Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր պալատի պարզեցված տատանումների համար, ինչպես նաեւ նրբաճաշակ եւ փափուկ հավի ֆիլեով եւ ինչպես պատրաստել այն deliciously, ստորեւ նկարագրեք:
Recipe պալա է հավի ֆիլե մի տապակած տապակել
Բաղադրությունը `
- բրինձ (կլոր) - 400 գ;
- գազար (մեծ) - 1 հատ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- քրքում - 1 թեյի գդալ;
- Արեւածաղկի ձեթ `40 մլ;
- աղ - համտեսել;
- մաքուր ջուր - 3 tbsp.
Նախապատրաստում
- Կրկնակի բրինձը երեք անգամ լվանում է շատ ցուրտ ջրով, եւ չորրորդ անգամ բեյը մենք թույլ ենք տալիս, որ այս ձեւով կանգնեն մոտ 3,5 ժամ:
- Խորը խորոված նավթում վառվող յուղում մենք տարածեցինք գազարը, կտրեցինք շերտերով եւ տապակել, մինչեւ բուսականությունը դառնա ավելի մեղմ:
- Այնուհետեւ մենք մտցրեցինք այս կոնտեյների մեջ, 2-3 սանտիմետր խորանարդով հավկիթի ճակնդեղը, շաղ տալ բարակ աղով եւ տապակել, մինչեւ որ դուք ստացաք միասնական սպիտակ գույն:
- Միացրեք բրնձի բոլոր ջուրը եւ շաղ տալ մածունի մակերեսին գազարով, որն իր հերթին sprinkled հետ քերկային եւ աղով:
- Ճաշի կենտրոնում մենք մի փոքրիկ սխտորի մեջ ենք դնում, ամեն ինչ լցրեք մաքուր ջրի մեջ եւ պղպեղը խաշեք ցածր ջերմության վրա, սերտորեն ծածկված պատուհանով, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին ավազացնի:
Հավի ձիթապտուղով պղպեղը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- երկար հացահատիկի բրնձը `1,5 աստիճան;
- հավի ֆիլե 450 գ;
- հավի արգանակ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ `30-40 մլ;
- պղպեղ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Փոքր կաթսայում ջերմացրեք անուշահոտ պնդուկի յուղը եւ տապակել դրա վրա միջին հատակի վրա սոխով եւ աղացած գազարով:
- 3-ից հետո առավելագույնը 4 րոպե ավելացրեք հավի միսը փոքր կտորներով եւ շարունակեք տապակել մոտ 5 րոպե:
- Մենք կաթսայի բովանդակությունը տեղափոխում ենք բորբոս, որը տապակի վրա տարածվում է երեք անգամ լվանում բրնձի վրա, ցանել ամբողջ սեւ պղպեղը եւ լցնել հավի խտացրած հավի ճարպը:
- Մենք գավաթը դրեցինք ջեռոցի կենտրոնում սալիկով եւ եփել այն 1 ժամ 10 րոպե 195 աստիճանով:
Պալար հավի ֆիլեով մոլիվարի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 550 գ;
- բրինձ - 550 գ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- պաղպաղի համեմունքներ ` 1 թեյի գդալ;
- hops-suneli - 0,5 տ.մ.
- աղ - համտեսել;
- խմելու ջուր 4.5 աստիճան;
- արեւածաղկի յուղ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
- Multivarker- ում ակտիվացրեք «Խմորի» ռեժիմը եւ անմիջապես լցնել յուղը:
- Եռման սկզբնական փուլում մենք խորոված գազավորված գազարով տարածեցինք խորոված սոխ:
- Գրեթե 4-5 րոպե անց մենք ավելացնում ենք արդեն իսկ աղացած բանջարեղենը, կտրում են մսեղի կտորներ եւ անմիջապես շաղ տալ իր խնկացրած սինելին եւ հատուկ համեմունք, պալատի համար:
- Շարունակեք տապակել մոտ 10 րոպե, ապա քնել, ներծծված եւ մանրակրկիտ լվացվող բրնձով:
- Ջրի մեջ խառնել մի քիչ աղ (համտեսել) եւ լցնել այն multicastry.
- Կափարիչը փակել եւ եփել 40 րոպե հավով փխրուն հավի ֆիլեով: