Տղաների ձկների փորձարկումները հաճախ կոչվում են կաթ, քանի որ հասուն վիճակում նրանք ունեն կաթնագույն գույն եւ թթվայնության հետեւողականություն: Որոշ երկրներում կաթը համարվում է արժեքավոր նրբություն: Նրանցից պատրաստում են սենդվիչներ, ավելացնել աղցաններ եւ կարկանդակներ, տապակել եւ մարինացնել:
Կաթնաշոռը օգտակար է մարդու առողջության համար: Եվ եթե կարծում եք, որ սաղմոնի կաթի կալորիականությունը վերաբերում է միջին (մոտ 99 կկալ), պարզ է դառնում, թե ինչու են որոշ մարդիկ սիրում այս ապրանքը եւ պարբերաբար դրանք ավելացնում են իրենց դիետա:
Սնուցող փաստեր Կաթ սաղմոն
Կաթնային սաղմոն ձուկը գնահատվում է մարզիկների կողմից այն փաստի համար, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ եւ կարեւոր amino թթուներ : 100 գ կաթում մոտ 16,5 գ սպիտակուց է: Ճարպերը կազմում է քաշի 3,5% -ը, ճարպերի մեծամասնությունը սննդամթերքի առողջության համար օգտակար omega-3 պիրսաթթու ճարպաթթուներ են: Ածխաջրերը կազմում են ապրանքի քաշի ավելի քան 1% -ը: Սաղմոնիդների կաթի 70% -ը ջուրն է:
Որքան կալորիա կա սաղմոնի կաթում:
Սալմոնիդի կաթի կալորիականությունը փոքր-ինչ պակաս է 100 միավորից, որը առաջարկվող օրական դոզայի 4-5 տոկոսն է: Օրվա ընթացքում ցանկալի է ոչ ավել, քան 100-150 գ արդյունք:
Ջերմային բուժմամբ, կաթի կալորիական պարունակությունը փոքր-ինչ ավելացել է: Սաղմոնիդների տապակած կաթի կալորիականությունը կազմում է 105 միավոր: Եթե կաթը տապակվում է շատ ձեթով, ապա ջերմային արժեքը կարող է հասնել 107-110 կկալի: Կաթնաշոռով կաթնաշոռ կաթի կալորիական արժեքը կկազմի շուրջ 93 միավոր: Պատրաստի արտադրանքի կալորիական պարունակության ճշգրիտ թիվը կախված է թե կաթի պատրաստվածությունից եւ ինչ ապրանքներ են ավելացված:
Դիետայի մեջ սաղմոն ձկնամթերքի կաթը հնարավորություն է ընձեռում մարմինը հագեցնել օգտակար նյութերով, բարձրացնել ակտիվությունը եւ տրամադրությունը :