Խնձորի մուսսը արագ եւ բազմակողմանի աղանդեր է, որը հեշտ է պատրաստել ձեր կողմից: Այս հացը սառեցված ձեւով, մենակ կամ լրացուցիչ այլ աղանդերներից բացի, ինչպիսիք են պաղպաղակ , թխում, բանան կամ փխրուն մուս :
Ինչպես պատրաստել անգլերեն խնձորի մուս:
Այս աշնանը անգլիական դեսերտը թեթեւ խնձորի մզս է ժելատինի վրա, ավանդաբար ծառայում է առանձին խմբերում խնձորի ջեմով կամ օգտագործվում որպես քրիզի հիմք:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 3 հատ;
- ջուր 100 մլ;
- շաքար `15 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- խնձոր - 300 մլ;
- ժելատին - 1 ½ թեյի գդալ;
- կրեմ - 300 մլ:
Նախապատրաստում
Խնձորները փռված են եւ փռված, խոշոր քանակությամբ կտրված եւ կաթսայում տեղադրված ջրի, շաքարի եւ կիտրոնի հյութով: Stew 10 րոպե մինչեւ մրցույթի, եւ հետո grinding մեջ blender է խյուս նման հավանություն.
Մեկ այլ կաթսայում լցնել վիշապը եւ եփել այն, մինչեւ ընդհանուր ծավալը կրճատվի մինչեւ 5 ճաշի գդալ: Մենք հեռացնում ենք ջերմությունից եւ դրա մեջ խառնել ժելատին, մինչեւ այն լիովին լուծարվի:
Կրեմը ցրվում է սպիտակ գագաթներով եւ խառնվում է խնձորի խյուսի եւ ժելատինի վրա խնձորօղի վրա, մենք տարածում ենք զանգվածի վրա քեմբամանգի վրա գդալով կամ հրուշակեղենի տոպրակի մեջ եւ 2 ժամ տեւում է սառնարանում: Պատրաստի նախաճաշը զարդարված է թարմ անանուխի տերեւներով:
Ալմա մուսս ցորենի վրա
Apple մուսը մանգանով իր նախորդից տարբերվում է առավել խիտ հետեւողականությամբ: Շնորհիվ հացահատիկի առկայության, այս աղանդերը կատարյալ կերպով պահում են ձեւը `առանց ժելատինի ավելացման, ինչը բավականացնում է բուսական ճաշատեսակ:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 2-3 կաթիլ:
- կիտրոնաթթու - 2 tbsp. գդալներ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խնձորները փռված են եւ փռված, կտրում են խոշոր կտորներ եւ խաշած վիճակում, մինչեւ փափուկ:
Հաջորդը, փափուկ պտուղները պետք է պյուրեով օգտագործվեն blender, մազ կամ մսագործիչ: Պյուրեով կարտոֆիլում ավելացնել 4-5 ճաշի գդալ հեղուկ, որտեղ խնձորները եփում են, եւ կրկին զանգում ենք կրակին: Մանգան խառնել ենք այնտեղ եւ պատրաստել աղանդերը մինչեւ այն հաստությունը 5-7 րոպե:
Մսով կերակրատեսակները խտացնելուց հետո սառույցով մի կոնտեյներով դրեք եւ արագ խառնել կամ խառնել: Շատ արագ ծեծի հետեւանքով սաղմնավորված աղանդերը հագեցած կլինի թթվածնով եւ կստանա նուրբ հետեւողականություն: Լույսը եւ առողջ աղանդերը թափվում են ակնոցների կամ քեմբանիների վրա եւ ծառայում են սեղանին: Bon appetit!