Կաթնաշոռները կարելի է պատրաստել ոչ միայն մսից, ձկից կամ բանջարեղենից, այլ նաեւ ընկույզից: Նման համեղ կերակրատեսակ, որպես նիհար ընկույզի կտորներ, հատկապես կգնահատի տարբեր իմաստներով բուսակերներ, ծոմապահությունը եւ պարզապես gourmets: Պտուղը կարելի է անել տարբեր ձեւերով եւ տարբեր աստիճաններով, այնպես որ պետք է նշել, որ պանիրի նման ապրանքի ավելացումը դեռեւս ցանկալի է: Կաթից պանրի արտադրությունը չի սպառնում կենդանի բաների կյանքին, եւ դրա հետ կաթնաթիթեղները կստանան, իհարկե, ավելի համեղ:
Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռներ ընկույզից, թեեւ, իհարկե, կարող եք օգտագործել այլ տեսակի ընկույզներ, օրինակ, փայտ կամ գետնանուշ (որը խստորեն խոսում է ընկույզ չէ):
Ռենկայի հացերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ընկույզ կամ գետնանուշ միջուկներ - 1 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ: միջին չափը;
- հացահատիկի խառնուրդ `200-300 գ;
- որոշ կաթ կամ ջուր;
- Պանիր ծանր (ըստ ցանկության) - մոտ 100-150 գ;
- քնջութ (ըստ ցանկության) - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- համեմունքներ չոր հատված (դուք կարող եք օգտագործել տարբեր պատրաստի խառնուրդներ, առանց glutamate, աղ եւ կոնսերվանտներ, օրինակ, curry կամ hops-suneli);
- կանաչիները տարբեր են թարմ:
- բուսական տապակած կամ հալված կարագ;
- հացաթուզեր:
Նախապատրաստում
Թեթեւ ջեռոցում ընկույզների ձագերը չոր տապակի մեջ են: Գետնանուշները պետք է փռված լինեն եւ մի փոքր ավելի շատ են տապակվել, քան ընկույզի միջուկները: Խառնել ընկույզը գործարանում, պարտադիր չէ ալյուրի վիճակը, ավելի լավը, փոքրիկ ձավարեղենը, օրինակ, մկնիկը, ապա լցոնումը կստանա հետաքրքիր հյուսվածք: Հացահատիկի խառնվածքը ջրում է ջրի մեջ, եւ նախընտրելի է `կաթը, ապա թեթեւակի սեղմել եւ խառնել այն (մի պատառաքաղով կամ բլենդերով):
Կարտոֆիլները պատրաստվում են «համազգեստով», սառը ջրով սառը, կեղեւով եւ խառնածով: Պանիրը կշռում է միջին ծաղկամանով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ամանի մեջ: Lightly ավելացնել աղը: Ավելացնել քնջութ, համեմունքներ եւ սխտոր:
Բացի այդ, մենք ունենք երկու տարբերակ: Քանի որ բոլոր պատրաստված բաղադրիչները կարելի է կերակրել առանց տապակելու (հիշում ենք,
Դե, եթե ցանկանում եք, կարող եք տապակել երկու կողմերին յուղով տապակի մեջ կամ տապակել 20-25 րոպե տաք ջերմաստիճանի մոտ 200 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում: Հատկապես այն իմաստ ունի, եթե որոշեք արագ չթափել եւ ավելացրեք կրտսեր աղացած միս ձու: