Հավի ֆիլե սոյայի սոուսում

Արեւելյան խոհանոցը շատ սիրված է շատերի կողմից, եւ ոչ միայն նրանց կողմից, քանի որ մեզնից յուրաքանչյուրը սպառում է արեւելքից ճաշատեսակներ, առանց նույնիսկ իմանալու դրա մասին: Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք, որ պատրաստեք համեղ եւ անսովոր ուտեստ `սոյայի սոուսում հավի ֆիլե ձեւով:

Հավի ֆիլե բաղադրատոմսը սոյայի սոուսով մեղրով եւ սխտորով

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 1 կգ;
• արմատը գինու (grated) - 1 թեյի գդալ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• կանաչ սոխ - 2-3 փետուր;
• anis - 2 աստղ;
• դարչին `1 փայտ;
• մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
• սոյայի սոուս - 1/2 tbsp;
• սեւ պղպեղ - համտեսել;
• քնջութ
• ջուր - 4 tbsp.

Սոուսի համար `

• ճարպ - 28 գ;
• կանաչ սոխ - 1-2 փետուր;
• արգանակ խորանարդ - 1/2 հատ;
• աղ - 1/2 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Ginger շաղ տալ, կտրել կանաչ սոխ, շաղ տալ ամեն ինչ մի crumbled bouillon խորանարդի. Խոզանակով, ջերմեք բուսական յուղը, մինչեւ այն սկսում է ծխել, եւ դրա հետ զմրուխտ եւ սոխ լցրեք:

Մի ամանի մեջ լցնել սոյայի սոուսը եւ ջուրը, ավելացնել խորոված մատնահարդարում, սխտոր, թակած կանաչ սոխ, դարչին փայտ եւ մի քանի անիսոն: Քաղցր սոուսով մեղրով կամ շագանակագույն շաքարով գդալով: Խառնուրդը դրվում է կրակի վրա եւ եփում է 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք նախապես լվացված եւ չորացրած հավի կրծքամիսը մինչեւ սոուսը, առանց ոսկրերի, բայց մաշկի հետ: Հավի հավի մեջ սոուսում 10 րոպե եփել, ապա կրճատել ջերմությունը եւ շարունակել պատրաստել եւս 30 րոպե: Պատրաստի հավերը մատուցվում են անմիջապես սոուսով, կտրված բարակ կտորներով եւ քնջութի եւ կանաչ սոխի մնացորդներով:

Հավի ֆիլե սոյայի սոուսով քնջութի սերմերով

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 1 կգ;
• շագանակագույն շաքար `80 գ;
• սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• գանգարար - 40 գ;
• ջուր - 2 կետ;
• քնջութի սերմերը:

Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեը մաշկի հետ լվանում է եւ չորացնում թղթե սրբիչներով: Մի ամանի մեջ խառնել սոուսը, շագանակագույն շաքարը, մի քիչ պղպեղ եւ աղ: Մենք իջնում ​​ենք հավի մեջ պատրաստի սոուսով եւ այնտեղ թողնել 30 րոպե:

Տապակած տապի մեջ ջուր լցրեք եւ դրա մեջ դրեք խիտ գանգուր: Դրանից հետո մենք ուղարկում ենք թթվասեր կրծքամաշկը, որը կարող եք նախապես կտրել, բայց այս պարագայում դուք պետք է հատկապես զգույշ լինեք, քանի որ միսը հեշտությամբ չորանա: Tushim kuru սոուսում մոտ 30 րոպե, կամ մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի, եւ կախվածքի ներքեւում չի լինի հաստ արգանակ: Ծառայել այս կերակուրը հաստ սորտով որպես սոուս, եւ դուք կարող եք զտել արգանակը լրացուցիչ ջրի մեջ, լցնել խորը ափսեի մեջ, ապա ավելացնել հավի միսը: Ցանկության դեպքում, ճաշատեսակը կարելի է շաղ տալ քնջութի սերմերով: