Կիտրոնի սոուսը տարբերվում է իր բազմակողմանիությունից: Այն կարող է կերակրել ձուկ, միս եւ բանջարեղեն: Այն ոչ միայն ավելացնում է ճաշատեսակի նոր համը, այլեւ բարելավում է իր բուրմունքը: Եկեք պարզենք կիտրոնի սոուսի պատրաստման բաղադրատոմսերը:
Կիտրոնի սոուս ձկների համար
Բաղադրությունը `
- թարմ կիտրոն `1 հատ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- մի մեծ աղ - 0,5 տ.մ.
- հավի ձվի դեղնուց `2 հատ;
- աղացած պղպեղ;
- ձիթապտղի նուրբ յուղ - 250 մլ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես կատարել կիտրոնի սոուս: Այսպիսով, առաջին հերթին մենք մաքրում ենք սխտորը, կերակրում ենք այն եւ լավ կտրում է հավանգը, մինչեւ հյութը առանձնացվի մեծ աղով: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղը, լցնել կիտրոնի հյութը եւ շարել grinding գործընթացը: Ձուները ծեծում են առանձին, մինչեւ համանման հետեւողականություն ձեռք բերվի, ապա այն միացնում ենք այն մանրացված խառնուրդին: Աստիճանաբար ավելացրեք յուղը եւ զանգահարեք զանգվածը մինչեւ խառնիչով խտացրած: Անհրաժեշտության դեպքում dosalivayem խառնուրդը եւ մի փոքր ջուր է զտվել, եթե խտությունը չի համապատասխանում ձեզ: Այդ ամենը, ձկան համար լիմոն- սխտոր սոուսը պատրաստ է: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ներառել մանանեխ, չիլի:
Կիտրոնի սոուս միս համար
Բաղադրությունը `
- հեղուկ մեղր `1 տ.ս. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 6 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, աղացած պղպեղ `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մեղրաբլիթի սոուս պատրաստելու համար գդալ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք հեղուկ մեղրով, լցնել լիմոնի հյութը եւ մանրացնել ամբողջը մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ սեզոնի զանգվածը աղով եւ պղպեղով համտեսել, թեթեւակի ծեծել եւ ծառայել պատրաստի քաղցր կիտրոնի սոուսը մսով կաթնաշոռի, կաթնաշոռի , պղպեղի եւ այլն: Կիտրոնի սոուս ծովամթերքի աղցանների համար:
Բաղադրությունը `
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 150 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- ռեհան - 2 տերեւ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք մաքրում ենք սխտորը եւ թողնենք հատուկ մամուլով, կամ, եթե դուք չունեք այս գործիքը, ապա հնարավորինս փոքր չափով կարմրացրեք սխտորը սուր դանակով: Այժմ լցնել այն ձիթապտղի յուղի մեջ, լցնել սոյայի սոուսը, ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութը, շաղ տալ պղպեղ եւ մի քիչ աղ: Մենք լավ ենք խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ռեհանը լվանում է, թափահարում եւ զգուշորեն մնում է ձեռքերը: Այնուհետեւ այն ճաշատեսակի մեջ դնելուց հետո, սոճի բոլոր բաղադրիչները թափահարում են եւ թափահարում են հարդարանքը մաքուր կոնտեյներով: Խստորեն փակեք կոնտեյները կոկիկով եւ խանութում, ցերեկը ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: