Սուլուգունին պիտայի հացն է, որն իրենից ներկայացնում է կովկասյան խոհանոցի յուրօրինակ, բայց բավականին պարզ խորտիկ, որը նման է սենդվիչի: Փորձեք այս ուտեստը տանը պատրաստել եւ այն ծառայել որպես արագ թեյի թեթեւ թեյ կամ թարմ աղացած սուրճ:
Սուլուգունին խնկով հացում է գրիլ
Բաղադրությունը `
- սուլուգունի - 100 գ;
- լավաշ բարակ - 2 հատ;
- թարմ դեղաբույսեր - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Սուլուգունին կտրեց նույն բարակ շերտերը: Կանաչները լվանում, սեղմում եւ նիհար կտրում են դանակով: Լավաշը կտրում է նույն փոքրիկ քառակուսիները, յուրաքանչյուրը տարածվում է պանրի կտորով, շաղ է խոտաբույսերով եւ հարդարում ծրարը: Դրանից հետո ոսպնյակների վրա սուլուգունի պանիրով կախարդական եւ տապակած խնձորի հացով պատրաստեցինք կտորները: Այս նախուտեստը շատ արագ պատրաստված է, հետեւաբար, հետեւեք գործընթացին, որպեսզի կերակրատեսակը այրվի:
Լավաշը սուլուգունիով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- Հայկական lavash - 3 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- Սուլուգունի պանիր `200 գ;
- Կորեայի գազար - 100 գ;
- կարագ - 30 գ;
- մայոնեզի նիհար - 100 մլ;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սկսել, սեղանի վրա դնել մի բարակ լավաշ, կտրել այն 2 հատ եւ կիսել մայոնեզի բարակ շերտով: Գագաթին դրեց մանր կտրատած սուլուգունի պանիր, թարմ լոլիկ եւ մի փոքրիկ կորեական գազար: Ամեն ինչ շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով, աղը համտեսել եւ նրբորեն հարթել ծրարով: Մենք խաշում ենք հացը, սուլուգունիով, ջեռոցում:
Լավաշը սուլուգունիով եւ կանաչներով
Բաղադրությունը `
- բարակ հայկական լավաշը `2 հատ;
- Սուլուգունի պանիր `150 գ;
- ձվի դեղնուց կամ կարագ;
- թարմ կորիան - 1 փունջ;
- լոլիկ հասած - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, նախեւառաջ մենք պանիր ենք գնում եւ շփում ենք խոշորագույն խոշորացույցի վրա: Կանաչ կոտորածը ողողում, ցնցում եւ կտրում