Սառը սեզոնում մեր սեղանների վրա կախարդական սքանչելիքները գերակշռում են, եւ բուրումնավետ գինեգործական բիսկվիթը ամենատարածված եւ ամենահայտնի ճաշատեսակն է: Թխել մի քանի տեսակի այս վավերական Ամանորի նախօրեին քաղցրավենիքից, անկախ նրանից, թե սեզոնին, որը մենք հավաքում ենք ստորեւ:
Ginger թխվածքաբլիթներ փայլով - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Տեղեկանիշների համար `
- ալյուր - 360 գ;
- փոշի համար թխում - 1 1/2 թեյի գդալ:
- սոդա - 3/4 թեյի գդալ:
- Ground zinger (չոր) - 1/2 թեյի գդալ;
- կարագ - 85 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ - 240 գ;
- թարմ խորոված գինեկ արմատը `1 թեյի գդալ;
- կաթ - 15 մլ:
Փայլի համար:
- ձվի սպիտակուցներ `2 ձու;
- փոշի շաքար `240 գ:
Նախապատրաստում
Դասական պաղպաղակ պատրաստելու համար սկսվում է բոլոր չոր բաղադրիչները: Առանձին սենյակում ջերմաստիճանը ծեծում է շաքարավազի եւ ձվի հետ, այնտեղ գնում է խիտ գանգի արմատը եւ դրա հետ միասին եւ կաթը: Չոր բաղադրիչները քաղցր կարագի զանգվածով համադրեք, խմորը խառնել եւ թողնել հանգստանալ մի քանի ժամվա ընթացքում: Քաշը հիմք դրեք շերտի միասնական հաստությամբ եւ կտրեց այն ապակու կամ հատվածի մեջ: Թխել նրբագեղությամբ `165 աստիճանով 7-10 րոպե:
Միեւնույն ժամանակ, հասկացեք, որ սառույցը ճարպիկ թխվածքաբլիթներ է: Փափկացնել սպիտակուցները եւ փրփուրը խառնել շաքարավազի հետ: Զարդարել սառեցված cookie- ը խմորեղենի ներարկիչով կամ թխում թղթի կոն: Ինչպես զարդարել պնդուկի պանրով, այնպես էլ ձեզ համար, օրինակ, եթե դուք խմոր եք բաժանում դասական փոքրիկ մարդկանց տեսքով, ապա նրանց համար երես դարձրեք, կարող եք ամբողջ շերտով շաքարավազով լցնել շաքարավազը, կամ կարող եք կանգ առնել մանրամասն սպեղանի զարդարանի վրա:
Ինչպես պատրաստել դասական վարդագույն բիսկվիթ `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 240 գ;
- գետնանուշ, դարչին `1 տ.մ.
- սոդա - 5 գ;
- բուսական յուղ - 210 մլ;
- շաքարավազ - 140 գ;
- ձու - 1 հատ;
- քաղցրավենիք - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Չնայած վառարանը ջերմացվում է մինչեւ 175 աստիճան, խմորն ընկղմեք թխվածքաբլիթների համար, որի պատրաստման համար չոր բաղադրիչները զուգորդվում են հեղուկներից, ապա խառնվում են մեկ պլաստիկ զանգված: Խմորին չխանգարել, զովացնել այն առաջ շարժվելուց հետո, եւ աշխատելուց հետո շարժակազմի մեջ կտրեք հատվածները: Թխել թխվածքաբլիթներից ոչ ավել, քան 10-12 րոպե, որից հետո այն ամբողջովին սառեցված է: