Օգնելու բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են ժամանակի պակասից, միշտ գալիս են մի պարզ բաղադրատոմս իտալական gnocchi, որը մենք ստացանք ծույլ vareniki հպարտ կոչում: Հեշտ պատրաստելու կերակուրը կարող է դառնալ ռեստորանի տիտղոսի արժանի ճաշատեսակ, եւ մեր բոլոր պարզ բաղադրատոմսերի շնորհիվ:
Lazy dumplings հետ կարտոֆիլ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարագ - 80 գ;
- շամպինիոններ ` 1 կգ;
- սպիտակ սոխ - 80 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- թթվասեր `240 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- ալյուր - 160 գ:
Նախապատրաստում
Համազգեստի մեջ կարտոֆիլի խորովածը եփում է եւ, մինչդեռ նրանք դեռեւս տաք են, մաքուր են եւ ալյուրով քսում են մինչեւ ծանր եւ փափուկ խմոր: Թեստից, գլորում են երշիկները եւ կտրեց դրանք փոքր կտորների մեջ: Դուք չեք հավատում, բայց պատրաստ է պատրաստ լինել: Բաղադրեք նրանց աղած ջրի մեջ, սպասելով վերելքի, եւ միաժամանակ մի պարզ թթվասեր սոուս սնկով:
Պահել սոխն ու սնկով կարագը, ավելացնել սխտորը, երբ սոխը փափկեց, ապա լցնել թթվասերը եւ ավելացնել համեմունքները: Խառնել տապակած պղպեղով տապակած տապակած սոուսով եւ վայելել ջանասիրության արդյունքը:
Տապակած պտուղները կարտոֆիլից
Իտալական gnocchi- ի հետ մեր ծույլ վառելիքի իսկական նմանությունը փորձելու համար դուք կարող եք իտալական ձեւով ծառայել առաջինը ` քաղցր սոուսով եւ չորացրած լոլիկի վրա:
Բաղադրությունը `
Պտուղների համար.
- կարտոֆիլ (միջին տուբերկուլյոզ) - 4 հատ;
- ալյուր - 320 գ;
- ձու -1 pc;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- Չորացրած սխտոր - 3 գ:
Սոուսի համար `
- կարագ - 80 գ;
- ալյուր - 40 գ;
- կաթ - 250 մլ;
- grated կոշտ պանիր - 60 գ;
- ռեհան - 10 տերեւ;
- չորացրած լոլիկ `40 գ:
Նախապատրաստում
Պտղատու ծառերի համար նախ կաթը կարտոֆիլի պալարները եփեք մինչեւ փափուկ, հենց կեղեւի մեջ, հետո կլպտեք դրանք եւ կպցնել մի լավ պտղունց աղով: Երբ կարտոֆիլի պյուրեը սառը է, միացրեք այն ձվի եւ ձվի հետ, ապա սկսեք լցնել հացը, մինչեւ որ տեսնեք, թե ինչպես է փափուկ եւ կպչուն խմորը ձեւավորվում: Անմիջապես խմորը գլորում է 2 սմ հաստությամբ երշիկների մեջ, ապա կտրում: Բաղադրեք պտուղները, մինչեւ նրանք աղիով եռացող ջրի մեջ գցեն:
Սոուսը սկսում է եփել կարագի կարագի բազայից: Անուշաբույր ալյուրը կաթով խառնել, ավելացնել պանիր եւ լոլիկ, ապա սպասել հաստացման: Երբ սիսոնը thickens, խառնել այն vareniki եւ ծառայել ուտեստ, sprinkled հետ թարմ ռեհան.
Պղպեղ սոուսով կարտոֆիլից ստացված պղտոր պղպեղ `բաղադրատոմս
Գիտեք հայտնի ամերիկյան ճաշատեսակ, որը կոչվում է «մակարոն եւ պանիր»: Ճիշտ է, այն խաշած պանրով պանրով սոուսով է, որը բոլորի կողմից սիրված է առանց բացառության: Ստորեւ մենք նման ձեւով կիսում ենք ծույլ երանգիկի կարտոֆիլի բաղադրատոմսը: Պարզվում է զարմանալիորեն համեղ:
Բաղադրությունը `
- պատրաստի vareniki (նախորդ բաղադրատոմսերը) - 340 գ;
- բուսական կամ հավի արգանակ - 240 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- սխտոր մեխակ - 3 հատ;
- կաթ - 240 մլ;
- խաշած ծանր շիճուկներ `210 գ:
Նախապատրաստում
Մինչ դուք սպասում եք ջրի եռացման կետը, պատրաստելու սառույցը, սկսեք պատրաստել սոուսը: Կաթսայի մեջ ջեռոցում ջերմաստիճանում ջերմաստիճանում ջերմաստիճանը ջերմաստիճանում չի լինի: Թեեւ օսլա վերջապես լուծարվում է, հալեցնում է կարագը եւ պահեք սխտորը դրա վրա ընդամենը մի րոպե, մինչեւ որ հոտ չես: Թխել սխտորով օսլայի լուծույթով կաթով եւ խառնել, լուծումը բերել եռալ: Այնուհետեւ մնում է միայն շարունակել աշխուժացնել, աստիճանաբար լցնել պանիրը: Երբ պանիրը ամբողջությամբ հալված է, խառնել կաթնաթթվով տապակած տապակած տապակած կարտոֆիլից եւ անմիջապես սկսել կերակուրը, եթե ցանկանաք ավելացնել վերեւից ավելի հագեցած պանիր: