Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հյութալի հավի սոյայի սոուսում: Այս ուտեստը կլինի ձեր սեղանի հրաշալի ձեւավորում կամ պարզապես դիվերսիֆիկացնելու ամենօրյա ցանկը:
Հավի սոյայի սոուսում մի տապակած տապի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի - 300 գ;
- սոյայի սոուս - 100 մլ;
- curry - մի պտղունց;
- սխտոր չորացրած - 1 թեյի գդալ;
- եգիպտացորենի օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- չիլի պղպեղ - ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Նախ, նախապատրաստենք մարինադ, սոյայի սոուսով մի հավի համար: Մի ամանի մեջ լցնել սոյայի սոուսը, քերել եւ սխտոր նետել: Այնուհետեւ ավելացրեք օսլա, սեզոնը համեմունքներով եւ խառնել մինչեւ համասեռ: Այժմ հավի մեջ դրեք մարինադի մեջ եւ թողեք 25 րոպե:
Տապակած տապի մեջ լցնել լցնել յուղը, տաքացնել եւ շպրտել չիլի պղպեղը: Fry այն մի քանի րոպե, եւ ապա ուշադիր վերցնել այն եւ նետել այն. Հաջորդը, մենք հավի սոյայի սոուսով ուղարկում ենք անուշահոտ յուղ եւ տապակել է միջին ջերմաստիճանում, մինչեւ պատրաստի:
Հավի սոյայի սոուսով մեղրով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքեր - 1 կգ;
- սոյայի սոուս - 100 մլ;
- մեղր - 2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- թարմ կանաչիներ - 1 փունջ;
- լամպ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է, քայքայվում եւ կտրում է կտորները: Մենք գործարկում ենք լապտերը, կափարիչները կիսում ենք, սամիթը ճնշում են սեղմում: Փոքր ամանի մեջ խառնել սոյայի սոուսը մեղրով, ավելացնել սոխ, սխտոր եւ թակած կանաչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ եւ դրեք արդյունահանվող մարինադի միսը: 3 ժամից հետո ջեռուցեք տապակը, լցնել նավթը եւ դնել հավի կտորներ: Թարմացրեք դրանք մինչեւ ոսկե, ապա նրբորեն անցեք մյուս կողմին: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք մի քիչ սոուսով, որով մարինացվում է միսը, գցում է սոխը, կանաչիները եւ պատրաստում է ճաշատեսակը:
Հավի բաղադրատոմսը սոյայի սոուսում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 800 գ;
- սոյայի սոուս - 5 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 0,5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- քնջութի յուղ - 0.5 թեյի գդալ;
- քնջութ սերմեր - պտղունց;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- cornstarch - 4 tbsp. գդալներ;
- Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 0,5 հատ;
- Բուլղարական կանաչ պղպեղ - 0,5 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ միացրեք մեղրը, սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, քնջութը եւ թակած սխտորը: