւ սխտորով

Ձիթապտուղը բուսական աղցանների մեջ ավելացնելով, դրանք դարձնում են ավելի համեղ եւ կծու: Հորթերի բաղադրատոմսերը պոմիդորով եւ սխտորով են այժմ ասում ձեզ:

Ծովախեցգետնի, սխտորի եւ լոլիկի կծու աղցան

Բաղադրությունը `

• լոլիկ հասած - 3 կգ;
• սխտոր մոխրագույն - 400 գ;
• շաքար - 80 գ;
• Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• ծիածան արմատը `350 գ;
• սեղանի աղ - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Լվացվող լոլիկի մեջ մենք հեռացնում ենք բխում: Սխտորը մաքրվում է, իմը, չորացրած: Հեծանվերի արմատը նույնպես իմն է եւ կտրված:
2. Բոլոր բաղադրիչները մանրացված մանրացնող սարքի միջոցով են: Այս դեպքում սխտորը ծովաբույծով փորագրված է փոքր փոսերով գրիլով: Իսկ մնացած բաղադրիչները `մեծերի միջոցով:
3. Ավելացնել շաքար, աղ, կիտրոնի հյութ: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք եւ 20 րոպե կտրում ենք:
4. Նախապատրաստված բանկաների վրա պատրաստված խորտիկը լցվում է եւ կնքվում:
5. Մենք խորտիկ ենք հանելու սառնարանում:

Կանաչ լոլիկի, հորթեր եւ սխտորի նախուտեստ

Բաղադրությունը `

• կանաչ լոլիկ `5 կգ;
• ծովաբողկ - 100 գ;
• խմելու ջուր - 2 լիտր;
• պղպեղ բուլղար կարմիր - 2 հատ;
• շաքար - 60 գ;
• քացախ 9% - 140 մլ;
• պղպեղ կծու - 2 հատ;
• աղ - 45 գ;
• սխտորի մոխրագույնը `100 գ:

Նախապատրաստում

1. Նախ, ձիթապտղի եռագույնը երեքի վրա:
2. Խառնել կաթնաթթվային սխտորը, խառնել երկու տեսակի պղպեղի եւ խառնել այն ծովաբողկով:
3. Կանաչ իմ լոլիկն ու կտրիր մեջտեղը: Արդյունքում կտրվածքին մի քիչ լցոնեց: Մենք լոլիկ ենք դնում շոգեխաշած բանկաների մեջ, կտրելով:
4. Մարինադի համար մենք ջուրում լուծում ենք աղի եւ շաքարի: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք դագաղի տերեւ տեղադրել, եւ եփելուց հետո ավելացրեք քացախ:
5. Բանջարեղենում լոլիկները լցված են մարինադով եւ մոտ:

Խորտիկի եւ լոլիկի արագ խորտիկի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• լոլիկի մսեղ - 1 կգ;
• թթվասեր;
• մոխրագույն սխտոր - 300 գ;
• ծովախեցգետին - 300 գ;
• աղ;
• պղպեղի սեւ սեւ:

Նախապատրաստում

1. Մենք կտրեցինք լոլիկը խաչաձեւ: Մենք նրանց կերակրում ենք եռացող ջրի մեջ, ծածկում ենք դրանք սառը ջրով եւ ուշադիր մաքրում են մաշկը:
2. Սխտոր եւ ծովախեցգետին մանրացրած մսաղացով:
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, պղպեղ, աղ:
4. Ստացված կշիռին մենք ավելացնում ենք համի թթվասեր եւ լավ ենք խառնել:

Կծու ձիարշավուն լոլիկի եւ սխտորի հետ

Բաղադրությունը `

• տաք պղպեղ - 1 կգ;
• լոլիկ հասած կարմիր - 1 կգ;
• խնձորի խնձորի քացախ - 180 մլ;
• ծիածան արմատը `150 գ;
• սխտոր - 400 գ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Իմ բոլոր ապրանքները մաքրվում եւ թակած են մսաղացին:
2. Մենք քացախ մեջ լցնել եւ 12 ժամ թողնել:
3. Մենք խորտակեցինք մաքուր տարաներ եւ խցան:
4. Մենք պատրաստում ենք պատրաստված խորտիկը ցուրտ:

Bon appetit!