Կարտոֆիլի կոկտեյլը սնկով է, յուրօրինակ եւ աներեւակայելի համեղ ուտեստ: Այն շատ սննդարար է, բավականաչափ հեշտ է պատրաստել եւ չի պահանջում հատուկ հմտություններ: Եթե դուք հոգնել եք ամենօրյա ուտեստներից, առաջարկում ենք մեր բաղադրատոմսերը դիտել եւ սնկով կծկել կարտոֆիլի աղցան:
Ձիթապտուղ կարտոֆիլի կոկորդը ջեռոցում սնկով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թարմ շամպինյոններ `500 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- համեմունքներ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ մաղադանոս;
- ձիթապտղի յուղ;
- մայոնեզ նիհար:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները լվանում են, փռված, զտված ջրի մեջ են միացնում, մի քիչ սնուցող եւ եփում մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ նրբորեն քսում է հեղուկը, թողնելով մի քիչ, եւ կծկել բանջարեղենը կեղեւով: Թարմ սունկը վերամշակվում է, կտրված խոշոր շերտով եւ տապակված ձիթապտղի յուղով: Մոտ 5 րոպե հետո ավելացնել նրանց մանրացված սոխ եւ շաղ տալ փափկություն: Հաջորդը, խառնել բուսական խառնուրդը բլենդերով: Մենք միացնում ենք վառարանը, ջերմ մինչեւ 180 ° C. Ձեւի եզրերը լցվում են յուղով եւ տարածված պատրաստված բաղադրիչները շերտերով: Նախ, մենք ներքեւում ծածկում ենք կարտոֆիլի պյուրեով, ապա սոխ-սունկ խառնուրդը: Վերեւում, դնելով լոլիկները օղակների մեջ եւ շաղ տալ թակած մաղադանոսով: Ի վերջո, տարածեք հավասարակշռված մնացած կարտոֆիլները եւ կլրացրեք բոլոր նիհար մայոնեզը: Մենք 35 րոպե ջեռոցում ենք ջեռոցում, եւ մենք այն ծառայում ենք սեղանին:
Համեղ կարտոֆիլի կոտլետ սնկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- շամպինիոններ `3 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- կաթ;
- կարագ;
- brynza - 300 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- թարմ սամիթ - 50 գ;
- Կարագ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված կարտոֆիլները խաշած են, հետո պյուրեով խմորում, ավելացնելով մի քիչ տաք կաթ եւ կարագ: Շամպինիոնները մշակվում եւ կտրվում են սոխի խորանարդերով: Այնուհետեւ մենք բանջարեղեցին տարածեցինք մի կաթսա, լցրեք մի փոքր նավթ եւ անցորդ, մինչեւ ոսկե: Թարմ սամիթը հնարավորինս փոքր կտրեք դանակով: Մենք խմորով կերակուրը տարածեցինք կարագով եւ դնում աղցանը շերտերի մեջ. Նախ փոքրիկ կարտոֆիլ կարտոֆիլ, թարմ դեղաբույսերով սփռված, ապա քերած պանիր, սալոր, բանջարեղենային տապակ, պանիր եւ կարտոֆիլ: Վերեւում մենք սառեցրած կարագի կտորներ ենք պատրաստում եւ ճաշատեսակներ ուղարկում տաք վառարան: Թխել կերակուրը մոտավորապես կես ժամով, 180 ° C- ով:
Կարտոֆիլի կոկտեյլ, թթու սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- թթվասեր 15% - 2 tbsp. գդալներ;
- breadcrumbs - 2 tbsp. գդալներ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Լրացնելու համար `
- թթու մեղր սունկ - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- հաստ սերուցք `100 մլ:
Սոուսի համար `
- բնական մածուն `250 մլ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- կանաչ սոխ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ ջրում են ջրում, թեթեւակի լցնելով `ճաշակի: Այնուհետեւ ծեծել այն խառնուրդով խյուսով, ավելացնել թթվասերը,