Բակում պահվող եւ բոլոր ծոմապահությամբ, ինչպես հաջողակ կլիներ, իսկապես ցանկանում է ուտել բլիթներ: Եվ, կարծես, իրավիճակից ելք չկա, ինչպիսի խմորեղեն առանց կաթի կամ ձվի: Բայց գիտեք, որ կան ճաշի պատրաստման տարբերակներ, որտեղ արգելված բաղադրիչները փոխարինվում են նմանատիպներով: Արդյունքում, ճաշատեսակը վատ չէ, բայց գուցե ավելի լավ է: Ի վերջո, նիհար pancakes ունեն որոշ առավելություններ, նրանք ավելի քիչ կալորիա եւ թեթեւ, այնպես որ նրանք լավ են այն մարդկանց համար, ովքեր պարզապես դիտում են իրենց առողջությունը: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր արագ բլիթների համար, որոնցից դուք, անշուշտ, կգտնեք ձեր սեփականը:
Ջրի վրա նիհար pancakes բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- արեւածաղկի յուղ - 50 մլ;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- ջուր խաշած - 2 հատ;
- սոդա - պտղունց;
- կիտրոնաթթու:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, տաք ջրով մենք լուծում ենք շաքարավազը, աղը եւ աստիճանաբար ցորենի ալյուրը: Այնուհետեւ նետեք կիտրոնն ու զգուշորեն խառնել հարթ հացը, առանց լույսի: Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ սոդա, լցնել բուսական յուղի մեջ, խառնել մանրակրկիտ եւ հեռանալ մի կողմում: Տապակած տապը բարձր ջերմության վրա ջերմացնող է, այն յուղելուց առաջ, նախքան նավթը թխելուց եւ երկու կողմերից ջրի մեջ թրծել նիհար բլիթները:
Նրբաբլիթ բլիթներ հանքային ջրի վրա
Բաղադրությունը `
- հանքային ջուր - 500 մլ;
- ալյուր - 2 կետ;
- շաքար `4 տ.մ.
- աղ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մաղով անցկացվող ալյուրը մաղում ենք աղով եւ շաքարով: Այնուհետեւ լցնել հանքային ջրերի եւ յուղի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Տապակել լավը, մենք յուղում ենք մի քիչ յուղով, որպեսզի խմորը չփակվի մակերեսին: Դրանից հետո, լցնել այն փոքր մասերում, հավասարապես տարածել եւ տապակել երկու կողմերում հանքային ջրերի վրա նիհար crepes:
Չոր խմորիչի վրա պահվող բլիթներ
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- չոր խմորիչ - 3 գ;
- շաքարավազ - 5 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք ալյուրը մանրացնում ենք խորը գդալով, շաքարավազի մեջ դնելով եւ մի բաժակ տաք ջրի մեջ լցնել: Մենք թողնում ենք ամեն ինչ 15 րոպե, եւ այս անգամ մենք պատրաստում ենք թքել: Որպեսզի դա անենք, մենք չոր խմորիչը լուծում ենք մնացած ջերմային ջրի մեջ, շերտ շպրտում եւ համաձուլում մինչեւ փրփուրը: Դրանից հետո, խառնել լցնել խմորին եւ թողնել այն, մինչեւ մաղադանոսում հայտնվի փուչիկները: Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ ձեթ, աղ, խառնել եւ թխել բլիթներ երկու կողմերից լավ ջեռուցվող տապակի մեջ:
Համեղ բլիթներ սեւ թեյի վրա
Բաղադրությունը `
- սեւ թեյ ` 250 մլ;
- ցորենի ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- խտացված շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Ինչպես արագ եփել նիհար pancakes? Որպեսզի դա անել, ուժեղ թեյ պատրաստեք, զովացրեք այն, լցնել խորը ամանի մեջ եւ ավելացնել բուսական յուղ, աղ եւ շաքար: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել եւ աստիճանաբար ներմուծել ալյուր: Հաջորդը, շպրտեք խմորիչ փոշին եւ խմորին փափկացնելով, որպեսզի ոչ մի կեռ չլինի: Տապակած տապակած, յուղոտ եւ տապակել ամրացված բլիթները:
Սոյայի կաթի վրա առանց ձվի բլիթների ուտելու
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 1 հատ;
- սոյայի կաթ - 0,5 հատ;
- ջուր - 0.5;
- մարգարին - 50 գ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը եւ աղը, լցնել շաղափված մարգարինը, շաքարավազը, մեղրը շաղ տալ եւ լցնել կաթը եւ տաք ջուրը: Մենք խստացնում ենք կոնտեյների փորձարկման ֆիլմը եւ դրեցինք սառնարանում մոտ 2 ժամ: Ժամանակն անցնելուց հետո ջեռուցեք տապակը, կաթնուց կաթնաթթվով եւ երկու կողմերից տապակիր բլիթները, մինչեւ պատրաստ լինի: