Մրգային յոգուրտը կատարյալ մեկնարկն է օրվա եւ դիետայի մենյուի հեշտ հավելումը: Պատրաստել այս յոգուրտը կարող է լինել ինչպես հատուկ խոհանոցային սարքերի օգնությամբ, այնպես էլ պարզապես կաթսայում: Մենք կանդրադառնանք ստորեւ բաղադրատոմսերի բոլոր հնարավոր տարբերակներին:
Ինչպես կատարել մրգային յոգուրտ տանը:
Եկեք սկսենք հիմնական յոգուրտի պատրաստման հետ, որը մեզ համար օգտակար է բազմատեսակ եւ յոգուրտ բաղադրատոմսերում:
Այս յոգուրտը պատրաստելու համար ավելի լավ է բժշկության մեկնարկը դարձնել, ի տարբերություն պատրաստի յոգուրտի, որը հաճախ օգտագործվում է որպես ստարտեր, դեղերի արտադրանքը չի պարունակում E. coli, ինչը նշանակում է, որ այն կփրկի ձեր ընտանիքը ապագայում սննդային թունավորումներից:
Preheat պաստորիզացված կաթը մինչեւ 40-45 աստիճան, լցնել մի քանի թեյի գդալ կաթ է սկավառակակիր եւ խառնել մանրակրկիտ: Խտացրեք կաթը, կաթը կպցրեք, կրկին թափեք մաքուր գդալով եւ 5-6 ժամ տեւում է թերմոսով, կամ պարզապես փաթաթված ջերմ վերմակով: Պատրաստի մածուն խառնեք պտուղներից ու ուտելուց:
Մրգային յոգուրտը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- բնական մածուն `300 մլ;
- կաթնաշաքար - 1 լ;
- մրգերի եւ հատապտուղների ընտրությամբ `300-350 գ:
Նախապատրաստում
Մրգեր կամ ընտրված հատապտուղներ նախնական հանք են, չորացրած եւ խառնուրդով խառնուրդով: Ավարտված մրգերի եւ հատապտուղների խյուսը ջերմ տորթ է եւ կրկին ծեծում է: Կաթն ու պտուղը խառնել մածունով եւ ամեն ինչ թափել բանկաների մեջ: Մենք բանկասթերը դրեցինք բազմատարածքի գունդ եւ միացրեք «Յոգուրտ» ռեժիմում 4 ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո մենք զովացնում ենք պատրաստի արտադրանքը եւ պահում ենք սառնարանում:
Մրգային յոգուրտը յոգուրտիցայում
Բաղադրությունը `
- բնական յոգուրտ - 1 լ;
- հատապտուղներ եւ մրգեր `300-350 գ;
- Վանիլային շաքարավազ - 2-3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճաշ պատրաստելը, մածունը խտացնում է ավելցուկային շիճուկը: Դա անելու համար ավելացրեք շաքարավազը 2-3 շերտերով եւ լցնել կաթնաշոռով: Մենք ողջ ենք սպասում
Յոգուրտը ավելի ճարպ ու համեղ դարձնելու համար, պատրաստելուց առաջ բնական յուղով մի քանի ճաշի գդալ կարմիր յուղով խառնել: Եթե ցանկանում եք միրգը մածուն մնալ կտորներով, ուղղակի կտրեք դրանք եւ խառնեք յոգուրտ այս ձեւով: Կախված սառնարանից կամ սառեցված հատապտուղների եւ մրգերի առկայությունից, սննդամթերքը կարելի է պատրաստել տարբեր ճաշակներով: