Այս ուտեստը կդիմակայի ոչ միայն նրանց, ովքեր պահում են կամ պահում են սննդակարգը: Կաղամբի կաղամբի գլանափաթեթները սնկով են հրաշալի այլընտրանքային մսեղենով կաղամբի գլանափաթեթներ: Դուք կարող եք խառնել սնկով լցնել բրնձով, հնդկացորենով կամ գազարով, պատրաստել ջեռոցում կամ խառնել վառարանում: Դուք կարող եք ավելացնել տոմատի սոուսը կամ ծառայել թթվասերով: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթներ սնկով եւ տարբեր դիետաներում:
Կաղամբը գլորում է սնկով - բաղադրատոմսը
Ավանդաբար, լոլիկի լցոնված կաղամբի գլաների լցոնումը սնկով խառնել է բրնձով: Սա այն բաղադրատոմսն է, որը մենք կփորձենք ձեզ հետ:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 հատ;
- սունկ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- բրինձ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 200 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սնկով (կարող են վերցնել շամպինյոնները) լվացվեն, կտրատել շերտ եւ փաթաթվել կաթսայում, նախապես ջերմացվեն բուսական յուղով (50 գ): Շոգեք մոտ 8-10 րոպե: Տապակած տապակում, մնացած նավթի տապակով, մինչեւ ոսկե գույնի սոխ, կտրեց կես օղակ, ավելացրեց լվացվեն բրնձի եւ սունկ: Սնկով, առաջին հերթին անհրաժեշտ է հեղուկը քսել (մեկ այլ ճաշարանում): Աղ, պղպեղ, խառնել եւ թողնել 10 րոպե փոքր կրակի համար եփելու համար: Այնուհետեւ ավելացնել 200 մլ ջուր, ծածկել կափարիչով եւ եփ գալ, քանի դեռ բրնձը ամբողջովին կլանում է ջուրը: Հեռացրեք կրակից եւ թողեք կանգնել: Միեւնույն ժամանակ, մենք կաղամբը եռացող ջրի մեջ ենք եփում, տերեւները տարանք, ապա լցնում ենք յուրաքանչյուր թերթիկը: Մենք կաղամբի գլանափաթեթներ ենք դնում եւ դրեց այն կաթսայում: Լրացրեք սնկով արգանակի, աղի եւ կրակի վրա: Հեղուկը պետք է լիովին ծածկի կաղամբի գլանափաթեթները: Եռումից հետո մենք պատրաստում ենք 15 րոպե:
Բրնձի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել հնդկացորեն եւ պատրաստել կաղամբի գլանափաթեթներ հնդկացորենի եւ սնկով: Որպեսզի դա անել, կաթը կաթսան կաթսա եփել, ապա խառնել սնկով տապակով եւ ձեւավորել կաղամբի գլան: Դուք կարող եք ավելացնել պյուրեով գազար սնկով եւ սոխով:
Ծույլ կաղամբը գլորում է սնկով
Եթե կան սիրուհիներ, որոնք չեն սիրում խառնաշփոթել եւ ծածկել յուրաքանչյուր աղավնի ծրարով, ապա այս բաղադրատոմսը հենց նրանց համար է: Բանջարեղենային կաղամբով պատրաստված սունկը կարելի է պատրաստել «ծույլ» ձեւով:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 0.5 կգ;
- սունկ - 1 կգ;
- սոխ - 150 գ;
- գազար - 200 գ;
- բրինձ - 200 գ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ջեռուցում ենք կարագի կաթսայում եւ սոխը դնում դրա կես օղակները: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Սունկը կտրատված է խորանարդի մեջ, լցնել տապակած տաք ջուր, կրակի վրա դնել, բերել եռալ եւ եփել 2-3 րոպե, ապա նետել այն ետ քամոցով: Սնկով տավարի միսը փոխանցվում է սոխին