Beetroot - բաղադրատոմսը համեղ տաք եւ սառը առաջին դասընթացին

Beetroot- ը բաղադրատոմսը սառը կամ տաք առաջին դասընթաց է, բոլորովին այլ բնութագրերով եւ ճաշ պատրաստելու տարբեր ձեւերով: Եթե ​​առաջինը ծառայում է լավ սառեցված ձեւով, ապա վերջինս առավելագույնս բացահայտում է իրենց ճաշակային հատկությունները միայն այն ժամանակ, երբ ջերմության շնորհիվ սնվում է:

Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի ապուր:

Ապուրի ճակնդեղը ունի բազմաթիվ սորտերի եւ երկու հիմնական տեխնոլոգիաների պատրաստման տեխնոլոգիա: Յուրաքանչյուր կերակուր ստեղծելու համար օգտագործվող միակ մշտական ​​բաղադրիչը ճակնդեղ է, մնացածը փոփոխական:

1. Ճաշի սառը տարբերակը կարող է պատրաստվել ճակնդեղի արգանակի, կեֆիրի, կվասի կամ ջրի վրա:
2. Եփած առանձին կամ հումքի բաղադրիչները կտրատվում են խորանարդի մեջ եւ լրացվում են հեղուկ հագնվելու, խաշած ձվի եւ թթվասերի հետ:
3. Տաք ճակնդեղը պատրաստված է հարուստ արգանակի կամ ջրի վրա, որի մեջ հում կամ աղած բանջարեղեն ավելացվում եւ եփում են համեմունքների եւ համեմունքների հավելումով:

Cold beetroot - դասական բաղադրատոմսը

Սառը ճակնդեղը դասական տեխնոլոգիայի վրա պատրաստվում է ճակնդեղի արգանակի մեջ, որը ավելացված է ճաշակի քվասի կամ վարունգի աղը: Քանի որ կանաչ խառնուրդը, որը ծառայում է գավաթին ծառայելիս, կարող է լինել սամիթը եւ մաղադանոսի ավանդական համադրությունը կամ հարուստ անանուխ, cilantro, ռեհան:

Բաղադրությունը `

• ճակնդեղ - 3 հատ;
• Թարմ վարունգ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• աղ, շաքար, թթվասեր եւ կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Կաթսաները մաքրվում են եւ խաշվում ջրի մեջ, ավելացնելով կիտրոնի հյութ եւ շաքար, սառը:
2. Բանջարեղենը կտրված է շերտերով, վերածվում արգանակի, սառեցված է:
3. Ավելացնել կտրտած, խաշած կարտոֆիլ համազգեստով, վարունգով, կանաչ սոխով:
4. Ճակնդեղի ցուրտը `բաղադրատոմսը, որը պահանջում է պատրաստի կերակուր, խաշած ձվի, թթվասերի եւ կանաչի հետ:

Տաք ճակնդեղի բաղադրատոմսը

Ճակնդեղը, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հաջորդ, ի տարբերություն սառը տարբերակի, ճաշատեսակները սպասարկվում են տաք, բայց ինչպես նախկինում, դրանք լրացվում են պաղած ձվի, թթվասերի եւ կանաչի հետ: Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել եւ առանց գազարով կարտոֆիլ ավելացնել, մինչդեռ խտացրած շաքարավազի քանակությունը մեծանում է:

Բաղադրությունը `

• ճակնդեղ - 3 հատ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
• արգանակ - 2,5 լիտր;
• շաքարավազ եւ քացախ - 0,5 թեյի գդալ, յուրաքանչյուրը;
• ձու եփած - 2 հատ;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, թթվասեր, կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Արգանակը եփում է 15 րոպեով:
2. Տապակել սոխը գազարով, ավելացնել ճակնդեղի ծղոտը:
3. Լվանալուց հետո ճակնդեղը ավելացնել լոլիկ, շաքար, քացախ, լցնել մի փոքր արգանակ եւ ավելացնել 10 րոպե զանգված:
4. Տապակած տապի բովանդակությունը տեղափոխել կաթսա, սեզոնի սնունդը, եփել 15 րոպե:
5. Ծառայել տաք գազավորված ապուր, թթվասերով, կանաչի, ձվերով:

Դասական ճակնդեղ, ինչպես մանկապարտեզում, բաղադրատոմսով

The Beetroot- ը առավել օգտակար է, թեթեւ եւ սննդակարգ մանկապարտեզում: Այծեղջյուրի պտուղները այստեղ նախապես պատրաստված են, եւ նախքան խառնել կտրելը շերտերի մեջ կամ անցնել խոշոր grater: Այս դեպքում թթվասերը մի քանի րոպե ավելացվում է տաք պատրաստելու ավարտից առաջ:

Բաղադրությունը `

• ճակնդեղ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ ոլոռ, դափնու, թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Կաթսաները լվանում են, խաշվում, մաքրվում, թակած են:
2. Անցեք յուղի սոխով եւ գազարով, կարտոֆիլով եռացրած ջրում:
3. 10 րոպեից հետո նրանք նետում են ճակնդեղներ, համեմունքներ, համեմունքներ:
4. Ավարտեք թխվածքաբլիթի պատրաստումը `ավելացնելով թթվասեր:

Թավայի ճակնդեղի ապուրի բաղադրատոմսը հավի հետ

Եթե ​​կա մի կերակրատեսակի առավելագույն սննդային տարբերակը ստանալու ցանկություն, հավի մի կերակուր պատրաստելու տարբերակը հարմար է լուծելու խնդիրը: Հավի կրծքամիսը կտրամադրի ցանկալի համը եւ հագեցածությունը, բայց կպահի սննդի ցածր ջերմաստիճան: Կամ, կերակուրը լրացվում է խաշած ձուով ծառայելով:

Բաղադրությունը `

• հավի - 500 գ;
• ճակնդեղ - 3 հատ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• ջուր - 2,5 լիտր;
• տոմատի մածուկ - 30 գ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչ սոխ, քացախ եւ թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Chop հավի միս, եփած սոխով եւ ամբողջ խճաքարով:
2. Աղացած լոլիկները խտացրած են, խաշած, տապակած քացախով, տոմատի մածուկով եւ սխտորով:
3. Ավելացնել ապուրի աղած սոխով գազարով, կարտոֆիլով եւ 15 րոպե ճաշ պատրաստելու ճակնդեղի տապակած ճակնդեղ:
4. Season Beetroot հավով, եփել 5 րոպե, ծառայել կանաչ սոխով եւ թթվասերով:

Beetroot լոբիով

Beetroot մսից պակաս միսը ոչ պակաս համով, սննդարար եւ սննդարար է, քան իր միսը, եթե այն լցոնման հետ ավելացվի: Երբ ինքնուրույն կերակրման լոբիները նախապես ներծծվում են, պարբերաբար փոխվում են ջուրը, ապա եփում մինչեւ եփում, նախքան մնացած բաղադրիչները թավայի մեջ ավելացնելը:

Բաղադրությունը `

• լոբի - 1 բաժակ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• ջուր - 2,5 լիտր;
• կիտրոն `0,5 հատ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, Provencal խոտաբույսեր եւ կոորդանդար:

Նախապատրաստում

1. Եփած ջրի մեջ, նախապես պատրաստված լոբիով, ավելացնել թակած կարտոֆիլ:
2. Անցնել այն սոխը, յուղի, գազարով, ճակնդեղի մեջ, տարածվելով թավայի մեջ:
3. Սեզոնի ճակնդեղի ճակնդեղի սխտորը, խոտաբույսերը, կիտրոնի հյութը, կալանտրոն, աղը եւ պղպեղը, եփել 10 րոպե:

Beetroot ապուր տավարի մսով - բաղադրատոմսով

Մսի հետ ճակնդեղը առավել հարուստ եւ անուշաբույր է, եթե այն պարուրում եք հետեւյալ ռեեստրի համաձայն: Քանի որ այստեղ օգտագործվում են արգանակի, տավարի մսի կամ կողոսկրերի համար մսի հիմքը, որոնք կտրված են շերտերի մեջ եւ եփում մինչեւ մի ամբողջ լամպ:

Բաղադրությունը `

• տավարի միս - 400 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար եւ սոխ - 150 գ;
• տոմատի մածուկ եւ քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 2,5 լիտր;
• շաքար `10 գ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, գարնան սոխ եւ թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Թարմացրեց տավարի միսը ջրով լցնելով:
2. Նետում կարտոֆիլ, եփել 15 րոպե:
3. Անցնել նավթի վրա սոխ, գազար, խաշած ճակնդեղ:
4. Ավելացնել խառնուրդ, քացախ, շաքարավազ, մի քիչ արգանակ եւ դրեց այն 15-20 րոպե:
5. Տուփի բովանդակությունը տեղափոխեք մի կաթսա:
6. Տավարի մսով սեզոնային ճակնդեղ, եփել 5 րոպե, ծառայել կանաչ սոխով եւ թթվասերով:

Beetroot ապուր խոզի մսով

Ոչ պակաս համեղ եւ նույնիսկ ավելի սննդարար կլինի խոզապուխտով մսով արգանակի վրա ճակնդեղը: Հարմար է ոսկրերի վրա, որպես ճարպ, կտրտած եւ միս, որը ճաշակի հագեցման համար նախապես յուղում է: Եփած ձվերը ավելանում են յուրաքանչյուր ափսեի մեջ, երբ կերակրման վերջում ծառայում կամ նետում են կաթսա:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `400 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար եւ սոխ - 2 հատ;
• յուղ - 20 մլ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ, պղպեղ, լաուրիլ:

Նախապատրաստում

1. Խոզի շերտը եռացրեք մինչեւ պատրաստ:
2. Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել 10 րոպե:
3. Տապակած սոխը նավթի եւ գազարով փոխանցվում է ապուր, ինչպես նաեւ եռացրած առանձին եւ թակած ճակնդեղ:
4. Season տաք, եփել 10-15 րոպե, ծառայել թթվասերով եւ եփած ձու:

Beetroot ապուր, կարագի հետ

Կաղամբով տաքացանկը կլինի կիտրոնով, բայց սննդի սառը տարբերակը կդառնա զարմանահրաշ հայտնագործություն, որի հատկությունները կզարմանան զարմանահրաշ համով եւ հաճելի ներդաշնակ թթվասերով: Վայելեք բաղադրատոմսի պարզությունը, որը, ցանկության դեպքում, կարող է համալրել թարմ վարունգներով եւ կանաչ սոխով:

Բաղադրությունը `

• թթվասեր - 400 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• կիտրոն - 2 կտոր;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ, մանանեխ, կանաչի, թթվասեր:

Նախապատրաստում

1. Բարկացնել ճակնդեղը, սառը, քերել, վերադառնալ թխվածքաբլիթ:
2. Ավելացրեք կիտրոնի, աղի, սխտորի հյութը, թույլատրում է բարկանալ, հեռացնել ջերմությունից, սառը եւ թաց:
3. Ծառայելիս, կաղամբը մի գավաթով դնել, լցնել ճակնդեղի արգանակի մեջ, ճակնդեղով, սիսեռով, թթվասերով, մանանեխով:

Beetroot ապուր թթու վարունգով

Հետագայում կներկայացվի համեղ ճակնդեղի մեկ այլ բաղադրատոմս: Սննդամթերքի այս սառը տարբերակը սնուցումը պայմանավորված է բուսական կտրտած աղացած վարունգի եւ բողկի ավելացման եւ կաթնաշոռի արգանակի, թարմ թարմ եւ կարմիր գինիների քացախի մեջ: Բացի այդ, համեղ է թթվասերի միսը պատրաստել պատրաստի ձիաբջջով կերակուր պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը `

• աղ եւ թարմ վարունգ `100 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• բողկ - 4-5 կտոր;
• կարագի թարմ - 100-150 մլ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• ձու - 2 կտոր;
• կարմիր գինի քացախ - 70 մլ;
• աղ, շաքար, թթվասեր, ձիթապտուղ, կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Բարկանալ ճակնդեղին:
2. Ավելացնել արգանակ քացախ, կաթնաշոռ թարմ, շաքար, աղ:
3. Աղացած պտուղները, ինչպես վարունգով խաշած ձու, կտրեց խորանարդի մեջ:
4. Ավելացնել բանջարեղենի մի բարակ բողկ ծղոտ, կանաչ սոխ եւ կանաչի:
5. Beetroot սառը բաղադրատոմսը, որը պահանջում է միաժամանակյա բուսական սորտի ծառայում `ճակնդեղի արգանակի, թթվասերի եւ ծովաբույծի:

Beetroot ապուր, կոլոլակներով

Մսի հետ շաքարի ճաշի ապուրի ցանկացած բաղադրատոմսը կարող է փոխակերպվել աղվափնջով կերակուր պատրաստելու միջոցով: Սոխի սոխը ավելացնում է հում կամ նախապես տապակված յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե, ինչը որոշ չափով մեղմացնում է արտադրանքի համը: Բացի տաք գազարից, կարող եք ավելացնել նաեւ այլ արմատներ `նեխուր, մաղադանոս, դեղձ:

Բաղադրությունը `

• աղացած միս `250 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• յուղ - 20 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 50 գ;
• աղ, պղպեղ, լաուրիլ:

Նախապատրաստում

1. Բարկացնել ճակնդեղը, հեռացնել արգանակից, քերել:
2. Միսը խառնվում է թակած սոխով, ավելացնելով ալյուր, աղ, պղպեղ եւ ձու:
3. Ձկան կոլոլակները, ուղարկված թավայի մեջ եռացող արգանակով:
4. Ավելացնել տապակած սոխ եւ գազար, սեզոն, եփել 20 րոպե:
5. Խոհարարության վերջում ավելացնել ճակնդեղը:
6. Պտուղը, որի բաղադրատոմսը լցված է կոլոլակներով, պահանջում է տաք ձեւով:

Beetroot ապուր սնկով - բաղադրատոմսը

Լրացուցիչ բուրմունք եւ հարստություն ձեռք բերվում է սիսեռով ճակնդեղով , հատկապես եթե դուք ավելացնում եք շանթերելներ, բջիջներ, փայտեր կամ այլ անտառային բնակիչներ: Հարմար եւ սնկով բացակայության դեպքում, որը մինչեւ շոգի էջանիշը պետք է թակվել: Այս բաղադրատոմսը տեխնիկան պարզ է եւ կարող է կատարվել բոլորի կողմից:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 150 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• արգանակ - 1,5-2 լ;
• աղ, պղպեղ, դափնու, կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Եռման արգանակում մանրաթել, գազար, սոխ եւ կարտոֆիլի խորքեր:
2. Ավելացնել սունկ, աղացած լոլիկ, համեմունքներ եւ համեմունքներ, եփել 5 րոպեով:
3. Նետում թավայի կանաչի, սխտորով, տաքացրեք տապին:

Beetroot է բազմապտուղ

Բաղադրյալ շաքարավազը մոլիբդենի հետ մոլիբդենի պես պատրաստվում է տարրական: Դիետիկ տարբերակով դուք կարող եք հավի ֆիլե վերցնել, եւ ավելի գոհացուցիչ եւ սննդարար արտադրանքը կլինի խոզի կողիկներով: Նրանք պետք է pawned մեկ ամանի հետ միասին բանջարեղենով եւ տապակած նախօրոք ծրագրի «թխում» կամ «Frying».

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե 450 գ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• յուղ - 20 մլ;
• լոլիկի հյութ - 250 մլ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• աղ, պղպեղ, լաուրիլ:

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռով եւ գազարով շաղ տալ, սոխով լցրել յուղով:
2. Ներառեք «թխում» 30 րոպե, եփեք կափարիչով:
3. 15 րոպե հետո լցնել տոմատի հյութը:
4. Ազդանշանից հետո կարտոֆիլը, միսը գցեք, լցնել ամբողջ եռացող ջուրը:
5. Շարունակեք պատրաստել «Quenching» կամ «Soup» ռեժիմում 1.5 ժամ:
6. Ընկնել ուտեստներ, ավելացնել սխտոր, կանաչի, թույլ տալ պնդել «տաքացնել»: