Խորոված հավի հետ խառնուրդը `յուրօրինակ եւ շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Հավի միսը պարզվում է նրբորեն փափուկ, հյութալի եւ սուր կծու ճաշակի միջոց է:
Հավի հավի միսը եւ թթվասերը
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- թթվասեր `100 մլ;
- adjika - 100 մլ;
- համեմունքներ:
Լրացնելու համար `
- կարագ - 100 գ;
- մաղադանոս կանաչիները, կամքը;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախեւառաջ մենք վերցնում ենք հավի մածուկ, մանրակրկիտ լվանում եւ սրբիչով սրբիչ: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք սխտորի մի քանի մեխակներ, թողնեք հատուկ մամուլով եւ աղով խառնեք: Դրանից հետո, այս խառնուրդով շփեք մեր հավի դրսից, եւ թողեք մարինաց մոտ 15 րոպե:
Առանց ժամանակ վատնելու, դիմում ենք լրացման պատրաստությանը: Կանաչ մաղադանոսը լվանում է, չորացրած եւ նուրբ թակած: Կրեմի կարագը դրվում է ամանի մեջ, թույլ կրակի վրա եւ սպասում է, որ այն հալվի: Մնացած սխտորը մաքրվում է, անցնում է սխտորով եւ նետում յուղը: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք թակած մաղադանոս եւ բոլոր լավ խառնուրդը: Դրա արդյունքում խառնուրդը լցրեք հավի մեջ ներսից եւ խոռոչի խոռոչի հետ: Ոտքերը անցնում են եւ կապում են տողերով:
Թթվասերը համակցվում է adzhika- ի հետ եւ զգայուն սոուսով լի ամբողջ հավկիթով լցված: Հաջորդը, թռչնի դնել թխում թերթիկի վրա եւ այն ուղարկել մոտավորապես 1 ժամ: Թխել ուտել 180 աստիճան ջերմաստիճանում, պարբերաբար ստուգեք ատամի մածուկի պատրաստվածությունը ատամի մածուկով: Այնուհետեւ մենք հանեցինք հավի մեջ վառարանից եւ սեղանին ծառայում:
Հավի հավի միսը եւ մայոնեզը
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 հատ;
- adzhika - 1 թեյի գդալ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- հավի համեմունք - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Carcase the հավի լվանում, չոր եւ բաժանված է փոքր կտորների. Առանձին պատրաստել սոուսը: Որպեսզի դա անել, խառնել մայոնեզը, խառնուրդը, ավելացնել կետչուպը, լցնել սոյայի սոուսով եւ շոկոլադը դարձնել հավի: Բոլորը խնամքով խառնել եւ պատրաստել պատրաստի սոուսը:
Դրանից հետո տապակել միսը բուսական յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ դնել դրանք խմորի սկուտեղի վրա: Թխել ջեռոցում, մինչեւ 20 րոպե 200 աստիճանի եփում: Թեժ տապակած հավը տարածվեց ափսեի մեջ եւ ծառայեց սեղանին: