Ցուկկինի - սա բանջարեղեն է, որը, որպես կանոն, միշտ կա բերք: Նրանք միշտ շատ են, ուստի մրցաշրջանում հաճախ ստիպված են հանդես գալ տարբեր բաղադրատոմսերով: Բարեբախտաբար, դա դժվար չէ, քանի որ այս ապրանքը լավ է համակցված այլ բանջարեղենի հետ: Ստորեւ եք սպասում տապակած ցուկկինի բաղադրատոմսերով, սխտորով եւ լոլիկով:
Պատրաստված տապակած ցուկկինիով սխտորով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի երիտասարդ - 4 հատ;
- մեծ լոլիկ `4 հատ;
- ցորենի ալյուր - 50 գ;
- պանրի պինդ - 220 գ;
- մայոնեզ 67% յուղայնություն `40 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվացվող ցուկկինինը կտրված է շրջանակների մեջ: Եթե նրանք երիտասարդ են եւ բարակ մաշկով, ապա այն չի կարող մաքրվել, բայց եթե մաշկը արդեն կոշտ է, ապա ավելի լավ է այն մաքրել: Ցուկկինը ալյուրի մեջ խաշած է, աղ եւ տապակված, երկու կողմերում, մինչեւ ծղոտը: Կտրել լոլիկները նիհար շրջանակների մեջ: Պանիր սխտորով երեք սաղմոնի համար: Ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել: Տապակած ցուկկինի պանրի զանգվածը եւ վերեւում դրեց լոլիկի կտոր:
Տապակած ցուկկինի սխտորով եւ տոմատի խորանարդերով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի երիտասարդ - 3 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լվացվող ցուկկինը կտրված է շրջանակներով, 12 մմ հաստությամբ: Ավելի խիտ կտրելու համար դա անհրաժեշտ է, այլապես կեսը չի լինի աղացած: Մենք դրանք դնում ենք տապակած տապի մեջ եւ տապակել մի կողմ, որպեսզի խառնել, հետո շրջել եւ տապակել երկրորդ կողմում: Մենք դրանք մեկ շերտով կերակրեցինք ու թողեցինք սառը: Լոլիկները կտրում են խորանարդի մեջ, թակած փոքրիկ մաղադանոս: Սխտորը մաքրվում է, երեքը լավ տաբատով կամ թողնում են մամուլով: Cooled courgettes- ը կտրեց խորանարդի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը `համտեսել եւ նրբորեն խառնել: Մենք զարդարում ենք վերը նշված կանաչների հետ: Ծառայել այս աղցան լավագույն սառեցված:
Ինչպես տապակել ցուկկինիով սխտորով եւ լոլիկով:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի միջին չափը `3 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ոչ պակաս սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- մաղադանոս, սամիթ - 40 գ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրատել եւ ձիթապտղի յուղի մեջ ընկնել մոտ 5 րոպե: Պղպեղը կտրեց շերտերով, լոլիկով, խորովածներով, ավելացնելով սոխ եւ տապակել րոպեները: 3. Մաղով անցկացնել նաեւ խորանարդի մեջ, լցնել դրանք ալյուրով, ուղարկել դրանք տապակած տապի մեջ մնացած բանջարեղենի եւ տապակել եւս 3 րոպե: կրակը մի փոքր ավելի բարձր է, քան միջին: Այնուհետեւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով կաթսա է, եփել եւս 15 րոպե, բայց միեւնույն ժամանակ նվազեցնել կրակը: Կանաչ մաղադանոսը եւ սխտորը լավորեն թակած են եւ պատրաստ են պատրաստի բանջարեղենով: