Շատ հաճախ նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհիները բավարար ժամանակ չունեն երկրորդ դասընթացների համար: Եվ ապա դուք պետք է անդրադառնաք մանգայի հետ գազարով կոտլետների բաղադրատոմսին, որը կխոչընդոտի ոչ միայն իրական գուրմաններին, այլեւ բուսակերներին, եւ նույնիսկ այն երեխաներին, ովքեր միշտ չէին սիրում բանջարեղեն: Այս դեպքում, ի տարբերություն մսամթերքի նմանատիպերի, նման ճարմանդների պատրաստումը ձեզ համար բավականին թանկ արժեն:
Խոհարարի մեջ մանգայի հետ գազարով կարտոֆիլը բաղադրատոմսը
Վառարանում պատրաստված ուտեստները շատ ավելի լավ են պահում վիտամինային հատկությունները: Հետեւաբար, խեցգետնյա եւ նրբագեղ մաղադանոս մանղով, այս ձեւով եփած, երկար ժամանակ կդառնա ձեր տան մենյուի սիրվածը:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- գազար - 250 գ;
- մանգա - 3 tbsp. գդալներ;
- խնձոր - 150 գ;
- կարագ - 20 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- չորացրած ծիրան - 6-7 կտոր:
Նախապատրաստում
Օգտագործելով միջին գոլորշու, նախքան լվանալ խնձորն ու գազարը: Մանգայի հետ գազար պատրաստելու վերաբերյալ շատ խորհուրդներում խորհուրդ է տրվում ավելացնել չոր ծիրան: Այն նախնական soaked է սառը ջրի եւ գետնին, օգտագործելով մամուլ կամ garlick. Կաթը տաքացրեց, որի մեջ անմիջապես լցնել խնձորն ու գազարը եւ լավ ակտիվանալ: Այժմ գալիս է չորացրած ծիրանի հերթը, որոնք նույնպես ավելացվում են խառնուրդը, որից հետո նրանք մարում են նվազագույն հնարավոր հրդեհը քառորդ ժամվա ընթացքում:
Երբ բուսական զանգվածը ձեռք է բերել բավարար փափկություն, լցնել մանգան մեջ: Հետագայում խառնել հրդեհից խառնել, ավելացնել ձու եւ մանրացնել բոլորը:
Քաղցր պղպեղ պատրաստելու համար դուք կարող եք սիլիկոնային ձուլվածքներ վերցնել կամ ուղղակի ծածկել խոհանոցային մագաղաթյա թղթի հետ: Կատարել տնկիների գազար զանգվածը կաթնոցների ձեւով եւ թխել մոտ 20 րոպե: Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտավորապես 180 աստիճան:
Մանկական գազարով կարտոֆիլով մանգա
Գաղտնիք չէ, որ փոքր ծաղրածու գազար պատրաստելը բավական դժվար է: Առաջարկում ենք նրանց նման անուշահոտ երկրորդ դասընթաց, եւ համոզված կլինեն ձեզ հավելում:
Բաղադրությունը `
- Արեւածաղկի յուղ - 100 մլ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- գազար - 600 գ;
- կաթնամթերք - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի քանի փոքր քորոցներ:
Նախապատրաստում
Բաղադրեք գազարները մի քիչ աղած ջրի մեջ մինչեւ այն փափուկ դառնա: Սպասեք այն սառը եւ մաքրել այս բանջարեղենը: Վերցրեք աղբատարը եւ տապակել գազար, ավելացնելով աղ, մանգո եւ շաքար: Մանրացնել ամբողջ զանգվածը:
Ձեռք բերեք փոքր կոտլետների արդյունքում առաջացած խառնուրդը եւ դրանք մանգաղում: Խոհարարության այս մեթոդը հասանելի է նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր նախկինում չգիտեին, թե ինչպես պետք է մաղձով պատրաստել գազարով կարտոֆիլ: Կառուցեք միջին կրակն ընկույզի տակի տակ, եւ երբ նավթը տաքացնում է, դրեք սափորները: Նրանք երկու կողմերում տապակված են, մինչեւ ոսկու խառնուրդը: Այնուհետեւ փակեք տապակած տապը մի կափարիչով եւ եւս 10 րոպե եփեք շատ ցածր ջերմության վրա:
Մոխրագույն տավարի միս `մի քանի զույգերի համար
Այս ուտեստը հնարավորինս արագ պատրաստվում է եւ համարվում է առավել դիետիկ, ուստի այն իդեալական է համեղ սննդի սիրահարների համար, որոնք ունեն խնդիրներ աղեստամոքսային տրակտի հետ :
Բաղադրությունը `
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- կիտրոնաթթու - 2 tbsp. գդալներ;
- սամիթ, շաքարավազ եւ մաղադանոս - համտեսել;
- կաթ - 60 մլ;
- գազար - 500 գ
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ մաքրել գազարը, այնուհետեւ խառնել այն խառնուրդով (թույլատրվում է նախապես եփել): Բանջարեղենը մի կաթսա մեջ միացրեք, շաքարավազի, կարագի եւ 50 մլ կաթի հետ խառնել եւ կրկին լավ խառնել եւ թողնել 10 րոպե նվազագույն շոգին եփ գալ: Այնուհետեւ խառնուրդը թափեց խառնուրդի մեջ եւ լցրեք մնացած կաթում, ապա շաքարավազը մոտ 8-10 րոպե:
Հեռացրեք զանգվածը շոգից, թույն, ավելացնել ձվի դեղնուց, առանց մոռանալով մշտապես խառնել: Այժմ պատրաստեք կրտսեր, դրանք կանաչի մեջ եւ պատրաստեք կրկնակի կաթսայում մոտ 25 րոպե: