Մի քանի սունկ եւ «տուրք» ոտքերը հեշտությամբ կարող են վերածվել տոնական ուտեստի: Փորձեք մեր այսօրվա բաղադրատոմսերը, եւ դուք կարող եք տեսնել ձեզ համար:
Հավի ձագը ջեռոցում սնկով
Բաղադրությունը `
- ոտքը - 4 հատ;
- շամպինյոններ թարմ - 400 գ;
- տապակած մատնահարդարում - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- սպիտակ գինի - 2 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել գանգը, սխտորը, մեղրը, գինին, սոյայի սոուսը : Մի քիչ աղ եւ լցնել մարինադը: Թողեք դրանք «languishing» մի քանի ժամվա ընթացքում: Միեւնույն ժամանակ, թույլ տապակած սնկով կտրել են ափսեներ:
Մենք մարինացված ազդրերը դրեցինք առանձին փայլաթիթեղի վրա, մենք նրանց ծածկում ենք շամպինիոններ: Մենք մի փրփուրի եզրեր ենք կապում եւ մենք կախված ենք որպես կոնֆետ: Կես ժամ, սունկով ամբողջ ոտքը թխում է ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Այնուհետեւ բացեք փայլաթիթեղը եւ մի քանի րոպե շագանակագույն հավի ոտքերը:
Հավի հավի սունկ, սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքի հավ - 4 հատ;
- ձիթենու սունկ - 200 գ;
- պանիր ծանր - 120 գ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- գազար - 4 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս բաղադրիչի հիմնական հնարքն այն է, որ ամբողջ ոտքը ճիշտ կտրվի: Մենք դրանք կրճատեցինք կեսից եւ հանեցինք ոսկորները, որպեսզի մաշկը մնա անփոփոխ `սա կարեւոր է: Մեղմորեն ծեծել են մարմինը: Մենք դա աղացնում ենք աղով եւ պղպեղով: Օստեր սունկը խաշած է եռացող ջրով եւ կտրում են շերտերով: Գազարն ու պանիրը երեք խոշոր վառարանի վրա: Նյութի մանր կտրատած սխտոր եւ կանաչի:
Կտրեց ոտքը մայոնեզի պղպեղից եւ տարածեք գազարով սխտորով, պանիրով, ձիթենու սնկով եւ մի քիչ կանաչով: Մենք ծալում ենք գլանափաթեթները, կապում ենք նրանց հետ, եւ վերեւում ծածկում մնացած մայոնեզը: Տարածել հավի գլանափաթեթները կաղապարի մեջ եւ թխել 40 րոպե 200 աստիճանով, մինչեւ խոզի կեղեւ:
Ինչպես պատրաստել սիսեռով սնկով միկրոօրգանիզմում:
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `3 հատ;
- լարային լոբի - 200 գ;
- oleat (թարմ) - 300 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- լարային լոբի - 200 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը լվանում է եւ բաժանվում է ավելի փոքր մասերի: Սոխը կես օղակներով կտրեց, երեքը `խոշոր տափակով, իսկ սունկը` եռամսյակում: Multivarka- ի ամանի մեջ լցնել նավթը, ապա կեսը գազարն է սոխով, սնկով շերտով (նաեւ կես), հավի, կրկին սոխ, գազար, սնկով եւ լոբիով (միացրեք): Յուրաքանչյուր շերտ մի քիչ podsalivaem եւ պղպեղ: Կափարիչը փակեք եւ մեկ ժամով միացեք «Quenching» ռեժիմին: Պատրաստությունից 10 րոպե առաջ ավելացրեք թթվասերը եւ խառնեք ամեն ինչ:
Պարզ աղցան խոզապուխտով եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- հավի ոտքի հավ - 2 հատ;
- շամպինիոններ `1 բ.
- սոխ - 2 հատ;
- խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ամբողջ ոտքը եփում է մինչեւ պատրաստ, հեռացնում մաշկը, կտորները ոսկրից բաժանեք եւ կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Մարինացված սունկը կտրված է եռամսյակների մեջ: Սոխի կեսը օճառ է լցնում քացախով եւ տեւում է 10 րոպե: Հետո համակցում ենք բոլոր բաղադրիչները, սեզոնը մայոնեզով, մի քիչ պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի: Պարզ եւ համեղ: