Պտուղը պատճառ չէ, որ մերժեն ձեզ վերաբերվել, քանի որ ցանցի բաց տարածություններում վեգեոգիաների տարածման շնորհիվ սկսեցին հայտնաբերել ավելի ու ավելի բազմազան ու համեղ ուտեստներ `առանց կենդանիների արտադրանքի օգտագործման: Մեր ամենասիրած տորթ քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը, որոնք կարող են նույնիսկ ամեն օր թեյի համար պատրաստել, մենք ավելի մանրամասն կքննարկենք ստորեւ:
Ձեռքի կոնֆետ ձեր սեփական ձեռքերով
Կոկոսային չիպսերով հագեցած ճաշկերույթները կարող են դանդաղ լինել, եթե դրանք պատրաստում եք սեւ, ոչ թե կաթնային շոկոլադ: Բացի կոկոսիից, բաղադրատոմսը նաեւ օգտագործում է նուշ, որը կարող է ամբողջությամբ կամ անմիջապես գետնին վերածվել ալյուրի մեջ:
Բաղադրությունը `
- կոկոսի չիպսեր `165 գ;
- նուշի ալյուր - 95 գ;
- մեղր - 45 գ;
- շոկոլադ `170 գ
Նախապատրաստում
Օգտագործելով բարձր արագությամբ բլենդեր, քամել չիպսերը եւ նուշի ալյուրը (կամ ամբողջ ընկույզը) մինչեւ կպցնել նման զանգվածի ձեւերը: Եթե դուք հավաքեք կպցնել միասին, դժվար է, ապա լցնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր: Այս տապակած քաղցրավենիքները եփում են առանց խմորի, ուստի պատրաստի խառնուրդը պետք է տեղադրվի սառնարանում 10 րոպե:
Չնայած խառնուրդը սառեցում է, հալեցնում է շոկոլադը: Ընկույզի զանգվածից ձեւավորեք ցանկացած ցանկալի ձեւի կոնֆետներ եւ դրանք դնելով պատառաքաղ կամ դագաղի վրա, ընկղմված շոկոլադի մեջ ընկղմվել: Դրեցնեք կոնֆետը մագաղաթի վրա եւ դրեք այն սառը, մինչեւ շոկոլադի շերտը ամբողջովին ամրացվի:
Խնձորով նիհար կարկանդակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղներ - 45 գ;
- ալյուր - 115 գ;
- օսլա - 5 գ;
- բուսական մարգարին - 55 գ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 5 մլ;
- սառույցի ջուր - 115 մլ:
Toppig:
- շաքար `55 գ;
- ալյուր - 85 գ;
- պտղունց դարչին;
- բուսական յուղ - 75 մլ:
Լրացնելու համար `
- խնձոր - 580 գ;
- մի մատով չամիչ;
- շաքար `65 գ;
- պտղունց դարչին:
Նախապատրաստում
Նախ, վարսակի փաթիլները ծեծեց ալյուրի մեջ, օգտագործելով հզոր բլենդեր: Միացրեք վարսակի ալյուրը սովորական ցորենի ալյուրով, մի քիչ օսլա ավելացրեք, ապա ամեն ինչ շփեք դեպի բուսական մարգարին: Հավաքեք փշրանքները միասին, լցնել մի քիչ սառույց ջուր, խնձորի խնձորի քացախով խառնուրդով:
Առանձին-առանձին պատրաստել կարկանդակ, խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին:
Խնձորը առանցքից ազատվում եւ կտրեց խոշոր cubes: Խառնել խմորը եւ դրեց այն բորբոսում: Արդյունքում բազան լցված է խմորի շաքարով եւ չամիչով շերտերով խառնել, շաղ տալ բոլոր դարչինով: Վերեւի բարձրանալը եւ ամեն ինչ տեղը թխել 200 աստիճանով 40 րոպե:
Արագ Բրաունները
Հանրաճանաչ ամերիկյան brownies կարելի է կատարել առանց ձվի եւ մեծ քանակությամբ շաքար: Այս բաղադրատոմսի քաղցրության մեծ մասը տրվում է բանանով եւ խնձորի մուրճով, վերջինս նաեւ գործում է որպես հիմնական կաղապարով փոխարինող ձվեր:
Բաղադրությունը `
- հասուն բանան `200 գ;
- խնձորի խյուս `80 մլ;
- կակաո - 65 գ;
- ալյուր - 55 գ;
- շոկոլադի փշուր - 35 գ
Նախապատրաստում
Խորոված բանան (ցանկալի է նույնիսկ հասունացած), խառնել եւ խառնել բանանի խյուսը: Առանձին կակաո եւ ալյուր միացրեք մի պտղունց աղով: Մրգային խյուսը ավելացնել չոր բաղադրիչներին եւ դարձնել ավելի շատ շոկոլադ, ավելացնելով խմորին շոկոլադ խմոր: Մանրացնելով խառնուրդը մագաղաթով պատված ձեւով եւ թողնել կես ժամ 180 աստիճանով:
Կաղամբի կտորներ
Բաղադրությունը `
- ինքնագնաց ալյուր - 225 գ;
- օսլա - 25 գ;
- շաքար - 110 գ;
- ջուր 175 մլ;
- խնձորի խյուս `40 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- հապալաս - 95 գ:
Նախապատրաստում
Առանձին խառնեք չոր բաղադրիչները եւ հեղուկները: Խառնուրդները միացրեք միմյանց խառնուրդը խառնելու համար: Լրացրեք խմորը ցանկացած հատապտուղներով (այս դեպքում, օգտագործելով բլիբերի) եւ տարածեք բաժակներ բրնձի ձեւերի բջիջների միջեւ: Թխել 20 րոպե 180 աստիճանով, ապա թողնել կեքսները սառը: