Կաղամբ - սմբուկ մշակույթ, որը պատկանում է դդմի ընտանիքին: Սա սիրված բուժում է թե մեծերի եւ թե երեխաների համար, որը ծառայում է ոչ միայն որպես աղբյուրի աղբյուր, այլեւ շատ օգտակար նյութեր: Սեխի կազմը շատ բազմազան է եւ հարուստ է արժեքավոր հետագծային տարրերով, ուստի այս հատապտուղը պարբերաբար պետք է պարունակի իր դիետայի մեջ:
Սաղմոնի կազմը եւ սննդային արժեքը
Այս մշակույթի մարմինը 90% ջուր է, ինչն էլ այն է, որ այն քչացնում է ծարավը, եւ այն ունի նաեւ շատ պարզ եւ բարդ ածխաջրեր, որոնք բոլորի համար քաղցր ու համեղ ծանոթ են: Սակայն, չնայած այն բանին, որ ածխաջրերը զգալիորեն գերազանցում են ճարպերը եւ սպիտակուցները, արտադրանքի էներգիայի արժեքը փոքր է եւ կազմում է ընդամենը 35 կկալ, 100 գ-ի համար: Պարունակում է պղպեղի եւ օսլայի, պեկտինի, դիետիկ մանրաթելերի, օրգանական եւ անանուխ ճարպային թթուներ, մոխիր: Սեխը շատ վիտամիններ ունի `A, C, E, PP, B խումբ, ինչպես նաեւ օգտակար հանածոներ` կալիում, կալցիում, ցինկ, մագնեզիում, ծծումբ, ֆոսֆոր, քլոր, յոդ, կոբալտ եւ այլն:
Օգտակար հատկություններ
Սեխի նման քիմիական բաղադրությունը այս հատապտուղը տալիս է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնց թվում կարելի է նշել.
- տեսողության բարելավման եւ պահպանման, ինչպես նաեւ մաշկի թերությունների դեմ պայքարը `վիտամին A- ի կազմի մեջ մտնելու պատճառով.
- լեյկոզիտների արտադրության խթանումը եւ իմունային պաշտպանության ուժեղացումը: Սա վիտամին C- ի արժանիք է.
- մարմնի հագեցվածությունը խոնավությամբ, ինչպես նաեւ լավ դիաբետիկ ազդեցություն: Խմելու սեխերը ցիստիտի եւ սրտանոթային քաղցկեղի գերազանց կանխարգելում են.
- տոքսինների եւ տոքսինների մաքրումը, ինչը հնարավոր է պեկտինների առկայության պատճառով, իսկ ցելյուլիտը, որպես փորկապի կանխարգելում, կարգավորում է մարսողական համակարգի աշխատանքը:
Բայց ոչ միայն այս օգտակար սեխը հետքային տարրերի հարուստ կազմով: Այն նաեւ հիանալի հակադեպրեսանտ է շոկոլադի համար , որը հանգստացնում է նյարդերը եւ վերականգնում է սրտի ռիթմը, եւ այս առումով լավ է, քանի որ թարմ մրգերի եւ չորացրած: Հորմոնալ ֆոնդի կարգավորելու ունակության շնորհիվ այն օգտակար է այն օգտագործել բոլոր տարիքի կանանց, ինչպես նաեւ հղի կանանց համար, որոնց մարմինը այնքան մեծ աջակցություն է պահանջում: Ձիթապտղի վիտամինների կազմը այնպիսին է, որ արժե ավելի մոտենալ տղամարդկանց: Գաղտնիք չէ, որ ցինկը պատասխանատու է սեռական ցանկության եւ վերարտադրողական համակարգի նորմալ աշխատանքի համար մարդկության ուժեղ կեսին ներկայացուցիչների մարմնում:
Այսպիսով, սեխը կարող է հանդես գալ որպես խոցելիության կանխարգելման միջոց եւ հատկապես սերմերը: Հին ժամանակներից ի վեր սերմերը օգտագործվել են որպես խոլերետիկ, դիաբետիկ եւ հակաբորբոքային նյութ: Նրանց արգանակը օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում `պայքարելով շիճուկների, տարիքային բծերի եւ պզուկների դեմ: