Սագոյի խումբը փոքրիկ փայլատ սպիտակ գնդակներ է: Այն պարունակում է սնձան, ուստի այն մեծ է մանկական եւ դիետիկ սննդի համար: Եկեք նայենք սագու բաղադրատոմսերին եւ այն ճաշատեսակներին, որոնք դուք կարող եք պատրաստել դրա հետ:
Ինչպես խմել sago?
Բաղադրությունը կարելի է կատարել տարբեր ձեւերով `կախված այն նպատակից, որի համար անհրաժեշտ է: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք տարբեր ճաշատեսակների համար sago հացահատիկ պատրաստելու բաղադրատոմսեր:
Բաղադրությունը `
- sago- ի խումբ - 1 կետ;
- ջուրը 3,5 լիտր;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սագայից շիլա կերակրելու համար մենք վերցնում ենք ձավարեղենը, ուշադիր նրանից հանեք եւ լվացեք սառը ջրով: Այնուհետեւ մենք կաթեցնում ենք աղի եռացող ջրի մեջ եւ մինչեւ 30 րոպե պատրաստ կես կես ժամ: Պարբերաբար զանգահարեք զանգվածը, որպեսզի ոչ մի կաղապար ձեւավորվի: Երբ կաթնաթթուները կաթնաթթվային կաթսաներ են, նետել այն դեպի քամոց: Ի վերջո, հեղուկը քայքայվել է, տեղափոխել կուպը մի փոքր կաթսա, ծածկել փոքր տրամագծով կափարիչով, այնպես որ այն վերեւում է եւ ամրացնում է սագոն: Հաջորդը, դնել ջրի բաղնիք եւ մինչեւ 30 րոպե առաջ բերել: Մենք ծառայում ենք շիլա տաք, համեմունքներով կարագով եւ համեմունքով համեմունք:
Ինչպես պատրաստել սագոն կարկանդակ համար: Խառնուրդների պատրաստման համար գորգը լիարժեք մատչելիության անհրաժեշտություն չկա, քանի որ այն դեռեւս ենթարկվում է ջերմային բուժմանը: Հետեւաբար, պարզապես անհրաժեշտ է նախորդ բաղադրատոմսի գործողությունները կատարել, բայց բացառել ճաշ պատրաստելու վերջին փուլը `ջրի բաղնիքը: Պարզապես կաթը կաթսան կաթսայով եփեք եւ վերացեք միս վրա: Երբ ջուրը ամբողջությամբ քայքայվում է, մենք կարող ենք օգտագործել sago- ն ցանկացած կարկանդակի լրացման մաս:
Այժմ եկեք ձեզ հետ քննարկենք, թե ինչպիսի ուտեստներ կարող եք պատրաստել sago- ից:
Fish կարկանդակ հետ sago
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `500 գ;
- pike-perch - 1 հատ;
- sago - 0,5 կետ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ - համտեսել;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթսայի մեջ աղի ջրի մեջ եփում ենք 7 րոպե, այնուհետեւ նետում ենք այն քամոցով, ողողեք այն սառը ջրով եւ թողնում է այն քանդելու համար: Սոխը կեղեւում է հացից, կտրում են խորանարդի եւ թույլ է տապակվում բուսական յուղով, մինչեւ թափանցիկ: Խառնեք այն sago- ի հետ: Հիմա վերցրեք ձուկը, մաքուր, հանեք ոսկորները եւ կտրեք փոքր կտորներով: Թթու եւ պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստված լցնում ենք խմորի վրա, նախապես շերտերով, առաջինը սագոն տապակած սոխով, իսկ հետո `ձկան: Հապավենը խմորի երկրորդ շերտով ծածկեք, խիստ քաշեք եզրեր եւ տաք տեղում 30 րոպե հեռու: Բարձրացված տորթը սեղմված է ձիթապտղի ձվով եւ ուղարկվում է նախապես ջեռոցում `220 րոպե 45 րոպե:
Sado պուդինգ
Բաղադրությունը `
- սագի կծոտ - 0,5 հատ;
- կաթ - 250 մլ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շագանակագույն շաքար `130 գ;
- հացի փշրանքներ - 50 գ;
- թեթեւ չամիչ - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ազնվամորի, հապալաս - համտեսել;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ լցնել կես բաժակ սագոն եւ լցնել կաթը: Կազմեք եւ դրեք սառնարան գիշերը: Ձիթապտուղով պուդինգի քսուք ձեւ եւ թխում թղթի վրա: Այժմ դրեք այն մեծ կաթսա եւ լցնել ջուրը, որպեսզի այն հասնում է հենց կեսը: Ձեռք բերեք ձեւը եւ բերեք ջուրը կաթսայում: Այդ ժամանակ մենք տեղափոխում ենք սագոն խոշոր ամանի մեջ, սոդա ավելացնում եւ մանրակրկիտ խառնում: Մենք շաքարավազ ենք թափում, նուրբ կտրատած հատապտուղները, թխվածքաբլիթները, նախածին ձվերը եւ փափկված կարագը, լավ խառնել եւ խառնուրդը տարածել կաղապար: Կափարիչով փակեք պուդինգը եւ նրբորեն դրեք այն եռացրած ջրի մեջ, կրճատեք շոգը եւ եփել մոտ 3 ժամ: Հաջորդը, հեռացրեք ձեւը թավայի մեջ եւ պուդինգը մի ճաշատեսակ դարձրեք: Մենք զարդարում ենք թարմ հատապտուղներով եւ շաղ տալ շաքարավազով: