Հեշտորեն օսլայացված ածխաջրեր

Թվում է, թե պարզապես անհնար է հրաժարվել խմորի եւ այլ խմորի, քաղցրավենիքի, տորթերի, տորթեր եւ շաքարավազից: Այս բոլոր ապրանքները համատեղում են մեկ բան `դրանք հեշտությամբ ներծծված ածխաջրեր են պարունակում: Շատերը լսել են, որ կարող են վնասել մարմնին, բայց ինչու դա տեղի է ունենում, ոչ բոլորն էլ գիտեն:

Նախ, պետք է որոշեք, թե ինչն է կապված հեշտությամբ օսցիդացված ածխաջրերին.

• գլյուկոզա;
• galactose;
• ֆրուկտոզա;
• sucrose;
• մալտոզա;
• լակտոզան:

Այս միացությունները ունեն պարզ քիմիական կառուցվածք, ուստի դրանց մշակման միջոցով մարմինը հեշտությամբ կարող է հաղթահարել: Երբ պարզ ածխաջրերը ներծծվում են արյան մեջ, տեղի է ունենում ինսուլինի մեծ մասի մեծ արձակում: Արագ ածխաջրերը պահվում են ճարպի ձեւով, իսկ ինսուլինիկ ցատկումը հանգեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի հետագա անկմանը, որը առաջացնում է այսպես կոչված ածխաջրածին քաղցկեղը: Այսպիսով, մարսող ածխաջրերը իրենց հակված են պահելու ճարպի ձեւով, ինչը նպաստում է անաբոլիկ հորմոնային ինսուլինի ազատմանը `դրանց օգտագործման համար: Բացի այդ, այդ ածխաջրերը մեզ հագեցնում են միայն կարճ ժամանակահատվածում, այնուհետեւ դառնում են սովի ու ծխախոտի սրացման պատճառ:

Սննդամթերք, որոնք մարսող ածխաջրեր ունեն.

• շաքար;
• մեղր;
• քաղցր մրգեր (բանան, խաղող);
• ալկոհոլային խմիչքներ;
• քաղցր սոդա;
• ցորենի ալյուր եւ դրանցից պատրաստված արտադրանք (թխվածքաբլիթներ, գլանափաթեթներ, կեքսներ, տորթեր, կարկանդակներ, բլիթներ);
• չորացրած պտուղները (չոր ծիրան, ժամկետներ , շոկոլադե մրգեր):

Այսպիսով, շաքարային դիաբետ ունեցող մարդիկ, կամ պարզապես ուզում են նիհարել, պետք է բացառեն իրենց պարունակող դիետայի արտադրանքը հեշտությամբ մարսող ածխաջրեր (հիմնականում շաքարավազ եւ ալյուր): Շատ մրգեր եւ չոր մրգեր են նաեւ արագ ածխաջրածինների աղբյուրները, սակայն նրանք նաեւ ունեն օգտակար բաղադրիչներ `վիտամիններ եւ հանքանյութեր, ուստի դրանց չափավոր քանակությամբ օգտագործումը լիովին հիմնավորված է:

Իմանալով, որ սննդամթերքները հեշտությամբ օծանել են ածխաջրեր, կարող եք ինքնուրույն կառուցել ճիշտ դիետան: Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք երբեմն ուտել այնպիսի մի բան, որը պարունակում է շատ ածխաջրեր, ավելի լավ է դա անել առավոտյան, մինչդեռ ակտիվությունը դեռեւս բավականին բարձր մակարդակի վրա է: Պարզապես մի քանի հեշտությամբ մարսող ածխաջրեր կարող են սպառվել երկար սպորտային դասընթացից անմիջապես հետո, քանի որ զորավարժությունների ժամանակ լյարդի գլկոժի պահուստը նախ սպառվում է, եւ այդ ժամանակահատվածում ածխաջրերը կօգտագործվի այն վերականգնելու համար: